Pasta med färdig tapenade

När tiden eller orken - eller båda delarna för den delen - inte är på din sida är det en välsignelse att ha någon färdigburk med en god röra i skafferiet eller kylen. Då är det bara att koka pasta, hälla på röran och sätta sig till bords. Har du ork att riva lite parmesan och klippa lite persilja över blir det plus i kanten, men det blir till nöds godkänt även utan.

Många av mina favoritröror kommer från italienska Martina här i Uppsala. De har hur många spännande röror och blandningar som helst, både vegetariska och andra. Men hav förtröstan ni som inte har Martina i närheten. Alla butikskedjor har liknande burkar med "röror". Den här tapenaden 
t ex kommer från ICA:s eget sortiment och består av paprika, zucchini, aubergine, vitlök och chili. Riktigt god!

Den här burken räckte till 2 portioner. Pastan var glutenfri linguine från Veneziane. Och ja, den här gången räckte orken till att riva parmesan och klippa persilja också, men så mycket mer räckte den inte till!

Buon apettito!