Fira med smörgåstårta - det går alltid hem

Idag får det bli en gammal goding i repris. Mammas smörgåstårta. Idag fyller nämligen dotter Erika år, och så länge jag kan minnas har det bjudits på smörgåstårta den dagen. Hon vägrar nästan att kännas vid födelsedagen och uppdatera sin ålder med den där extra siffran om hon inte får smörgåstårta, haha. Nu fuskade vi lite och festade loss redan i söndags, eftersom det är vanlig vardag och pluggdag idag. Stort grattis hjärtat, och hoppas du får en riktigt härlig födelsedag! Jag gjorde ju en rejäl tårta, så kanske finns det kvar en bit till idag och den riktiga födelsedagen också.

Här får ni receptet i repris. Det är inte glutenfritt dessvärre, men för en glutenfri variant får du följa det här receptet! Den här gången gjorde jag min smörgåstårta rund, i en JÄTTE-form, där jag bara använde själva ringen som jag ställde på ett bakpapper direkt på plåten. För en fyrkantig tårta får du följa instruktionerna i originalreceptet.

Nu önskar jag alla - födelsedagsbarn och andra firare och även er som inte har något speciellt att celebrera - en riktigt fin och solig novemberdag! Och tryffeltårtan som ni ser på bild får ni recept på till helgen, på fredag. Den är värd att vänta på, jag lovar!