6 - 8 dl färdigkokt risgröt
2 dl mandelgrädde
2 tsk vaniljsocker
4 - 6 apelsiner - beroende på storlek
2 bitar syltad ingefära
2 msk lag från ingefäran
Skala, skiva och skär apelsinerna i mindre bitar.
Hacka ingefäran. Blanda apelsiner, ingefära och lag, och ställ gärna kallt någon timme.
Blanda risgröten med mandelgrädde och vaniljsocker.
Blanda antingen ned apelsinsalladen i riset, eller servera den vid sidan om.
Var köper du mandelgrädde någonstans och är den vispbar? God fortsättning förresten!
SvaraRaderaDet var ju rackarns att man missade det då... :-)
SvaraRaderaHej Maja!
SvaraRaderaGod fortsättning själv, hoppas du och din familj haft en fin julhelg och fått vara friska.
Mandelgrädde kan vara knepigt att få tag på. Jag brukar lägga upp ett lager när jag handlar på Tant Gröns skafferi här i Uppsala. Finns också på flera hälsokostaffärer i Stockholm, samt på Goodstore. Borde ju inte vara svårare att ta hem för en ICA-handlare än ris- och sojagrädde. Går inget vidare att vispa, blir bara lite fluffigare. Man kan också göra egen mandelgrädde genom att mixa skållade, skalade mandlar riktigt fint, och tillsätta ris- eller sojagrädde. Lycka till!
Himla typiskt att man var tvungen att jobba när det här serverades...
SvaraRadera