Grönskande frukostsmoothie med nässlor, nypon och svenska bär

Börjar ni tröttna på smoothies? Inte då, det är fortfarande smoothieläge, innan det börjar morgonmörkna, höststormarna börjar vina och det åter blir dags för värmande morgongröt.

Det här är en riktigt näringsspäckad och mättande frukostsmoothie, full av klorofyll, vitaminer, mineraler och finfina fettsyror. Näringspulvret kommer från Bättre Hälsa, och jag köpte det sist jag var på Lifeland i Stockholm och botaniserade. Jag letade egentligen efter mitt vanliga näringspulver som jag ofta har i mina smoothies, men det fanns inte hemma, så i stället fick det här pulvret följa med hem. Förutom nässlor och nypon består pulvret av en blandning av svenska superbär, lingon, blåbär, kråkbär, havtorn, svarta vinbär och tranbär .

Till en rejält stor och mättande frukostsmoothie behöver du:

3 dl egengjord mandelmjölk, färsk sojamjölk eller havremjölk
½ inte alltför stor Kravbanan
½ avocado - inte heller alltför stor
½ pressad lime
2 tsk av näringspulvret
1 "näve" ruccola eller spenat
en "tuss" persilja
ev några krm vaniljpulver

Mixa ihop alltsammans väl, med stavmixer eller annan mixer, och häll upp i ett fint glas.

Frukosten fullbordades med en macka på det här brödet, med ost, gurka och persilja.