Vårlig smoothie med päron, passionsfrukt och lucuma

Nu är det läge för en god frukostsmoothie igen. Den här gången pytsade jag i mitt nyinköpta päronpulver och även lucumapulver (läs mer här), som ger lite extra sötma. Den lilla mängden grädde gör att smoothien blir extra krämig, och färgen är ljust kolafärgad eller kanske rentav crèmefärgad.

Det påminner mig om när jag för en del år sedan hade pepprat mig full med allergimedicin för att gå på en kattutställning. Jag älskar katter - och de flesta andra djur också för den delen, med viss reservation för fästingar - men blir svårt rinnögd, täppt, snorig och nysig vid närmare kontakt med de små älsklingarna. Hursomhelst föll jag i trance inför en liten ullig, gullig varelse och utbrast: "Åh vilket söt liten vit katt!" Kattägarinnan - som för övrigt såg ut som en klonad kopia av Lisbeth Sallander i "Män som hatar kvinnor" och som kom alla mina fördomar om kattägarinnor på skam - lyfte ett generöst piercat ögonbryn, snörpte på en blingblinggnistrande, pärlförsedd överläpp, och betraktade mig iskallt. "Vit? Det skulle jag nog knappast säga! Snarare crèèèèèème!" Det var ingen som helst tvekan om att jag gravt hade trampat i klaveret och jag tassade skamset därifrån!

Smoothien är alltså crèmefärgad och både nyttig och god! Den är en alldeles perfekt start på dagen, och eftersom Månadens Sötsaks tema den här månaden är just Morgon, så skickar jag såklart den här frukostsmoothien dit som mitt bidrag. En god och nyttig macka därtill, och inte bara morgonen, utan hela dagen är faktiskt räddad!

1 dl mild naturell yoghurt - vid behov av havre eller soja
1½ dl kallt vatten
1 msk grädde - kan uteslutas
en liten bit banan, ca 25 g
1 msk Betaglucanpulver - läs mer här
1 msk päronpulver
1 tsk passionsfruktspulver
1 tsk lucumapulver
1 tsk krossade linfrön

Kör alltsammans i mixer till en krämig smoothie.
Om du använder någon alternativ mjölkfri yoghurt hoppar du bara över grädden. Det blir bra ändå.