Eftersom halva november och hela december hittills har kantats av förkylningar och ihärdigt hostande och snörvlande för min del, tänkte jag det kunde vara på plats med en stärkande förkylningssoppa. Och soppan smakar faktiskt väldigt bra även när man råkar vara vid full hälsa och vigör.
Soppan finns med i en kokbok som tidiningen Hälsa gav ut för några år sedan. Läsarna uppmanades att skicka in sina bästa vegetariska recept, och så valdes några recept ut till kokboken. Jag hade turen och lyckan att få med fyra av mina recept, och den här soppan är alltså ett av dem. Boken heter "Grönt helt enkelt" och kan fortfarande köpas om någon skulle känna för det. Här är info.
Håll till godo, och håll dig frisk! Och soppan är helt vegan, så det är bara att hugga in allihop!
Och i morgon bjuds det härlig yoghurtpannacotta med julkryddad topping, så kika gärna in då!
Soppan låter väldigt gott! :) Och jag ska absolut kika in imorgon! Spännande med julig panacotta! :)
SvaraRaderaHa en fin måndag!
Kram
//Lana
Tack, Lana! Samma till dig!
Radera