tag:blogger.com,1999:blog-87332697026868962652024-03-06T03:44:59.235+01:00Kjerstis mat och pratKjerstihttp://www.blogger.com/profile/14426281212416543341noreply@blogger.comBlogger1732125tag:blogger.com,1999:blog-8733269702686896265.post-65781805343496934442016-10-10T10:30:00.000+02:002016-10-10T10:30:41.620+02:00Tack och adjö från mig - med en god glutenfri äppelkaka<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF3UIFJY_OhTWVIyQ6wtVLaBpfDHt61H_WgHmTImUUdc0jLJRJr3tnG3B3H5gLrmElTMBxBYO2Sma6ZqX1eWPSr9JhWq3h2XrwyxqlJ17GCslQv7bldxNpIy4hP_4wNR1vhbhNl1mCUdI/s1600/Mamma_Mallorca_webb.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF3UIFJY_OhTWVIyQ6wtVLaBpfDHt61H_WgHmTImUUdc0jLJRJr3tnG3B3H5gLrmElTMBxBYO2Sma6ZqX1eWPSr9JhWq3h2XrwyxqlJ17GCslQv7bldxNpIy4hP_4wNR1vhbhNl1mCUdI/s640/Mamma_Mallorca_webb.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
För exakt sex år sedan, den 10 oktober 2010 gjorde jag mitt allra första blogginlägg. Mycket trevande och mycket stapplande började jag min "bloggkarriär". Som nybliven pensionär med tid över och den där plötsliga avsaknaden av självklar yrkesidentitet blev jag i alla fall "matbloggare". Jag ville dela med mig av mitt stora intresse för mat och hälsa, inspirera och hjälpa till, och visa på möjligheter att äta gott även som glutenintolerant. Det har blivit ett antal inlägg sedan dess, nästan 1800 närmare bestämt. Mest har det blivit recept av olika slag, men också en del prat, reflektioner, reseskildringar och tips av olika slag. Totalt har jag haft nästan 1.600.000 besök sedan start. Ganska häftigt!<br />
<br />
Men vet ni vad? Det här blir mitt allra sista blogginlägg. Allt har en början, men det mesta har också ett slut, och jag har efter en hel del funderande fram och tillbaka bestämt mig för att sluta nu, medan det fortfarande känns roligt, och medan ni fortfarande är en hel del som dagligen tittar in hos mig. I snitt brukar det bli mellan 700 - 1000 besök per dag. Tja, och eftersom jag är den jag är och tycker det är viktigt att summera och reflektera över det som varit innan man tar nya steg och går vidare i livet så får ni nu bereda er på en LÅÅÅÅNG avslutningsbetraktelse! Orkar ni inte läsa så strunta i det och hoppa direkt till receptet som det finns en länk till allra nederst.<br />
<br />
Om ni undrar över varför jag slutar blogga just nu så är orsakerna till det flera. Dels tar bloggandet en hel del tid. MYCKET mer tid än ni som själva inte bloggar någonsin kan föreställa er! I alla fall om man bloggar så flitigt och regelbundet som jag har gjort, dagligen under flera år och sedan varannan eller nu på slutet var tredje dag. Jag vill bland annat ägna den tiden åt mina tre "småkottar" som jag hunnit få under de här sex åren, Lilla I fyller snart fem, Lille V fyller 2 om tre månader, och Lille R har hunnit bli 16 månader. De är viktigare än allt annat i världen just nu! Jag vill vara en glad och pigg mormor som orkar och har tid att leka, läsa sagor och steka pannkakor utan att tänka på vad nästa blogginlägg ska handla om, och utan att mäta och väga och fotografera allt jag företar mig i köket. Det ska kort och gott bli en <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2013/10/lider-du-av-ifs-kanske-dags-for-en-detox.html">detox</a> från dator och kamera. Jag ska erkänna att det känns LITE sorgligt, samtidigt som det ska bli skönt. Bloggen har varit en sån stor och viktig del av mitt liv under alla de här åren, men var sak har sin tid.<br />
<br />
Ytterligare en orsak till mitt beslut är att jag inte längre känner att jag behövs på samma sätt som tidigare. När jag började blogga glutenfritt fanns det bara en handfull glutenfribloggar, och jag tror faktiskt att min blogg fyllde ett behov, men nu finns det HUR många som helst, både glutenfribloggare och glutenfriinstagrammare. Det finns dessutom massor med glutenfria kokböcker och fler kommer i en strid ström, precis som glutenfritidningar. Varenda veckotidning med någotsånär självaktning har också glutenfribilagor och recept. Så nej, behovet för att just jag fortsätter blogga känns inte lika stort längre. Jag börjar känna mig överflödig helt enkelt, och ni som känner mig lite mer vet ju redan att den där "kuratorsgenen" som vill vara till hjälp och nytta och få alla runtomkring mig att må bra både till kropp och själ är djupt rotad i mig. Jag får väl hitta på nåt annat "hjälpprojekt" om jag mot förmodan skulle få svårt att få tiden att gå! Ett tomrum blir det säkert.<br />
<br />
Under de här åren har butikshyllorna och recepten också ändrat utseende. För sex år sedan fick jag ofta frågor om var jag hittade alla "<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2011/06/konstiga-ingredienser.html">konstiga ingredienser</a>", som teffmjöl, durramjöl, kokosmjöl, kokosolja, bärpulver, chiafrön, quinoa, husk, xantangummi och annat. Nu finns de ingredienserna precis ÖVERALLT, både i hälsokostaffärer och i alldeles vanliga livsmedelsbutiker, och det är sällan någon behöver fråga om sånt. Sortimentet på glutenfrihyllorna har också exploderat. Tänk bara på alla nya och spännande pastasorter som ser dagens ljus! Alla spännande naturligt glutenfria mjölblandningar, bröd och myslisorter! För att inte tala om alla glutenfribagerier och caféer som dyker upp här och var över hela landet! Det är verkligen glädjande och ett stort steg framåt.<br />
<br />
När jag för ganska precis fem år sedan var en av vinnarna i en tävling som tidningen Buffé anordnade så väckte det viss uppmärksamhet att jag hade kikärtor och potatis i <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2011/10/saftig-mandelkaka-med-potatis-och.html">kakan</a>. Idag skulle nog ingen höja på ögonbrynen! Ärtor, bönor, dadlar och rotfrukter av alla de slag är vanligt förekommande i alla möjliga bakverk, både glutenfria och andra. Och när jag för sju år sedan var en av sex finalister i Kladdkake SM och bakade live på Chokladfestivalen i Stockholm stack det ut lite att jag gjorde en <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2010/10/kjerstis-glutenfria-kladdkaka-med.html">glutenfri variant </a>med rismjöl! Ja, nog har det hänt massor under de här åren, och så fort det har gått! Undrar just hur det kommer att se ut om ytterligare sex eller sju år. Ska bli spännande att se! Jag hoppas jag får vara med.<br />
<br />
Jag har lärt mig MASSOR under de här åren. Med tanke på att jag var över femtio år innan jag överhuvudtaget kunde sätta på en dator, att jag nästan aldrig fotograferat i mitt liv och knappast visste vad en blogg var, så tycker jag nog att jag har lyckats riktigt bra, eller vad säger ni? Min blogg tillhör inte de flashigaste, och den har inte så många finesser, men den har varit okej och fyllt sitt syfte, och det tycker jag är gott nog. Så flyg och far all världens väg <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2011/12/anti-jante.html">Jante</a>!<br />
<br />
Jag har själv haft väldigt roligt under de här åren, och jag har fått lite närmare kontakt med en del av er och kunnat utbyta tankar, erfarenheter och recept, Tusen tack alla ni som har följt med mig i mina köksäventyr, och tusen och åter tusen tack för era kommentarer, support och uppmuntran! En del av er har varit särskilt trogna, ni vet säkert vilka ni är utan att jag räknar upp er. Tack också till er som obemärkt bara har hastat förbi, jag hoppas ni fått med er något matnyttigt. Bloggen får naturligtvis ligga kvar så att ni fortfarande har tillgång till alla recept, och jag kommer även fortsättningsvis svara på eventuella frågor eller kommentarer, men det blir inga fler nya blogginlägg. På Instagram eller FB kommer det säkert dyka upp ett eller annat recept, så haka gärna på där om ni har lust. Laga mat och exprimentera med olika recept kommer jag nämligen att fortsätta med tills någon med våld släpar ut mig från köket!<br />
<br />
Ibland har jag fått frågan varför jag inte skrivit en kokbok. Tja, det var faktiskt tal om det för ungefär fem år sedan, men förlaget backade ur eftersom jag "inte var tillräckligt känd". Det kan jag ju hålla med om! Känd är jag inte, och har heller aldrig strävat efter att bli. Sen har jag väl varken haft tillräckligt eget driv, ork eller nyttiga kontakter. Jag har inte varit "framgångshungrig" nog helt enkelt, jag har ju nått ut med mina recept ändå via bloggen. Klart det skulle ha varit kul med en kokbok, men det skulle kanske inte ha gjort så stor skillnad - mer än för att boosta egot och kunna etikettera sig som författare då. Jag får "trösta" mig med att jag har medverkat i flera kokböcker, med flera recept i <a href="http://fmha.ekvist.se/Product.aspx?ProdNo=HA-1002">den här </a>till exempel, i flera av böckerna i <a href="http://www.bokus.com/cgi-bin/product_search.cgi?series=Kyrkkaffe">Kyrkkaffeserien</a> samt i en bakbok från Allt om Mat som jag inte hittar någon länk till (förmodligen slut på förlaget).<br />
<br />
Min förhoppning är hursomhelst att jag har kunnat inspirera er, kanske har kunnat locka er att våga testa något nytt och oprövat, och framförallt att jag har kunnat få er att upptäcka att det går att leva ett gott liv med massor av god mat - ÄVEN om man är glutenintolerant. Har jag sen också kunnat hjälpa någon av er att tänka i lite mer hälsosamma banor så är det bonus. Bantning och olika märkliga viktnedgångsdieter med konstiga namn och ständigt nya sifferkombinationer som hela tiden försöker överträffa varandra, har jag inte så mycket till övers för. Jag tycker att våra fantastiska kroppar är värda att respekteras och älskas precis som de är, inklusive putmagar och kärleksvolanger - men jag är övertygad om att vi själva kan göra en hel del med hjälp av kosten för att MÅ bättre och hålla oss friska! Det har jag åtminstone själv erfarenhet av, även om jag fortfarande ofta blir <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2013/03/varfor-ar-jag-sa-ofta-sjuk-ja-det-kan.html">sjuk</a>.<br />
<br />
Förutom recept har jag också haft en hel del pratinlägg, där jag försökt dela med mig av en del av det som livet har lärt mig. Hälsa handlar ju också om att må bra på insidan. Har du tid och lust att läsa några av de inläggen hittar du de mest lästa <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2011/09/abc-ett-forhallningssatt-till-livet.html">här</a>, <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2012/03/det-blir-inte-alltid-som-man-tankt-sig.html">här</a>, <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2010/11/den-dagen-jag-foddes-hyrde-pappa-frack.html">här</a>, <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2014/02/vilka-avtryck-och-livsspar-lamnar-du.html">här</a>, <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2014/07/berattelsen-om-hilma-och-om-hur-det.html">här</a>, <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2013/12/ovantade-moten-ett-kaseri-om-vara.html">här</a>, <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2013/12/saker-pa-din-sak.html">här, </a><a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2015/09/jag-kan-inte-gora-allt-men-jag-kan.html">här</a>, <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2014/08/ar-du-lycklig-har-du-lyckats-ar-du.html">här</a>, <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2013/11/uppoch-ned-bilden-ser-du-en-gumma-eller.html">här</a>, <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2013/07/hur-har-ni-det-med-luther-govanner.html">här</a>, <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2013/03/varfor-ar-jag-sa-ofta-sjuk-ja-det-kan.html">här</a>, <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2012/07/du-ar-vard-en-andra-chans.html">här </a>, <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2013/02/alla-hjartans-dag-karlekens-dag.html">här</a>, <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2012/11/vem-ar-du-och-vem-vill-du-vara.html">här</a>, <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2012/10/duktiga-flickor-kommer-till-himlen.html">här</a>, <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2011/02/kakkalas-hur-ska-jag-kunna-valja.html">här</a>, <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2011/06/om-tankar.html">här, </a>och<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2011/01/i-min-himmel-ar-det-alltid-sol.html"> här</a>. Du kan också om du känner för det läsa mer om <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2013/09/52-dieten-och-16-timmarsfasta-hetaste.html">trenddieter</a>, <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2014/03/fodmap-dieten-for-oroliga-och-brakiga.html">FODMAP </a>och <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2011/01/ifd-kost-liten-kostlara.html">IFD-kost</a>, som också hör till de mer lästa inläggen.<br />
<br />
Jag började för sex år sedan med en <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2010/10/appeltider.html">äppelkaka</a> med citroncurd, och slutar på samma sätt med en <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2016/10/glutenfri-appelkaka-med-mascarpone.html">citronsmakande äppelkaka</a>, men den här gången med en glutenfri variant med hirsmannagryn och mascarpone. Ta nu hand om er själva och varandra, lev väl, kramas mycket, skratta ännu mer, ät gott och nyttigt, och framförallt, NJUT AV LIVET! Det går ju som bekant inte i repris!<br />
En stor och varm kram från Kjersti<br />
<br />
<br /></div>
Kjerstihttp://www.blogger.com/profile/14426281212416543341noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-8733269702686896265.post-22254582426271132672016-10-10T10:29:00.000+02:002016-10-11T14:04:40.059+02:00Glutenfri äppelkaka med mascarpone, citruscurd och hirsmannagryn eller hirsflingor<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwJ5LR_7IvBheJmWiNZAoDTtdMZTcquO-N7Lwqnj6nsEnUHVw38zDSnV-j9zXGlpJ-WWCSEjM2RdQkb4UekrKyWqA2_-PCATacjZk76pZgikjI6skvvtgoR2YZbXuWnwOL2ymQr4qBcC8/s1600/IMG_4002.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwJ5LR_7IvBheJmWiNZAoDTtdMZTcquO-N7Lwqnj6nsEnUHVw38zDSnV-j9zXGlpJ-WWCSEjM2RdQkb4UekrKyWqA2_-PCATacjZk76pZgikjI6skvvtgoR2YZbXuWnwOL2ymQr4qBcC8/s640/IMG_4002.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Precis på dagen för sex år sedan gjorde jag mitt allra första blogginlägg, just med en äppelkaka med citronsmak, och idag sex år senare <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2016/10/tack-och-adjo-fran-mig-med-en-god.html">avslutar jag min "bloggkarriär" </a>- också med en äppelkaka med citronsmak. Den där första kakan hade jag vunnit pris med i tidningen Land, och den var inte glutenfri. Det är det enda icke glutenfria recept som jag har behållit på bloggen, av ren och skär nostalgi eftersom det var det första trevande försöket till bloggande. De andra icke glutenfria originalrecept som jag hade med i början - mest för att ni skulle kunna jämföra med de glutenfria alternativ som jag skapade - har jag tagit bort eftersom jag velat vara en ren glutenfriblogg.<br />
<br />
I den här äppelkakevarianten samsas mascarpone med hirsmannagryn/hirsflingor och lite kalamaniscurd, som är en slags citrusfrukt, och resultatet blir en tät, saftig lite kompakt äppelkaka som nästan känns lite mazarinartad och som smakar fantastiskt till en klick lättvisåpad grädde eller hemgjord vaniljsås. Jag har gjort kakan både med hirsmannagryn från Zwicky och med hirsflingor från Recomarket som är väldigt finfördelade och nästan lite mannagrynsliknande i konsistensen. Om du använder grövre flingor föreslår jag att du mixar sönder dem lite lätt till ett smul.<br />
<br />
Nej, jag har inte glömt bakpulvret. Det ska inte vara något i den här kakan.<br />
<br />
3 ganska stora ägg<br />
1 dl ljust råsocker eller rårörssocker<br />
125 g mascarpone - ½ burk<br />
70 g citruscurd av bra kvalitet - citroncurd, limecurd, kalamansicurd eller apelsincurd<br />
1 3/4 dl hirsmannagryn eller smulade hirsflingor<br />
1 tsk xantangummi<br />
<br />
2 - 3 fasta, aromatiska äpplen - gärna Gravensteiner som är en favorit<br />
kanel, kardemumma efter smak<br />
<br />
2 msk mandelspån<br />
2 msk kokoschips<br />
2 tsk flytande honung, agavesirap eller ingefärssirap<br />
<br />
Vispa ägg och socker ljust och pösigt.<br />
Vispa också i mascarpone och curd, och vispa på lågt varvtal tills smeten blir slät och klumpfri.<br />
Blanda hirsmannagrynen/hirssmulet med xantangummi och vänd försiktigt ned i smeten.<br />
Låt svälla 5 minuter och rör smeten slät på nytt.<br />
Häll i en smord form med löstagbar kant.<br />
<br />
Skala, kärna ur och klyfta äpplena ganska tunt. Stick ned i smeten.<br />
Dofta över kanel och kardemumma.<br />
Blanda mandelspån och smulade kokoschips - eller ta bara en av sorterna - och strössla över.<br />
Ringla över honung eller sirap.<br />
In i ugnen på 175 grader ca 35 - 40 minuter.<br />
Kakan är godast lite ljummen med en klick lättvispad grädde eller iskall vaniljsås till.<br />
<br />
Ha det bra och ta hand om er! Och även om jag slutar blogga finns jag kvar på Instagram där jag då och då säkert kommer dela med mig av olika matäventyr. Haka gärna på där ni som har lust! Ni behöver inte själva vara aktiva för att lägga upp ett konto och följa mig eller någon annan.<br />
<br />
Har ni förresten sett att jag lagt upp en flik med enbart <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2016/10/mina-samlade-appelrecept.html">äppelrecept </a>av alla de slag. Det kanske kan vara bra att ha nu i äppeltider. Där samsas både mjuka kakor, pajer, mos, chutney, efterrätter och dryck.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7ArNTHZgvOGn7lSbYRuqfp6cTsIG5tV4lUiSlL4T-4YILZadGAca-9dqkX8CCAXZQUI1hvHBgw-HezeohdN1DPY6VPSwVwFY86r8jruNX-BixvmjCN-MUUQz081P-5rSffCSCX9tOEtM/s1600/IMG_3977.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7ArNTHZgvOGn7lSbYRuqfp6cTsIG5tV4lUiSlL4T-4YILZadGAca-9dqkX8CCAXZQUI1hvHBgw-HezeohdN1DPY6VPSwVwFY86r8jruNX-BixvmjCN-MUUQz081P-5rSffCSCX9tOEtM/s640/IMG_3977.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh2DwVFx3K6F9hR-E_rHf0GfMdqatT6gFTrPag1l4Ym1qNxrU6-0fvyygKjAhes0AklT1vtnJ00sAN59z6NawE2oKhXLP41UL8pcI2ufmbU_hnc1WX7Pmz1z1Fo6kvdITM73mlRjv9Yrg/s1600/IMG_3954.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh2DwVFx3K6F9hR-E_rHf0GfMdqatT6gFTrPag1l4Ym1qNxrU6-0fvyygKjAhes0AklT1vtnJ00sAN59z6NawE2oKhXLP41UL8pcI2ufmbU_hnc1WX7Pmz1z1Fo6kvdITM73mlRjv9Yrg/s640/IMG_3954.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZKrfnu5PelbCxKHR1ThPk3GA99yYtrHVwzhUlMzmxnvPCZYEHgjroGHRrZbs2pI9jVBUmq01B_c2W4NpqJ0YepARIPPN_uA0AgcewmplOsLxCuqT8czy79Ndf6JCN4_zXjn8mgIDIBLw/s1600/CIMG3899.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZKrfnu5PelbCxKHR1ThPk3GA99yYtrHVwzhUlMzmxnvPCZYEHgjroGHRrZbs2pI9jVBUmq01B_c2W4NpqJ0YepARIPPN_uA0AgcewmplOsLxCuqT8czy79Ndf6JCN4_zXjn8mgIDIBLw/s640/CIMG3899.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOE0FIqG1knYORIIJCwYrcQACd4yOAq11-yG_H01NEKlXkGef3YTJQyFeg1X_LrFUD43IIkpnP1NcrSGT1YOBJeTHaIxHLXx6fkxgq5pev6bvp574JylaLc4_kKfMcoGnwJZQWg77cvgU/s1600/IMG_3980.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOE0FIqG1knYORIIJCwYrcQACd4yOAq11-yG_H01NEKlXkGef3YTJQyFeg1X_LrFUD43IIkpnP1NcrSGT1YOBJeTHaIxHLXx6fkxgq5pev6bvp574JylaLc4_kKfMcoGnwJZQWg77cvgU/s640/IMG_3980.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3tlNxa59NL9jS4FbSZ9iBwxMiS_IFU4chUHOUhLWxd3GjzzNUcwWKangGFQvuGDr92pB9vguTLXIdK3JoNco-vmmE7y9Eo26x5e0NLevoly4Pr1i9OfbTlF0mtcTZ1ybfDrpWQiRqbnc/s1600/IMG_3983.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3tlNxa59NL9jS4FbSZ9iBwxMiS_IFU4chUHOUhLWxd3GjzzNUcwWKangGFQvuGDr92pB9vguTLXIdK3JoNco-vmmE7y9Eo26x5e0NLevoly4Pr1i9OfbTlF0mtcTZ1ybfDrpWQiRqbnc/s640/IMG_3983.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSIBpR5obxLK5a7tOQfsRS5bsHDL-eNF-f1WTa2fFgN5WwuvzMBaZ1IVhG9_24xKG0UeCJdMRkM-3N2Cd944WShyphenhyphenJ9kbFijq4kpvGbucXGgyHwg0Qu935cmiaa0MKuZDSUgmCq4JpNulk/s1600/CIMG0967.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSIBpR5obxLK5a7tOQfsRS5bsHDL-eNF-f1WTa2fFgN5WwuvzMBaZ1IVhG9_24xKG0UeCJdMRkM-3N2Cd944WShyphenhyphenJ9kbFijq4kpvGbucXGgyHwg0Qu935cmiaa0MKuZDSUgmCq4JpNulk/s640/CIMG0967.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnmU5xJdpS9ELJBodyr0qBdJ6INhG_x31UuLoalKXGXrqC20nECEp-XFMSk0K98Y78mZR4jdjyaK1ZXFTV2qGrFRlXBoA3lcj3fdqxurcoqirfUpIzkzcl5c8B2w-UqT3_7Ks51719cPM/s1600/IMG_3985.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnmU5xJdpS9ELJBodyr0qBdJ6INhG_x31UuLoalKXGXrqC20nECEp-XFMSk0K98Y78mZR4jdjyaK1ZXFTV2qGrFRlXBoA3lcj3fdqxurcoqirfUpIzkzcl5c8B2w-UqT3_7Ks51719cPM/s640/IMG_3985.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPWAgPRBcHSYf4YEQFrHUCzYgfQ_eH5915Hv3_ZLLAMUA6OMFR9mX6S8bI59T1P38ocE3WEeUzmLT4L6x7hTbznoZ6b793Gcp6YujQCxF2cKEOPnm8DBXskabCZviyqTRCNPHBMZQu-JM/s1600/IMG_3989.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPWAgPRBcHSYf4YEQFrHUCzYgfQ_eH5915Hv3_ZLLAMUA6OMFR9mX6S8bI59T1P38ocE3WEeUzmLT4L6x7hTbznoZ6b793Gcp6YujQCxF2cKEOPnm8DBXskabCZviyqTRCNPHBMZQu-JM/s640/IMG_3989.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi8okNUjwb61R33ghM9lqD5zBRZLRIS7AYTBhpS84iNPCIeojoyRnZh8iY3xQUtjqgJzsACTMnUyIaPl9kbZ7y-n6FcxPq7CsxJzASvP5cqhzafg-SZvvNQCS-aEq4eicxSWNWoiKLSQ4/s1600/IMG_3988.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi8okNUjwb61R33ghM9lqD5zBRZLRIS7AYTBhpS84iNPCIeojoyRnZh8iY3xQUtjqgJzsACTMnUyIaPl9kbZ7y-n6FcxPq7CsxJzASvP5cqhzafg-SZvvNQCS-aEq4eicxSWNWoiKLSQ4/s640/IMG_3988.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGQGz6kEFa6eQ91tICAkKDeYHyG_-Xq4kyG8R1WvxqHwbqHC_k9zAOOo1f3_Ei4Hopj2aRkHveySPep9793g9NyMO9241ulWyihUiV7sk4hRpBUAHDVBDJpVYSohLYmAUrdV2W0st9SSo/s1600/IMG_3991.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGQGz6kEFa6eQ91tICAkKDeYHyG_-Xq4kyG8R1WvxqHwbqHC_k9zAOOo1f3_Ei4Hopj2aRkHveySPep9793g9NyMO9241ulWyihUiV7sk4hRpBUAHDVBDJpVYSohLYmAUrdV2W0st9SSo/s640/IMG_3991.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilFVtvGuerf6q9qRXZfu9SRF1yOdglSOY4LBiVJfF6dxcMItOpHpt5PiA6oEoyLyZI2B4Dj4DSGGh8H9A_mTrzilhR8_nxQovGFuvxjWbgL-HIQnI70ScIAWosVzuexiCGNPVaYQRooAY/s1600/IMG_3992.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilFVtvGuerf6q9qRXZfu9SRF1yOdglSOY4LBiVJfF6dxcMItOpHpt5PiA6oEoyLyZI2B4Dj4DSGGh8H9A_mTrzilhR8_nxQovGFuvxjWbgL-HIQnI70ScIAWosVzuexiCGNPVaYQRooAY/s640/IMG_3992.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgYNhQMRwdybzRv7t3sqrb1heBevonAc1aiyRNL_PVQGltrIHYtXrZ8j9Wqq9w9nXWjsej1-3-hG6M5HYN3c4qe8qTZ-H49PEeyPk5CkyP7Zd4lZal8ZpRApLlDkdsVNojpTS6u7g8BiY/s1600/IMG_3994.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgYNhQMRwdybzRv7t3sqrb1heBevonAc1aiyRNL_PVQGltrIHYtXrZ8j9Wqq9w9nXWjsej1-3-hG6M5HYN3c4qe8qTZ-H49PEeyPk5CkyP7Zd4lZal8ZpRApLlDkdsVNojpTS6u7g8BiY/s640/IMG_3994.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
Kjerstihttp://www.blogger.com/profile/14426281212416543341noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733269702686896265.post-53619870862843555052016-10-09T08:51:00.000+02:002016-10-09T19:53:42.187+02:00Glutenfri tomatpaj med getost/fårost, mozarella, parmesan och rosmarin<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZzKOKlaWjkxXX8pWpY7wXX0T76lw4IbqcR1JcSsGVN9S95Hx-aa9s5t88O2hefHDGqwxBFcUykoZ9jJ1XhHNrrq6OrJsq3C144xLDEkZDOlm-8OgJXvPRFmGsD4gftVEGGl2hOHDiOEw/s1600/IMG_3950.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZzKOKlaWjkxXX8pWpY7wXX0T76lw4IbqcR1JcSsGVN9S95Hx-aa9s5t88O2hefHDGqwxBFcUykoZ9jJ1XhHNrrq6OrJsq3C144xLDEkZDOlm-8OgJXvPRFmGsD4gftVEGGl2hOHDiOEw/s640/IMG_3950.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Den här ljuvliga glutenfria tomatpajen måste ni bara prova! Det är snudd på en order! Kombinationen av söta och samtidigt lite syrliga tomater, den salta osten och rosmarin är oslagbar. Du kan äta pajen som ensam vegetarisk rätt med någon sallad, eller med lufttorkad skinka eller andra charkuterier som sällskap.<br />
<br />
Tomaterna jag använde i pajen är egenodlade och minst sagt personliga i utformningen. Alla går de under beteckningen körsbärstomater, men somliga är - trots att de är mogna - så små att de nog borde kallas lingontomater i stället. Färgen skiftar också. Väldigt goda är de allihop hursomhelst. Tja, det är väl som med oss människor. Vi varierar också både i storlek, färg och format även om vi alla går under beteckningen människa!<br />
<br />
Du kan använda vilket sorts pajskal du vill till pajen, men mitt blev förstås glutenfritt och den här gången med en blandning av bovetemjöl och rårismjöl.<br />
<br />
Det här behöver du för att göra pajen:<br />
<br />
400 - 500 g små tomater + kvarnsalt + 1 tsk råsocker<br />
<br />
1½ dl ljust bovetemjöl<br />
1½ dl rårismjöl<br />
2 tsk husk<br />
110 g smör<br />
1 ägg<br />
1/4 dl iskallt vatten<br />
<br />
50 g lagrad ost i tunna skivor - jag hade Prästost<br />
<br />
1 boll mozarella, 125 g<br />
50 g fetaost eller fårost - 1/3-dels förpackning<br />
50 g grovriven parmesan<br />
2 stora ägg<br />
<br />
de torkade tomaterna<br />
100 g fetaost - 2/3-delsförpackning<br />
några kvistar rosmarin - repade och hackade<br />
<br />
lite äppelsirap, plommonsirap eller flytande honung + färska rosmarinkvistar<br />
<br />
Börja med tomaterna. Dela dem och lägg på en bakpapprad ugnsplåt. Kvarna över salt och strö över socker. Låt tomaterna bli halvtorkade i en timme på 150 graders varmluft och med ugnsluckan en aning på glänt. Har du inte varmluft så höj värmen lite. Tomaterna får inte bli alltför torra utan ska vara lite halvmjuka fortfarande. Om du inte torkar tomaterna riskerar du att pajen kan bli lite för "plaskig". Smaken kommer också fram bättre när du torkar dem.<br />
<br />
Mixa ihop ingredienserna till pajskalet till en boll och låt den vila 10 minuter. Tryck eller kavla ut degen i en lätt smord, vid pajform och nagga botten. Ställ in i kylen en timme.<br />
<br />
Förgrädda pajskalet 10 minuter i 200 graders ugnsvärme, och fodra det genast med tunna ostskivor. Det är mitt stående trick för att pajskalet inte ska "sogga till sig" av fyllningen.<br />
<br />
Mixa ihop mozarella, parmesan, fetaost/fårost och ägg och bred ut i pajskalet. Fördela tomaterna tätt, tätt, tätt och strö över repad, finhackad rosmarin. Smula över resterandefetaost/fårost.<br />
Fortsätt grädda pajen en halvtimme i 200 graders ugnsvärme.<br />
<br />
Låt den svalna några minuter och stadga till sig innan du ringlar lite äppelsirap, plommonsirap eller flytande honung över. Servera med valfria tillbehör.<br />
<br />
Enjoy! Ha en underbar och välsignad söndag alla!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGF1pSj266M1yduSyzpKzh1PpGMXdCIMYyaAu9IVuYX2asdiw_rYxv_4QmoXW8AE2zZss5w5zNmzzQ1V8G5Iglw6nJHCPECjux8LhNs_fgq3d3hskC5OAYvhDMpcgB7c-ota9Q5ZOyNyM/s1600/IMG_3935.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGF1pSj266M1yduSyzpKzh1PpGMXdCIMYyaAu9IVuYX2asdiw_rYxv_4QmoXW8AE2zZss5w5zNmzzQ1V8G5Iglw6nJHCPECjux8LhNs_fgq3d3hskC5OAYvhDMpcgB7c-ota9Q5ZOyNyM/s640/IMG_3935.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLeHJ2OHAxnPmjMHsEweYHuROUSGT_j0fUwDytVSXUZrUNToSltCAE-YR6U_4XGSRMsqFjyJZBbwoZNZ5w16VXd0c86MAxfccxzfoI2DY02f5YhNvFHPHDKOCy3OC61tXb7h2eCHewwGI/s1600/IMG_3937.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLeHJ2OHAxnPmjMHsEweYHuROUSGT_j0fUwDytVSXUZrUNToSltCAE-YR6U_4XGSRMsqFjyJZBbwoZNZ5w16VXd0c86MAxfccxzfoI2DY02f5YhNvFHPHDKOCy3OC61tXb7h2eCHewwGI/s640/IMG_3937.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0aMSGVh1ScMhhqedItKRHv8QCqls-wRQqSfSUDmqubuaUipD2ZqaJEDxySnb7EsorYuSt1h9s4H4plNjvFK3p-abuhtHURFmLc-_-ewM5uIJayYftzVA3ET6bWrg6VsugKBzS5rMmaBo/s1600/IMG_3939.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0aMSGVh1ScMhhqedItKRHv8QCqls-wRQqSfSUDmqubuaUipD2ZqaJEDxySnb7EsorYuSt1h9s4H4plNjvFK3p-abuhtHURFmLc-_-ewM5uIJayYftzVA3ET6bWrg6VsugKBzS5rMmaBo/s640/IMG_3939.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA8JtO9FI8hzfNhm71gRdH3Z_3cQZWs6MiqN7t7h5pOrtffWNuU_m2a2ALXnIO3Pa75PV8OGvYJw51RYbdgVry5-XUGhGc_TmXbGWyejA7NfWemYhuXvDkI5HqFuuqJGtXQkld6azWp_c/s1600/IMG_3944.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA8JtO9FI8hzfNhm71gRdH3Z_3cQZWs6MiqN7t7h5pOrtffWNuU_m2a2ALXnIO3Pa75PV8OGvYJw51RYbdgVry5-XUGhGc_TmXbGWyejA7NfWemYhuXvDkI5HqFuuqJGtXQkld6azWp_c/s640/IMG_3944.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Ip6rKDzOUUCFpXAOCUHljZPdCoUfrA7stc8nhqD5RH6TtPNpak1QpXRpTkjtsRhrIDV52BtpywiJBN5jv6VNIgY6bCcwJokhRdhfDl236RA91DlkMQwgfvNugLj9hK7uz9L_2pAtYIE/s1600/IMG_3940.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Ip6rKDzOUUCFpXAOCUHljZPdCoUfrA7stc8nhqD5RH6TtPNpak1QpXRpTkjtsRhrIDV52BtpywiJBN5jv6VNIgY6bCcwJokhRdhfDl236RA91DlkMQwgfvNugLj9hK7uz9L_2pAtYIE/s640/IMG_3940.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg38EA4i-h2zWLwY01bE4qbha1HJev7nl1ga9wBzBXsfF6iBEXERgVitwgXw_xl-KUPJ9Ope7RJIO9hbt210VY5ZZVvmXH5Z8eilRqEInjREJRBIXMKAQyOcDOxP5FFliKaSdYERlDeCc/s1600/IMG_3954.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg38EA4i-h2zWLwY01bE4qbha1HJev7nl1ga9wBzBXsfF6iBEXERgVitwgXw_xl-KUPJ9Ope7RJIO9hbt210VY5ZZVvmXH5Z8eilRqEInjREJRBIXMKAQyOcDOxP5FFliKaSdYERlDeCc/s640/IMG_3954.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjBVFwwopcfa3COPk_3lZlsfr-wlrAdbJ69S2mrxuPPLGu9fniDreGnnAtVi_4D9HCPHErzY5CU4qawvEXMqZZLEYzYJI9F54pd73Iuuh6qVwLuEE2dENx7PNiCraOyzqKRjOUDR93SrE/s1600/IMG_3956.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjBVFwwopcfa3COPk_3lZlsfr-wlrAdbJ69S2mrxuPPLGu9fniDreGnnAtVi_4D9HCPHErzY5CU4qawvEXMqZZLEYzYJI9F54pd73Iuuh6qVwLuEE2dENx7PNiCraOyzqKRjOUDR93SrE/s640/IMG_3956.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY2979mkAaUhR0FxC4gglOAxV6enAOxL-Xv1pQryklnE7TToarQl8Naafd_U-r9rrH8UTX-0uKfatrCgxZ5MtUIG5LxWpaHrQLu5u1H5yVGK2vbiiBptW_wEhyphenhyphenIJSsHZleM2lw5CFiX3g/s1600/IMG_3948.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY2979mkAaUhR0FxC4gglOAxV6enAOxL-Xv1pQryklnE7TToarQl8Naafd_U-r9rrH8UTX-0uKfatrCgxZ5MtUIG5LxWpaHrQLu5u1H5yVGK2vbiiBptW_wEhyphenhyphenIJSsHZleM2lw5CFiX3g/s640/IMG_3948.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtYY9tzmCnyTu0cA6IA8I5efFnZoPgk4ekaCY4UfvD37QUC9y1pY40roKgHgNcfkivK0WjEtUo9F5vGNzLDPac1wFpHxvtNOxIOQsXCaeloN_NO_zfyFtklG94O8jzgGtCgobTbT150iA/s1600/CIMG5567.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtYY9tzmCnyTu0cA6IA8I5efFnZoPgk4ekaCY4UfvD37QUC9y1pY40roKgHgNcfkivK0WjEtUo9F5vGNzLDPac1wFpHxvtNOxIOQsXCaeloN_NO_zfyFtklG94O8jzgGtCgobTbT150iA/s640/CIMG5567.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG-cfvpl4UcE_SMhfe08E5V-_ZBkt8vwqwXsfPJCudQMn0uL6FajL5TkphNUvtaa8v38cNWTlJtUVVJ0dwZ6z3NYTL883nGzvdHsooDwF7UjJmDR_NeemdOiFi3fQUmJkBCqGBXD9j5uo/s1600/IMG_3945.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG-cfvpl4UcE_SMhfe08E5V-_ZBkt8vwqwXsfPJCudQMn0uL6FajL5TkphNUvtaa8v38cNWTlJtUVVJ0dwZ6z3NYTL883nGzvdHsooDwF7UjJmDR_NeemdOiFi3fQUmJkBCqGBXD9j5uo/s640/IMG_3945.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAXPiCxMLI9ieJjqtfitcy6yj8xwuI_KqvAJrEzf5RapU3mU0o2fJD4nwMxaUjA0QGTw0pFKXz6EfRA6vGnkUU0rxWwGMFI6SykIR5-Y4i6IjJ8bUvESV-MMf3mvOO-mvQjKdTgq6rrn8/s1600/IMG_3946.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAXPiCxMLI9ieJjqtfitcy6yj8xwuI_KqvAJrEzf5RapU3mU0o2fJD4nwMxaUjA0QGTw0pFKXz6EfRA6vGnkUU0rxWwGMFI6SykIR5-Y4i6IjJ8bUvESV-MMf3mvOO-mvQjKdTgq6rrn8/s640/IMG_3946.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivIKejFVKaR9W7z7dx5yTLqgXIJZcDaaT_wd_Piv4Y7xLzpqJrIqToiWruWgW1yYoV7RtdKKezsQ4yoHejoqv71uf30G5s_gAyhASiC8Ne9RJTUdtfDfSckLOy-6jnZQr2LVDfbFL4od0/s1600/IMG_3947.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivIKejFVKaR9W7z7dx5yTLqgXIJZcDaaT_wd_Piv4Y7xLzpqJrIqToiWruWgW1yYoV7RtdKKezsQ4yoHejoqv71uf30G5s_gAyhASiC8Ne9RJTUdtfDfSckLOy-6jnZQr2LVDfbFL4od0/s640/IMG_3947.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7Aqb2Vy1Ptn0rnH7_awZyAopHAOI7sm6jTKjSsbllqh-pQy_r0nYOc0-7OkY1T8i92FIG96h92k0RS4urwRU1qujj48kHI7uxuA3aGxvUxUdYcBpyRHmnchqIumhNcXfWQsxs5u9Pcjo/s1600/IMG_3949.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7Aqb2Vy1Ptn0rnH7_awZyAopHAOI7sm6jTKjSsbllqh-pQy_r0nYOc0-7OkY1T8i92FIG96h92k0RS4urwRU1qujj48kHI7uxuA3aGxvUxUdYcBpyRHmnchqIumhNcXfWQsxs5u9Pcjo/s640/IMG_3949.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigRmfXxXecgTTdpJ2QQjGHwz7tdcH9zNHolSjOZ4bPcUuwfQ63CO7jIxm_ANgztaVtTN2BI8PUV758uRi2s_rjCFK_7DBI5aycVPuQiDXx3LXW1UP1mv0K-oP-ivQePPHANS0Y7LPmmeA/s1600/IMG_3952.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigRmfXxXecgTTdpJ2QQjGHwz7tdcH9zNHolSjOZ4bPcUuwfQ63CO7jIxm_ANgztaVtTN2BI8PUV758uRi2s_rjCFK_7DBI5aycVPuQiDXx3LXW1UP1mv0K-oP-ivQePPHANS0Y7LPmmeA/s640/IMG_3952.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPUf8ZEYFLg4Ze1C4zpCy-Rvyezx-M1oqiEOJlF3Vcno7ObTxIGUb8aEBiFPaclQQnltfzM3WoZ5HzdpiWoXi47CgFjNxkVhy4DYUc4xYYhavNB7aZLUgwslw1yhBadP2phxtXh-SmC7E/s1600/IMG_3953.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPUf8ZEYFLg4Ze1C4zpCy-Rvyezx-M1oqiEOJlF3Vcno7ObTxIGUb8aEBiFPaclQQnltfzM3WoZ5HzdpiWoXi47CgFjNxkVhy4DYUc4xYYhavNB7aZLUgwslw1yhBadP2phxtXh-SmC7E/s640/IMG_3953.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
Kjerstihttp://www.blogger.com/profile/14426281212416543341noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733269702686896265.post-40366039470706892842016-10-07T13:46:00.000+02:002016-10-11T18:42:48.069+02:00Mina samlade äppelrecept.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1RaxwANgNK-iUJWaflUGYRNqcw0Xnq7nFyIgBipwDGs2yOhcx4E5bCggXb-J19syloGjI2Rns4ieSmdVVqP0oOFjMfZMLSH3bADnuNBatDBDRIIvGKdeacpqqrII-ciu2q2bONZaF8tA/s1600/CIMG2057.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1RaxwANgNK-iUJWaflUGYRNqcw0Xnq7nFyIgBipwDGs2yOhcx4E5bCggXb-J19syloGjI2Rns4ieSmdVVqP0oOFjMfZMLSH3bADnuNBatDBDRIIvGKdeacpqqrII-ciu2q2bONZaF8tA/s640/CIMG2057.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
I det här inlägget har jag samlat en del av mina olika äppelrecept. De kan vara bra att ha till hands i äppeltider så att det är lätt att hitta. Jag är inte säker på att jag fått med alla mina äppelrecept, men det är i alla fall ett axplock, och jag ska försöka leta upp fler som jag har bland alla mina bloggrecept.<br />
Ni får börja med de här.<br />
<br />
<a href="https://kjerstismatochprat.blogspot.se/2016/10/glutenfri-appelkaka-med-mascarpone.html">Glutenfri äppelkaka med mascarpone, kalamansicurd och hirsmannagryn</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2016/09/glutenfria-och-mjolkfria-appelmuffins.html">Glutenfria och mjölkfria äppelmuffins med kokossmör</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2011/09/gluten-och-mjolkfri-appelkaka-med.html">Gluten- och mjölkfri äppelkaka med citron och kokos</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2013/01/glutenfri-appelpaj-med-mandel-kokos-och.html">Glutenfri äppelpaj med mandel, kokos och vit choklad</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2013/08/glutenfri-appelkaka-med-kolasmak.html">Glutenfri äppelkaka med kolasmak</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2014/11/saftig-glutenfri-appelkaka-med.html">Saftig glutenfri äppelkaka med citroncurd, mandelmjöl och kokosmjöl</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2015/10/lattgjord-glutenfri-och-mjolkfri.html">Lättgjord glutenfri och mjölkfri äppelkaka eller bärkaka</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2014/10/glutenfri-vanilj-och-kaneldoftande.html">Glutenfri vanilj- och kaneldoftande äppelkaka</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2014/03/glutenfri-paronkaka-av-det-rustikare.html">Glutenfri och mjölkfri päronkaka - eller äppelkaka - av det rustikare slaget</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2015/03/glutenfri-appelkaka-med-hirsmannagryn.html">Glutenfri äppelkaka med hirsmannagryn</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2014/10/glutenfri-appelkaka-la-lchf-om-man-vill.html">Glutenfri äppelkaka à la LCHF - om man vill</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2015/04/rustik-glutenfri-appelkaka-med-knaprig.html">Rustik glutenfri äppelkaka med knaprig topping av risflingor, mandelspån och chaisocker</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2015/09/glutenfri-saftig-appelkaka-med-rivet.html">Glutenfri saftig äppelkaka med rivet äpple - mjölkfri vid behov</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2011/03/applekaka-na-ngai-med-mango-och.html">Äppelkaka na ngai med mango och mandelmassa</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2010/12/paj-la-lucia-gluten-och-mjolkfri.html">Paj à la Lucia</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2013/09/glutenfri-appelkakepaj-med-mandel-och.html">Glutenfri äppelkakepaj med mandel och citroncurd</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2012/09/enkel-potatistarta-med.html">Enkel potatistårta med Limoncellokryddat äppelmos och grädde</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2013/09/glutenfritt-appelflan-med_12.html">Glutenfritt äppelflan med havtornsmarmelad och mandel</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2016/09/glutenfritt-appelflan-med-mandelmassa.html">Glutenfritt äppelflan med mandelmassa och mascarpone</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2015/09/glutenfri-plommonappelkaka-med.html">Glutenfri plommonäppelkaka med smultäcke av cornflakes, mandel och vit choklad</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2014/10/jattegod-glutenfri-appelsmulpaj-med.html">Glutenfri äppelsmulpaj med havrekokostopping och vit choklad</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2010/10/mjolk-och-glutenfri-applepaj-med-rivna.html">Mjölk- och glutenfri äppelpaj med rivna äpplen</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2011/09/appelsmulkaka-med-hirsflingor.html">Äppelsmulkaka med hirsflingor, pistaschnötter och vit choklad</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2011/09/appelsmulkaka-med-hirsflingor.html">Ljuvlig äppelkräm med vanilj, lime och Limoncello</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2014/08/kryddig-hemkokt-appelkram.html">Kryddig hemkokt äppelkräm</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2013/09/lyxig-plommonappelkram-med-vanilj-kanel.html">Lyxig plommonäppelkräm</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2015/01/krusbarsappelkram-med-smak-av-vanilj.html">Krusbärsäppelkräm med smak av vanilj</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2016/07/krusbarsappelkram.html">Krusbärsäppelkräm</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2010/11/lattgjord-appelefterratt-gluten-och.html">Lättgjord äppelefterrätt - gluten- och mjölkfri</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2011/09/ugnsbakade-applen-med-kryddig-fyllning.html">Ugnsbakade äpplen med kryddig fyllning</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2011/10/lyxig-vaniljsoppa-med-kanel-och.html">Lyxig vaniljsoppa med kanel- och kardemummastekta äpplen</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2012/09/lyxappelmos-med-vanilj-och-limoncello.html">Lyxäppelmos med vanilj och Limoncello</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2011/09/kjerstis-mustiga-appelchutney-med-mango.html">Kjerstis mustiga äppelchutney med mango, ingefära, curry och muscovadosocker</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2011/10/appelmustning-och-varm-appeldryck.html">Varm äppeldryck</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2012/10/kjerstis-kryddiga-appeldricka-med.html">Kjerstis kryddiga äppeldricka med glöggsmak</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2016/02/gron-powersmoothie-med-appelmust.html">Grön powersmoothie med äppelmust, avocado, spenat, broccoli, matcha, lime och ingefära</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2016/09/powersmoothie-med-finbladig-gronkal.html">Powersmoothie med grönkål, mango, päron, äppelmust, lime och havtorn</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2011/10/hostsoppa-med-morot-pumpa-och-apple.html">Höstsoppa med morot, pumpa och äpplen</a><br />
<a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2013/11/glutenfritt-appelflan-med-farskost.html">Glutenfritt äppelflan med färskost, taleggio, honung och rosmarin</a></div>
Kjerstihttp://www.blogger.com/profile/14426281212416543341noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8733269702686896265.post-32399950424825100532016-10-07T08:50:00.002+02:002016-10-07T08:50:37.348+02:00Grön hälsosmoothie med grönkål, avocado, ananas och mango<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIZVqmE12-Ya_UeQs5D375B7Xj4BiQbqND3TspeNXIL0eW3Hd6UR5eKamzR_aog8x5xdGRd_E-U0ceUQcJ66UlpnFLqfOzTAWQ4WcmsLSUl_-HyztHD3tLnqJD-Qo228OvNmIjVqpuDmE/s1600/IMG_3928.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIZVqmE12-Ya_UeQs5D375B7Xj4BiQbqND3TspeNXIL0eW3Hd6UR5eKamzR_aog8x5xdGRd_E-U0ceUQcJ66UlpnFLqfOzTAWQ4WcmsLSUl_-HyztHD3tLnqJD-Qo228OvNmIjVqpuDmE/s640/IMG_3928.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Hänger ni med på en grön smoothie till kära läsare? Tja, ni har faktiskt inte så mycket val, för det är det enda jag tänker bjuda på här på bloggen idag. Men i gengäld är det en hälsokick av Guds nåde som jag hoppas ska få sprätt på både mig och dig som förhoppningsvis vill pröva den.<br />
<br />
Smoothien är ganska tjock i konsistensen, mer som en soppsmoothie, och jag åt den i tallrik med en fröknäckemacka till. Föredrar du en mer lättdrucken variant späder du bara med mer kokosmjölk och då räcker den säkert till två. Jag åt smoothien igår till middag när maken var ute på äventyr och jag var den enda middagsgästen.<br />
<br />
Kokosmjölken jag använde kommer som alltid från <a href="http://yoconuthomemade.se/">Yoconut</a>. Det går bra med annan valfri mjölk också, men använd gärna någon mandel- eller nötmjölk, hemgjord eller köpt.<br />
Om du inte har ganska späd hemodlad grönkål kan jag rekommendera den i kruka från Svegro. Det går naturligtvis bra med vanlig grönkål också, men då blir smoothien kanske lite grövre i konsistensen.<br />
<br />
2 dl kokosmjölk, mandelmjölk eller annan valfri nötmjölk<br />
100 g färsk ekoananas, skalad och skuren i mindre bitar<br />
80 g färsk, skalad och tärnad mango<br />
1 ekoavocado - skalad och urkärnad vikt ca 75 g<br />
30 g färsk, repad grönkål - hemodlad i det här fallet<br />
saft från ½ citron eller lime<br />
1 msk groddproteinpulver<br />
(1 tsk flytande honung eller ljus agavesirap)<br />
<br />
Lägg alltsammans i en mixer och mixa riktigt slätt och fint. Jag mixade i min "dundermixer" (som jag är sååå tacksam för och som ständigt går varm här hemma), först med smoothieknappen och sen ytterligare med vanliga pulsknappen för att få smoothien riktigt slät och finfördelad. Om du vill ha smoothien mer drickvänlig spär du med mer kokosmjölk, och vill du ha den lite sötare tillsätter du lite flytande honung eller ljus agavesirap.<br />
<br />
Ha nu en härlig fredag och en skön helg allihop! Ta hand om er!</div>
Kjerstihttp://www.blogger.com/profile/14426281212416543341noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733269702686896265.post-34511560984182413592016-10-05T10:00:00.000+02:002016-10-05T10:00:00.953+02:00Chokladig glutenfri kaka med karamelltopping<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2DWA2GqKmsANZlcmiYrh-gy4zgRDUzEfTPay8Fo4aWXP3QsAx9JUXM88zaELqtYhQsJTnTeZCqFNqMzGbG4W6exu2rDYrGGV5LYuuRN6CWInrvsr2lLfqhqCSdgICuaxGW4sFK5Z6-rE/s1600/IMG_3908.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2DWA2GqKmsANZlcmiYrh-gy4zgRDUzEfTPay8Fo4aWXP3QsAx9JUXM88zaELqtYhQsJTnTeZCqFNqMzGbG4W6exu2rDYrGGV5LYuuRN6CWInrvsr2lLfqhqCSdgICuaxGW4sFK5Z6-rE/s640/IMG_3908.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Den här kakan kanske inte riktigt platsar som kladdkaka, men något ditåt i alla fall. Hursomhelst är den VÄLDIGT god och med potential att förgylla vilket kalas eller begivenhet som helst.<br />
<br />
Själva kakan är ganska enkel och utan krusiduller, och görs smidigt och enkelt i en kastrull. Det som gör susen är toppingen av hackad choklad med salt karamell. En klick grädde och kanske några bär till och njutningen är total!!<br />
<br />
Om du är laktoskänslig så tar du laktosfritt smör och toppar med någon laktosfri choklad, exempelvis någon av <a href="http://www.laktosfrichoklad.com/">de här</a>.<br />
<br />
125 g smör<br />
1 dl kokossocker eller rårörssocker, ca 60 g - Kung Markatta<br />
1 msk rå kakao<br />
½ tsk vaniljpulver<br />
3 stora ägg - sammanlagd vikt 198 g<br />
1 dl kokosmjöl, ca 50 g - den här gången från Reco Market<br />
3 krm bakpulver<br />
100 g choklad med salt caramell - från Lindt eller Vivani<br />
<br />
Smält smöret, bryn det lite lätt och rör genast i kokossocker.<br />
Rör flitigt så det blir som en kolaaktig smet.<br />
Rör i kakao och vaniljpulver och blanda väl. Låt svalna.<br />
Tillsätt ett ägg i taget och rör ordentligt mellan varje så att smeten blandas väl och fettet inte flyter ut.<br />
Blanda kokosmjöl och bakpulver och rör ned i smeten.<br />
Blanda väl och häll i en lite mindre smord form med löstagbar kant, 18 cm i diameter. Jag fäste även ett bakpapper i botten för säkerhets skull.<br />
Hacka chokladen grovt och strössla över.<br />
Grädda i 180 grader nästan längst ned i ugnen i 15 - 18 minuter, beroende på form. Använder du en lite vidare form än min kan du säkert minska gräddningstiden något. Känn med provsticka!Övergrädda inte! Hellre lite för kladdig än tvärtom.<br />
Låt kakan svalna helt innan du lossar den ur formen. Eventuellt kan du behöva skära försiktigt med en kniv runt kanten.<br />
Servera med en klick lättvispad grädde och gärna valfria bär.<br />
<br />
Om du förvarar kakan i kylen så kom ihåg att ta ut den i rumstemperatur en god stund innan servering så kommer smakerna fram bättre.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEsg_lbEgPHubXXupdi4US7rRxidTy8NN45Ssn55YClQz9ORTDQ7JY9XQ0T164m0zal59wd2axNTS9oRI7yEoVtudVv5FGoNS1auvY4EN-vJ7IFLAbhSXohDWX13CgFg_FTmhOPJr1QBA/s1600/IMG_9070.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEsg_lbEgPHubXXupdi4US7rRxidTy8NN45Ssn55YClQz9ORTDQ7JY9XQ0T164m0zal59wd2axNTS9oRI7yEoVtudVv5FGoNS1auvY4EN-vJ7IFLAbhSXohDWX13CgFg_FTmhOPJr1QBA/s640/IMG_9070.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSRO-rLyt7R8qI1zRgctc-gS-xr6_bzS_VoiQiJ8txIUrILbwFburyJXWkhDKmlirbq0f5aXZNE7N95WKJO25Eth5ePY7mlR1jpwNRot3kFhCXQWQ6jyMdzwkvR-gjcywRdojYkpYZe4o/s1600/CIMG8777.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSRO-rLyt7R8qI1zRgctc-gS-xr6_bzS_VoiQiJ8txIUrILbwFburyJXWkhDKmlirbq0f5aXZNE7N95WKJO25Eth5ePY7mlR1jpwNRot3kFhCXQWQ6jyMdzwkvR-gjcywRdojYkpYZe4o/s640/CIMG8777.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt-Os3E_aHYvHh-Xn9cE6mDjLAQBv-58NnFjI1oEOqNntWIVcEDRjYT8oEEnnoTvADIhTPrHbSvjyMNEn9wCBwGr85xsW5-1nM2NCoMcwDCaSttChXWngo4CZ3kcNw7DLbqNBPUfpa13Q/s1600/CIMG6385.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt-Os3E_aHYvHh-Xn9cE6mDjLAQBv-58NnFjI1oEOqNntWIVcEDRjYT8oEEnnoTvADIhTPrHbSvjyMNEn9wCBwGr85xsW5-1nM2NCoMcwDCaSttChXWngo4CZ3kcNw7DLbqNBPUfpa13Q/s640/CIMG6385.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBVvrVNkAxbzFBVzuJpPx9EA4tGvx-ppcJ348iNpXQHOLVR4aZewRRi33O3eopX9L1o3u2Sf603icqD0H0WXLBDk1hm3Wp88cFE7ZPwh6vwJbJ7hHSrpV-yLPeSHVjm06dOL1AZNJlot4/s1600/IMG_3862.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBVvrVNkAxbzFBVzuJpPx9EA4tGvx-ppcJ348iNpXQHOLVR4aZewRRi33O3eopX9L1o3u2Sf603icqD0H0WXLBDk1hm3Wp88cFE7ZPwh6vwJbJ7hHSrpV-yLPeSHVjm06dOL1AZNJlot4/s640/IMG_3862.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnhVYZDzDuVPzrAqz4NE_NYieAeR3lY_y18ui_-uqt_Ic2jy76sjo8S0E6pcmIVHWnLrruWSSZeX9QpnDBpTLdOMXktAlMPuoUXBRZl-I1iIn4R-XVmtFKo8MqdE4PiearbREth3hvVU8/s1600/IMG_3864.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnhVYZDzDuVPzrAqz4NE_NYieAeR3lY_y18ui_-uqt_Ic2jy76sjo8S0E6pcmIVHWnLrruWSSZeX9QpnDBpTLdOMXktAlMPuoUXBRZl-I1iIn4R-XVmtFKo8MqdE4PiearbREth3hvVU8/s640/IMG_3864.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFaIAvhPaANKi4BLRpJXlADBVs5zsNxlr5nkHvz2FZriNxy4YqPA3Exa_bplJrnkKny00asB0zC_Dqvg900jJMR3GNA0ZjvmBgdylIal41vr-NByZ-PMPQ31Aoa3X-_QnhzsRUF2Mh71E/s1600/IMG_3863+%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFaIAvhPaANKi4BLRpJXlADBVs5zsNxlr5nkHvz2FZriNxy4YqPA3Exa_bplJrnkKny00asB0zC_Dqvg900jJMR3GNA0ZjvmBgdylIal41vr-NByZ-PMPQ31Aoa3X-_QnhzsRUF2Mh71E/s640/IMG_3863+%25281%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE1hFH4gxyJ-LRi6RY8kW86Ix9yAexe7vqDBHJkVXgCNiYcKsKQUEMUR3kJu-TUrsSpqARsgHpoRrZRho3XfoFMZMWSAqgxI_AjIpGIxt4-iJAW5khlHHDXaWgmgknW2LREI_yoYWEWbk/s1600/IMG_3867.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE1hFH4gxyJ-LRi6RY8kW86Ix9yAexe7vqDBHJkVXgCNiYcKsKQUEMUR3kJu-TUrsSpqARsgHpoRrZRho3XfoFMZMWSAqgxI_AjIpGIxt4-iJAW5khlHHDXaWgmgknW2LREI_yoYWEWbk/s640/IMG_3867.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJY3g19H7oaaThDw3ofV8erS7LeU-IrEHMEqDrgC-aJBE-7GO_clEKqi8KIhCuLdxdWUyPDyrzGYmytk0KcEERDUxE2ef9az1hIlY8D_faXYMfy66RdAvk99OMxQRG-Lo4KVyRuuMUU44/s1600/IMG_3907.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJY3g19H7oaaThDw3ofV8erS7LeU-IrEHMEqDrgC-aJBE-7GO_clEKqi8KIhCuLdxdWUyPDyrzGYmytk0KcEERDUxE2ef9az1hIlY8D_faXYMfy66RdAvk99OMxQRG-Lo4KVyRuuMUU44/s640/IMG_3907.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Kjerstihttp://www.blogger.com/profile/14426281212416543341noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8733269702686896265.post-90531658655224289122016-10-03T09:38:00.000+02:002016-10-03T14:07:09.122+02:00Glutenfria proteinpannkakor med "kanelbulletopping"<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjbsM3RtgoAoSiT4Xxaqsz6ZYoRElL47dmJn4nvmw2e2qQ1OhJ9JSv7iyLWK-JIJwdYXoFhT_rkVmZcfThnSgeds0naWx9-298_JpWaafpIkb8jgzrgH5RBA3eZ0C6JCwj9sKGC9yBdFU/s1600/IMG_3898.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjbsM3RtgoAoSiT4Xxaqsz6ZYoRElL47dmJn4nvmw2e2qQ1OhJ9JSv7iyLWK-JIJwdYXoFhT_rkVmZcfThnSgeds0naWx9-298_JpWaafpIkb8jgzrgH5RBA3eZ0C6JCwj9sKGC9yBdFU/s640/IMG_3898.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
I morgon är det ju kanelbullens dag gott folk! I år har jag dock inte förfärdigat några kanelbullar, för vi är inte så stora bullkonsumenter här i huset. Pannkakor är vi däremot storkonsumenter av så i stället har jag gjort extra proteinrika pannkakor med en kanelsmakande topping. Glutenfria förstås och även mjölkfria i den här tappningen. Som vätska använde jag nämligen den härliga kokosmjölken från <a href="http://yoconuthomemade.se/">Yoconut</a>, men du kan ta vilken mjölk du önskar, alldeles vanlig eller av alternativ sort. Jag har även testat att göra pannkakorna med gräddmjölk, som är en nyhet från Arla. De blev också väldigt goda.<br />
<br />
3/4 dl ljust bovetemjöl<br />
2 msk risproteinpulver - går säkert bra med annat proteinpulver också<br />
1 tsk husk<br />
1 - 2 krm nystött kardemumma<br />
några korn salt<br />
3 stora ägg<br />
2½ - 3 dl kokosmjölk<br />
<br />
kokosolja till stekning<br />
<br />
kokossmör<br />
kanelpulver<br />
äkta vaniljsocker<br />
<br />
Blanda ihop mjöl, proteinpulver, husk, salt och kardemumma och vispa i den mindre mängden mjölk lite i taget till en slät och klumpfri smet.<br />
Vispa ned äggen ett i taget. Späd med resterande mjölk om smeten verkar alltför tjock.<br />
Låt smeten stå och svälla i rumstemperatur minst en halvtimme och stek sedan små pannkakor i rikligt med kokosolja på medelvärme. Jag tog ca ½ dl smet till varje lagg och fick ut 12 pannkakor av crèpesstorlek.<br />
<br />
Till topping till 4 - 6 pannkakor låter du 2 msk kokossmör mjukna i varmt vattenbad så att det blir rörbart. Rör ned 1 tsk kanel och ½ - 1 tsk äkta vaniljsocker och blanda till en slät röra. Ringla över de varma pannkakorna.<br />
<br />
Du kan också göra en vanlig florsockerglasyr och smaksätta med kanel och lite extra vaniljsocker om du inte har kokossmör hemma.<br />
<br />
Köttfria är pannkakorna definitivt, så de får duga som <a href="http://kottfrimandag.se/">Köttfrimåndagsrecept</a>. Vill du göra glutenfria kanelbullar så finns några recept <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2015/10/goda-naturligt-glutenfria-kanelbullar.html">här</a>, <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2014/10/kanelbullar-kanelbullar-kanelbullar.html">här </a>och <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2014/09/glutenfria-kanelbullar-extra-allt.html">här</a>.<br />
<br />
Ha en bra måndag och en fin höstvecka!<br />
<br />
<br /></div>
Kjerstihttp://www.blogger.com/profile/14426281212416543341noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733269702686896265.post-82186412008608826982016-10-01T09:02:00.000+02:002016-10-01T09:02:07.100+02:00Krämig blomkålssoppa med touch av Indien och Västerbottenost, och med knaprigt strössel av bacon eller prosciutto - glutenfri och även laktosfri vid behov<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx03yIy6M-iOPJy-H7Uap5U8hMSsPldr9stedtuMYxBeSmZ0-KdvZS-clH33JqghGXVg5h-jZr1s6RRv5BziPZB_IRLJMR4d0hibMgkJhYGNbcIw8RlzSdOU2_jDKh2eBC4zysrrgcy8Q/s1600/IMG_3368.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx03yIy6M-iOPJy-H7Uap5U8hMSsPldr9stedtuMYxBeSmZ0-KdvZS-clH33JqghGXVg5h-jZr1s6RRv5BziPZB_IRLJMR4d0hibMgkJhYGNbcIw8RlzSdOU2_jDKh2eBC4zysrrgcy8Q/s640/IMG_3368.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Redan oktober gott folk! Hösten är här. Ruggiga höstdagar behöver varma soppor, och känner jag mina höstar rätt så kommer det att bli många värmande soppor framöver. Fast jag ska väl inte klaga när september hittills för det mesta har visat sig från sin allra bästa sida. Den här krämiga blomkålssoppan är ett exempel på en soppa som absolut kan förgylla en råkall höstdag. Den har repriserats flera gånger redan och blir alltid lika god. Sväljvänlig är den också, nu när höstens första förkylning drabbat mig!<br />
<br />
Soppan har fått lite extra skjuts av lantbuljongpulver med indisk smak samt med smakrik Västerbottenost.<br />
<br />
Soppan är glutenfri, och blir lätt laktosfri med laktosfri grädde. Osten är ju redan laktosfri liksom all långlagrad ost.<br />
<br />
Det fina ekologiska blomkålshuvudet skulle enligt prisetiketten väga 800 g, men visade sig vara betydligt tyngre. När jag tagit bort rotstocken och en del av de omslutande gröna bladen vägde det fortfarande nästan ett kilo.<br />
<br />
Soppan räcker till ganska många, och ännu fler om det serveras någon form av matiga mackor - kanske gratinerade - till. Vill du ha soppan vegetarisk tar du grönsaksbuljong i stället för kycklingbuljong och hoppar över baconet. Lite fräst svamp eller purjo är i så fall ett alternativ.<br />
<br />
1 stort blomkålshuvud - ca 1000 g<br />
3 stora vitlöksklyftor<br />
1 - 1,2 liter vatten<br />
2 tärningar kycklingbuljong eller grönsaksbuljong - Kung Markatta<br />
1 - 1½ msk lantbuljongpulver Bombay - beroende på hur mycket sting du vill ha<br />
2 dl valfri grädde<br />
100 g Västerbottenost - grovriven<br />
(salt och vitpeppar från kvarn)<br />
<br />
bacon, kalkonbacon, prosciutto eller annat "fräs" efter smak<br />
<br />
Ansa blomkålshuvudet och skär bort den grova mittstocken. Om de omgivande gröna bladen är fina kan du ta med dem i soppan. Bryt huvudet i buketter.<br />
Skala och dela vitlöken.<br />
Koka upp vatten - den mindre mängden till att börja med - med buljongtärningar och buljongpulver och lägg i blomkål och vitlök.<br />
Koka mjukt under lock, ca 8 minuter.<br />
Rör ned ost och grädde och mixa soppan helt slät och jämn. Späd eventuellt med lite mer vatten om det verkar för tjockt.<br />
Smaka av med salt, vitpeppar eller mer buljongpulver till god smak och värm soppan försiktigt.<br />
<br />
Stek baconet eller prosciutton knaprigt, antingen i stekpanna eller i ugn, och strössla över soppan.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikCjKRFEtFHfXe_kpMTUFMoxgDroRuzB0ixnp3q8gy0LLfsv-908IU6V9Czdio4dfYqJrgslNFcn5Y2fwpV06f-4dtTiRHFIvAzpalplurfAo9aMgO2-RbJbJgDY3Cu8DoagyBnW0iceE/s1600/IMG_9073.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikCjKRFEtFHfXe_kpMTUFMoxgDroRuzB0ixnp3q8gy0LLfsv-908IU6V9Czdio4dfYqJrgslNFcn5Y2fwpV06f-4dtTiRHFIvAzpalplurfAo9aMgO2-RbJbJgDY3Cu8DoagyBnW0iceE/s640/IMG_9073.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRqLGuiDf0MmwgzAy10BwE6TQDyVcwyP-qSt_dQ1RXDEuI6BTXeD2rWU_Jg6Caq7ciQU2cpHcaOXFnrRCZ6w7tfRBncTzN0Ty93-wUTr8HHxiJvjF51OzeOhPnuPmxji0adsIfL9t-Jxo/s1600/IMG_9075.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRqLGuiDf0MmwgzAy10BwE6TQDyVcwyP-qSt_dQ1RXDEuI6BTXeD2rWU_Jg6Caq7ciQU2cpHcaOXFnrRCZ6w7tfRBncTzN0Ty93-wUTr8HHxiJvjF51OzeOhPnuPmxji0adsIfL9t-Jxo/s640/IMG_9075.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHuzCkS6C8okTQHkqltLmDlHTJDu9WDXx6wB7RJZJb3v_ecCCkpqM5jQorLRg_764ZoPrtwdQYw2SyAsDK6y5EaE6qrdkWOWm074qKscR98lkNpV4byTC3CdN0cgDjYfbKzjTnU6IfBEU/s1600/IMG_7905.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHuzCkS6C8okTQHkqltLmDlHTJDu9WDXx6wB7RJZJb3v_ecCCkpqM5jQorLRg_764ZoPrtwdQYw2SyAsDK6y5EaE6qrdkWOWm074qKscR98lkNpV4byTC3CdN0cgDjYfbKzjTnU6IfBEU/s640/IMG_7905.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCGt7wl7RsRh_jybj-wDPodgI68tfQWje9mmdxFsI28AfNmNMxlo50sVCe3fvgRY21QRt2CLv8gA2rQJMTIQiYASxOFfRdo5y9aniHbMFDVJnBZOWeacuPBUIbMOfslQet4Gnn7SK_F_g/s1600/IMG_8100.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCGt7wl7RsRh_jybj-wDPodgI68tfQWje9mmdxFsI28AfNmNMxlo50sVCe3fvgRY21QRt2CLv8gA2rQJMTIQiYASxOFfRdo5y9aniHbMFDVJnBZOWeacuPBUIbMOfslQet4Gnn7SK_F_g/s640/IMG_8100.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHbGr0w4czff0hf2edlxMj5AZDC8kJu46PIwInQjScqUaRK0xCPMS2jPVUewfmdfkOCuMV9n6finFEKnml84uk1fESY5RgbRJ8FCf3cnABRptXGyOrHtW3ZfDkRPl3J1C5agIFDyKT0AU/s1600/IMG_8723.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHbGr0w4czff0hf2edlxMj5AZDC8kJu46PIwInQjScqUaRK0xCPMS2jPVUewfmdfkOCuMV9n6finFEKnml84uk1fESY5RgbRJ8FCf3cnABRptXGyOrHtW3ZfDkRPl3J1C5agIFDyKT0AU/s640/IMG_8723.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdlCSLVCTv89CLTHF3gJAchWO0chC4dFTLGlSHeRgzXhx21bEWAKcOI8X1aeCqU1HloLHEKQ9QnqeIl5JuOCjtsFUnvVfQPhZAmzoRdCZIQwJ9Z1JUvaoATA82lDn_jtE0Y6U0AC1Ijjg/s1600/CIMG6350.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdlCSLVCTv89CLTHF3gJAchWO0chC4dFTLGlSHeRgzXhx21bEWAKcOI8X1aeCqU1HloLHEKQ9QnqeIl5JuOCjtsFUnvVfQPhZAmzoRdCZIQwJ9Z1JUvaoATA82lDn_jtE0Y6U0AC1Ijjg/s640/CIMG6350.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIkNLGx1qmY-slhEMWkhhSaQ5GyE02qHC6scaxEsC1FtULj79uQZFCqxT8HzWgAysGbWePt2HeOvLvTs2kI9ohxnzTXP26VFo02Uj79M08GnR2kJYZOE7P6jbaovu6Dck_XsRFkMB54pA/s1600/IMG_8805.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIkNLGx1qmY-slhEMWkhhSaQ5GyE02qHC6scaxEsC1FtULj79uQZFCqxT8HzWgAysGbWePt2HeOvLvTs2kI9ohxnzTXP26VFo02Uj79M08GnR2kJYZOE7P6jbaovu6Dck_XsRFkMB54pA/s640/IMG_8805.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
Kjerstihttp://www.blogger.com/profile/14426281212416543341noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733269702686896265.post-53711100534904878272016-09-29T09:18:00.000+02:002016-09-29T09:18:02.201+02:00Glutenfritt proteinbröd för muskelsvaga<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc8y3nrQBGp5O7MCys-Z1BH4WErruSGV7ZJCbAdGj5yFthIqzGxudnVFhovtU2jiNn3zcXc17P39Q-FHKEdLsEZXXKMeNguBhD5nhYnMUhzScvRqOUJ_oizBwovI-7n-nXjSPiKJRZWrs/s1600/IMG_3317.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc8y3nrQBGp5O7MCys-Z1BH4WErruSGV7ZJCbAdGj5yFthIqzGxudnVFhovtU2jiNn3zcXc17P39Q-FHKEdLsEZXXKMeNguBhD5nhYnMUhzScvRqOUJ_oizBwovI-7n-nXjSPiKJRZWrs/s640/IMG_3317.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Som jag har berättat <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2016/03/glutenfria-proteinbullar-med-agg.html">tidigare </a>så har jag det senaste året tappat en del i vikt, alldeles utan ansträngning, och alldeles utan att ens göra minsta försök i den vägen. Det har blivit sisådär sju kilo, men nu verkar det ha avstannat och till och med vänt uppåt lite igen. Det vore väl ingen större fara om det inte vore så att de där förlorade kilona mest bestod av muskler. Och mina muskler behöver jag! Med stigande ålder försvinner muskelmassan successivt alldeles av sig självt, och tappar man sen plötsligt kilon utan påvisbar anledning så är de VÄLDIGT mycket muskler som försvinner. Nåja, jag har gått igenom en del undersökningar och det verkar inte vara alltför alarmerande fel på mig tackochlov. Det kanske helt enkelt är LIVET och en del oro och olika bekymmer som är orsaken. Vad vet jag?<br />
<br />
Hursomhelst gör jag vad jag kan för att hålla de muskler jag har vid god vigör, och ett sätt är bland annat att se till att peta i mig lite extra protein. Det skulle nog alla gamlingar behöva göra förresten. Lite proteinpowersmoothies på "äldris" hörrni! Och ett kokt ägg till frukost. Det skulle nog förebygga en hel del benbrott och annat elände!<br />
<br />
Det här brödet är riktigt proppat med proteiner av finfint slag. Dessutom är det grovt, mustigt och gott med fibrer, mineraler och fettsyror. Det är gott som det är, men också förträffligt att rosta.<br />
<br />
Min brödform är en fiffig historia med hål runtom som gör att värmen kommer åt överallt runtom så att brödet blir jämnt och fint gräddat. För att det inte ska sippra ut något i ugnen lägger jag också för säkerhets skull i ett bakpapper. Formen finns att köpa i köksbutiker och på Cervera, och det finns också pajformar och bakplåtar i samma utförande. Så här gör ni brödet, och har ni inte precis alla ingredienser hemma så byt ut efter tillgång och tycke.<br />
<br />
5 dl riktigt kallt vatten direkt från kranen<br />
50 g färsk jäst<br />
½ dl yaconsirap, mörk flytande honung eller dadelsirap<br />
2 msk avocadoolja, rapsolja eller pumpafröolja<br />
2 stora ägg<br />
<br />
2 dl mörkt teffmjöl<br />
2 dl quinoaflingor<br />
2 dl ljust bovetemjöl eller fullkornsrismjöl<br />
1 dl quinoamjöl<br />
1 dl kikärtsmjöl<br />
1 dl Fibrex<br />
½ dl chiaprotein<br />
1 msk husk<br />
1 msk baobabpulver eller annat fruktpulver<br />
<br />
Lös jästen i vattnet och tillsätt därefter sirap, olja och uppvispat ägg.<br />
Blanda alla torra ingredienser och tillsätt lite i taget medan maskinen arbetar.<br />
Arbeta degen mycket väl i maskin ungefär 10 minuter.<br />
Lägg den kladdiga degen i smord eller papprad bakform och släta till ytan.<br />
Täck över och låt jäsa på sval plats.<br />
Jag jäste mitt bröd ungefär fyra timmar i kylen och därefter en halvtimme i rumstemperatur innan jag penslade med lite yoghurt och strödde på linfrön.<br />
Sätt in brödet längst ned i ugnen på 250 grader, och grädda en kvart.<br />
Sänk värmen till 175 och grädda ytterligare en timme. Då var innertemperaturen 97 grader.<br />
Jag tog upp brödet ur formen men hade kvar papperet, satte in i ugnen på nytt och stängde av värmen, Sen fick det stå tills ugnen hade svalnat.<br />
Det blev faktiskt perfekt gräddat!<br />
Linda in i bakdukar och låt svalna helt innan du skivar det.<br />
<br />
PS Det supergoda knäcket som skymtar på bild hittar ni recept på <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2016/09/glutenfritt-och-mjolkfritt-havreknacke.html">här</a>. DS<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG4bsyWJ2FNSs6moJzD75TvJ3-ZkygAbbuY_qX8-1rID3CWIku8lkrZZfp1I7IiPM0GSVyolGFmgk54cuula8Dnp_AnbmvdeI8ASPh7Slpa5LG8hLC9-Y5QubJu6c5wKlZ9kz3sBmMsrw/s1600/CIMG5512.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG4bsyWJ2FNSs6moJzD75TvJ3-ZkygAbbuY_qX8-1rID3CWIku8lkrZZfp1I7IiPM0GSVyolGFmgk54cuula8Dnp_AnbmvdeI8ASPh7Slpa5LG8hLC9-Y5QubJu6c5wKlZ9kz3sBmMsrw/s640/CIMG5512.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEX3I3axDyyCz3PmS-PdfMSB91o30LiVm6SnVC6LpF6dEBhI3WgM1lnojbpqRDB_veCO-5YDWueFEeAq38onVOX0PFHQ-ZdwZtENM3cTrSSqtmsOHXQOMSCUsdfhmneFq1THEmfiCFY2s/s1600/CIMG5515.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEX3I3axDyyCz3PmS-PdfMSB91o30LiVm6SnVC6LpF6dEBhI3WgM1lnojbpqRDB_veCO-5YDWueFEeAq38onVOX0PFHQ-ZdwZtENM3cTrSSqtmsOHXQOMSCUsdfhmneFq1THEmfiCFY2s/s640/CIMG5515.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvDwhq7RnlymGUxvjC9aOrOHcsIOiZj-xiYZUEWb4RrOnnI5C0DFyIj42kSR7DuIv5kZJk78WIQl2cuz07E_GunKTqfV4sV6yrT7lkXc1R9LDNuViKd547MErc7w5tyZhMsQMndAeSm9U/s1600/CIMG7218.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvDwhq7RnlymGUxvjC9aOrOHcsIOiZj-xiYZUEWb4RrOnnI5C0DFyIj42kSR7DuIv5kZJk78WIQl2cuz07E_GunKTqfV4sV6yrT7lkXc1R9LDNuViKd547MErc7w5tyZhMsQMndAeSm9U/s640/CIMG7218.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNvSmlNhBetanQT1Iwj9aW_3VxUPZPjfDPTV55SyjR3QvxZelLJPT0TR1Y4UnUE4BSWoEMfB9vGPslxsFDYO11cqG_xV5_RfyeaUYYPVv_z54lD7i_Pg2KwDiDdDsenl5poGbXJ7aG9us/s1600/IMG_8665.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNvSmlNhBetanQT1Iwj9aW_3VxUPZPjfDPTV55SyjR3QvxZelLJPT0TR1Y4UnUE4BSWoEMfB9vGPslxsFDYO11cqG_xV5_RfyeaUYYPVv_z54lD7i_Pg2KwDiDdDsenl5poGbXJ7aG9us/s640/IMG_8665.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrDFhyq5rJbdgkjYCFXEzOAEjSe5M8PUMkoh-tCeZyVdHSwMF1dCQJv72OvgEghHCj_asyEPOzd2McfGc2kFBFnaHHOAUj_y_IRUlLIh8nbMq97h-IQeui5R2QmyvIT02gGUQf9arWXAU/s1600/CIMG6387.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrDFhyq5rJbdgkjYCFXEzOAEjSe5M8PUMkoh-tCeZyVdHSwMF1dCQJv72OvgEghHCj_asyEPOzd2McfGc2kFBFnaHHOAUj_y_IRUlLIh8nbMq97h-IQeui5R2QmyvIT02gGUQf9arWXAU/s640/CIMG6387.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRfjkJdQqjzTXgNls0pI3Gvu9Vdv-jvxpe4ZQwSDBcfeAeSEpxn0RlP4FqNe2jBd2y1eSXle_IpS8HES0xCmNIPyGTfRDDruJwq7jz_M-t8O03kG4Lzq-_ayBXbiZjKR_SR0t7qFuB6xU/s1600/CIMG5792.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRfjkJdQqjzTXgNls0pI3Gvu9Vdv-jvxpe4ZQwSDBcfeAeSEpxn0RlP4FqNe2jBd2y1eSXle_IpS8HES0xCmNIPyGTfRDDruJwq7jz_M-t8O03kG4Lzq-_ayBXbiZjKR_SR0t7qFuB6xU/s640/CIMG5792.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk-wwoOftbOQD7ODdae956G6oZM9QDrEHohILd32B1cyme-t4ixKf7s1Zm6dQHKrfLZrYqupvsvHHVPsGxm9fQtgw-5eTHZouoPEAExHCfApYhfDBwr3l-05uz5PNqyew-fuYIoTTNTgQ/s1600/IMG_3304.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk-wwoOftbOQD7ODdae956G6oZM9QDrEHohILd32B1cyme-t4ixKf7s1Zm6dQHKrfLZrYqupvsvHHVPsGxm9fQtgw-5eTHZouoPEAExHCfApYhfDBwr3l-05uz5PNqyew-fuYIoTTNTgQ/s640/IMG_3304.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg22wPagp_rihDSE7XV4vQhEnyldeGc8Idr35ealzszzfn8XrhhJOWDUwum8Uu_uwheLZHkS0fgnsMFHHmBa5QhvfPjP-_gaXsE71D85PTm9tCVATLq2twn5wr9GssAmAJBs46Ibm6NPY4/s1600/IMG_3305.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg22wPagp_rihDSE7XV4vQhEnyldeGc8Idr35ealzszzfn8XrhhJOWDUwum8Uu_uwheLZHkS0fgnsMFHHmBa5QhvfPjP-_gaXsE71D85PTm9tCVATLq2twn5wr9GssAmAJBs46Ibm6NPY4/s640/IMG_3305.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh7anKJltXakX4hmaJIqFMUVW1zV86Lk73ZB0w4SyD0DmS1Wx-QKe9J6rg4d5UfGzLE1qIKbcR6_yk2hz2kYQR5UaWMw7tsHdcYA4QaEo4e9TExzmDc06IK0q5BhIhZHj4bIduflqNqII/s1600/IMG_3308.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh7anKJltXakX4hmaJIqFMUVW1zV86Lk73ZB0w4SyD0DmS1Wx-QKe9J6rg4d5UfGzLE1qIKbcR6_yk2hz2kYQR5UaWMw7tsHdcYA4QaEo4e9TExzmDc06IK0q5BhIhZHj4bIduflqNqII/s640/IMG_3308.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTiXNo9pto2eAUGNoXdHKclo0PBFLBUnPz7Q_TbROUB6MxJeVQVbkZe9LIXgsSHSXWORYLFAQnrInh63fI267NrD1WT-SnB1ZfbKJ4hftvEry4PdW06UvlfmRvKMdrZ71VifDsnlJ0Ck0/s1600/IMG_3311.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTiXNo9pto2eAUGNoXdHKclo0PBFLBUnPz7Q_TbROUB6MxJeVQVbkZe9LIXgsSHSXWORYLFAQnrInh63fI267NrD1WT-SnB1ZfbKJ4hftvEry4PdW06UvlfmRvKMdrZ71VifDsnlJ0Ck0/s640/IMG_3311.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiak3q8irVwXlXTc-QEHUQjHgUqjGgSB9_KbmXDTv_XqidAOrCmsI_3oEcwDe-ioTrUrtOehXDAvpk9eknN8Om1pDOU4ZDUHBVQbXmPOTXoDY5e1_mevJajdoeR1tNg0RxadZ4yrM_uwdw/s1600/IMG_3310.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiak3q8irVwXlXTc-QEHUQjHgUqjGgSB9_KbmXDTv_XqidAOrCmsI_3oEcwDe-ioTrUrtOehXDAvpk9eknN8Om1pDOU4ZDUHBVQbXmPOTXoDY5e1_mevJajdoeR1tNg0RxadZ4yrM_uwdw/s640/IMG_3310.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxJXVfvqYhdmI5c6IECSN9QUJ1nbcrVLKPDHLO2fixoYewrIcFxrBZvIh-rL7ulGs44r-uCcf6PmNjQqHV3nXTah_yGUyA7yErlvWK7rwnl9r0MLvzGAn-1vYS-5WDjCLt8hoYVG7FReg/s1600/IMG_3315.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxJXVfvqYhdmI5c6IECSN9QUJ1nbcrVLKPDHLO2fixoYewrIcFxrBZvIh-rL7ulGs44r-uCcf6PmNjQqHV3nXTah_yGUyA7yErlvWK7rwnl9r0MLvzGAn-1vYS-5WDjCLt8hoYVG7FReg/s640/IMG_3315.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
Kjerstihttp://www.blogger.com/profile/14426281212416543341noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8733269702686896265.post-55485594882940588082016-09-27T09:00:00.003+02:002016-09-27T09:00:00.172+02:00Ljuvlig fisksoppa med spenat, bondbönor, färskpotatis, lax och torsk<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx3ETg6QSo6CcdEq3nrp02U0A_1Gw_GiuP2AILijJn4pDJLA0-eGFCCxbZ6ihVX9Z-BCPbZ7lXbmSE1T5lQxzqAxvriV1CvQBM2DXRBNX2ogR6OD27aQCTeDVmFqB_0LdR3RwkkXJjACA/s1600/IMG_3239.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx3ETg6QSo6CcdEq3nrp02U0A_1Gw_GiuP2AILijJn4pDJLA0-eGFCCxbZ6ihVX9Z-BCPbZ7lXbmSE1T5lQxzqAxvriV1CvQBM2DXRBNX2ogR6OD27aQCTeDVmFqB_0LdR3RwkkXJjACA/s640/IMG_3239.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Nu blir det fisksoppa igen kära vänner. Det kan aldrig bli för mycket fisksoppa om ni frågar mig.<br />
Den här smakar alldeles ljuvligt och man får nästan känsla av hummersoppa - trots att det varken är hummer eller hummerfond i den. Jag har såpass lite curry i soppan att den smaken inte är särkilt framträdande utan bara ger en touch. Gillar du curry så öka på mängden eller ta en starkare sort.<br />
<br />
Jag har testat att göra soppan både med spenat och med rödbetsblast, både med bondbönor och med vanliga ärtor, och både med fryst tinad fisk och färsk dito. Lika gott alltsammans. Det här var en av rätterna som var med i <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2016/09/matreportage-i-unt.html">matreportaget</a> i UNT häromsistens.<br />
<br />
För fyra personer behöver du:<br />
<br />
4 msk olivolja<br />
4 msk chilisås<br />
2 tsk mild gul curry<br />
400 - 500 g färsk potatis - gärna så små som möjligt<br />
100 g färsk spenat, mangold eller rödbetsblast<br />
6 dl vatten<br />
4 dl grädde<br />
3 tärning kycklingbuljong - Kung Markatta<br />
300 g färsk lax<br />
300 g fast vit fisk - gärna torskrygg eller havskatt<br />
100 g förvällda bondbönor eller ärtor<br />
1 msk limesaft<br />
några varv på svartpepparkvarnen<br />
gärna lite skalade räkor till garnering - 150 g blir ganska lagom<br />
några dillvippor<br />
<br />
Börja med att värma upp olivoljan i en rymlig gryta.<br />
Lägg i chilisås och curry och rosta lätt någon minut under omrörning.<br />
Lägg i potatisen (skuren i tärningar om den är stor) och grovskuren spenat/mangold/rödbetsblast, och fräs runt några minuter under omrörning.<br />
Häll på vatten, grädde och smulad buljongtärning och låt småkoka under lock tills potatisen är knappt mjuk, vilket kan variera beroende på potatissort. Mina små färskpotatisar blev lagom efter ca 8 minuter. Pröva och anpassa tiden helt enkelt.<br />
Lägg i fisk och bönor och låt sjuda klart ungefär 5 minuter.<br />
Smaka av med limesaft och svartpeppar och häll upp i djupa skålar eller tallrikar.<br />
Toppa med dill och skalade räkor.<br />
<br />
Smaklig spis kära bloggläsare!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN4w_cnOSRtPK4HFbwu_madPhcHrZ72vZY0WH4ZLDilK9WLDcOPzdRhEXpxI2IQXghTGtAzLHwF8UTzVwouX03SGjo4vz9POI6o3EtAFxtHI0BXLbobKzrAcQPzzQoV5XtoH7rmenf-mA/s1600/IMG_3164.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN4w_cnOSRtPK4HFbwu_madPhcHrZ72vZY0WH4ZLDilK9WLDcOPzdRhEXpxI2IQXghTGtAzLHwF8UTzVwouX03SGjo4vz9POI6o3EtAFxtHI0BXLbobKzrAcQPzzQoV5XtoH7rmenf-mA/s640/IMG_3164.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYhhrjBDpmOqLnu4m2ROHugfFRl3Qtrj7UnsvsKcrt0GZc8aYRgmjpYm7TtUVW3Jd7rc7rG4sLPfcxljfLLdJs1bShkRLwopRAeSIuoGWnZ0OlFXiaCty-BMrK9GYNwhXXnKwtnjhtjDM/s1600/IMG_8719.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYhhrjBDpmOqLnu4m2ROHugfFRl3Qtrj7UnsvsKcrt0GZc8aYRgmjpYm7TtUVW3Jd7rc7rG4sLPfcxljfLLdJs1bShkRLwopRAeSIuoGWnZ0OlFXiaCty-BMrK9GYNwhXXnKwtnjhtjDM/s640/IMG_8719.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4XPqE_ouyOJP16zx30yfFR8xmNnHQ1ntoz2cF5ZBP6MQYfJHp2ujwhultc5Rj28v4-YtIWVSzcPOjfPO4bi3sYVLX6yTg9ZW07ucBLwk6soKiIH0c9O94PuqeaCxRshQAbpC1fU_8IIA/s1600/IMG_8100.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4XPqE_ouyOJP16zx30yfFR8xmNnHQ1ntoz2cF5ZBP6MQYfJHp2ujwhultc5Rj28v4-YtIWVSzcPOjfPO4bi3sYVLX6yTg9ZW07ucBLwk6soKiIH0c9O94PuqeaCxRshQAbpC1fU_8IIA/s640/IMG_8100.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfwE_tt5EUnc-cuvdRgceCSUicw4AL5bOFawuRVb7nxkqvnQZjv-i1DPj8izs3l6Gvc26sBtGJWE_e6FlWQQq0V917aturwHR55qwopGp5dPlki-FqxfnPnuqDuPiUChFU1ILYQrU4WoI/s1600/IMG_3219.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfwE_tt5EUnc-cuvdRgceCSUicw4AL5bOFawuRVb7nxkqvnQZjv-i1DPj8izs3l6Gvc26sBtGJWE_e6FlWQQq0V917aturwHR55qwopGp5dPlki-FqxfnPnuqDuPiUChFU1ILYQrU4WoI/s640/IMG_3219.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP-Dhx_L2nqkZyaQ5ctKYJOFKOsBbemK4Mq2dlTuYbdUFAyWBEixJ2tosyOY9MGKfJPwDJaiaO1AQ3HL_2dxauJbevPSyGQBw26QbeKKbVlqjewciIUoNgYGjcc1NVouqUG_GOTG0c1xw/s1600/IMG_3170.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP-Dhx_L2nqkZyaQ5ctKYJOFKOsBbemK4Mq2dlTuYbdUFAyWBEixJ2tosyOY9MGKfJPwDJaiaO1AQ3HL_2dxauJbevPSyGQBw26QbeKKbVlqjewciIUoNgYGjcc1NVouqUG_GOTG0c1xw/s640/IMG_3170.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtKUHRvaf26RXtqluKqCB8E9oOBGFtyi9A1qyNkB0dcsFtcHJklXW5dcBfmVHtLVVpAdmBuUff8JqbDhEFb4FE_roNgMdfl8k7u1CneZCGIczHVF-LRLqPvAffHHflI-WNJ_hZEu9PmVY/s1600/IMG_3175.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtKUHRvaf26RXtqluKqCB8E9oOBGFtyi9A1qyNkB0dcsFtcHJklXW5dcBfmVHtLVVpAdmBuUff8JqbDhEFb4FE_roNgMdfl8k7u1CneZCGIczHVF-LRLqPvAffHHflI-WNJ_hZEu9PmVY/s640/IMG_3175.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifB4RuJ_QlUMj-c4lZZQRnpD3ix1Eg0ue7bb6OD0oFC5YoyfUjEEdmon0BIMvfV223NpUeiE9GwQTBWgNZDHtKLoHEWcsY5YX2HPQXMG8p1xIwv4wKPdCgL78eyv7t6WOUfIRF_gP42OU/s1600/IMG_3212.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifB4RuJ_QlUMj-c4lZZQRnpD3ix1Eg0ue7bb6OD0oFC5YoyfUjEEdmon0BIMvfV223NpUeiE9GwQTBWgNZDHtKLoHEWcsY5YX2HPQXMG8p1xIwv4wKPdCgL78eyv7t6WOUfIRF_gP42OU/s640/IMG_3212.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuZLkgyeD3NEgKV75ViOxzsxh8kFYz7az4EVlb6vUdBjhnYJQu1vly8Zkr3gkqEVkOvNqY6sbReioMYIznc-NBfcEdN59Y6TjlI7aINsckAtbeyoIN9FN5ffRBpegFbw-Qgvl5-PM66IY/s1600/IMG_3238.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuZLkgyeD3NEgKV75ViOxzsxh8kFYz7az4EVlb6vUdBjhnYJQu1vly8Zkr3gkqEVkOvNqY6sbReioMYIznc-NBfcEdN59Y6TjlI7aINsckAtbeyoIN9FN5ffRBpegFbw-Qgvl5-PM66IY/s640/IMG_3238.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL87kJEF-wGEiNvxPAxoJROwi7M4KTTLknIVc8CRHCj_0xzVwCk0Z0Pe-2wQyDWz3FgX5EtN35TpaA8jQxyy4O1wOsqMzqmpBInw0-HniGgEQH49ov7xy0yrfCQffXJDAEy6Pu19FuDII/s1600/IMG_3236.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL87kJEF-wGEiNvxPAxoJROwi7M4KTTLknIVc8CRHCj_0xzVwCk0Z0Pe-2wQyDWz3FgX5EtN35TpaA8jQxyy4O1wOsqMzqmpBInw0-HniGgEQH49ov7xy0yrfCQffXJDAEy6Pu19FuDII/s640/IMG_3236.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Kjerstihttp://www.blogger.com/profile/14426281212416543341noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733269702686896265.post-30704015751756968342016-09-25T09:00:00.000+02:002016-09-25T09:00:07.329+02:00Glutenfritt och mjölkfritt havreknäcke med frön<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3rxwic4VnIa9JDn6usJffpBk1T4eztrPmIPzjw18OSqpaUWhSnMii3u-V5uQ3DYKNYSERjOLwjn_0G7PRmXEVMC5eAX5DC6uY39OQN2lxUWsjC1jtzX8HM_YkhzlOjdsiNbvRZnxsg9s/s1600/IMG_3483.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3rxwic4VnIa9JDn6usJffpBk1T4eztrPmIPzjw18OSqpaUWhSnMii3u-V5uQ3DYKNYSERjOLwjn_0G7PRmXEVMC5eAX5DC6uY39OQN2lxUWsjC1jtzX8HM_YkhzlOjdsiNbvRZnxsg9s/s640/IMG_3483.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Hur många slags glutenfria frökex/knäcke har jag bakat? Jag kan knappast hålla räkningen. Jag har varit nöjd med de flesta, men lockas ändå att fortsätta exprimentera med olika blandningar. Det är ju så kul att pröva olika kombinationer! Men vet ni, nu tror jag bestämt att jag hittat det optimala fröknäcket. Det är femte satsen jag precis har bakat nu.<br />
<br />
Den här gången har jag valt lite grövre glutenfria havregryn som bas och sedan plussat på med lite olika frön. Jag gjorde också knäcket lite tjockare och rustikare den här gången, men det innebär också lite längre gräddningstid i ugnen. En skiva med gott pålägg mättar bra till fukost eller mellanmål.<br />
<br />
Jag har alltså gjort knäcket flera gånger, och eftersom det var så gott och försvann så snabbt ur brödburken slog jag till och gjorde dubbel sats den sista gången. Då lät jag också plåtarna med det utkavlade knäcket stå och torka till i rumstemperatur några timmar innan jag gräddade det eftersom jag hade annat i ugnen.<br />
<br />
2 dl grova glutenfria havregryn<br />
½ dl linfrökross<br />
½ dl solrosfrön<br />
½ dl pumpafrön<br />
½ dl oskalade sesamfrön<br />
2 msk hela linfrön - bruna eller gula<br />
1 tsk husk<br />
<br />
3 dl vatten<br />
20 g rapsolja, avocadoolja, mandelolja eller kokosolja - har gjort med alla varianterna<br />
flingsalt och eventuell valfri örtkrydda<br />
<br />
Blanda alla torra ingredienser i en rymlig skål.<br />
Koka upp vattnet tillsammans med oljan och slå det hett över gryn- och fröblandningen.<br />
Rör om ordentligt och låt blandningen svalna och svälla övertäckt en timme.<br />
Bred/kavla ut på bakpapprad plåt. Jag gned in kaveln med lite kokosolja och hjälpte sedan också till med lite vatten på händerna att få en fin och jämn rektangel.<br />
Sporra ut rutor i önskad storlek och strö flingsalt och kanske någon örtkrydda över. Klappa försiktigt in salt och krydda så att det fastnar och inte trillar av efteråt.<br />
Grädda i vanlig ugn på 200 grader en halvtimme.<br />
Sänk därefter till 75 grader och grädda vidare ytterligare en timme.<br />
Stäng av ugnen och låt plåten stå kvar tills ugnen svalnat.<br />
Bryt i bitar och förvara knäcket torrt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjuEgCIHQQLWSwPrmaaKEvgrbOLbMoJoFo8whIY7sGUoOgxARz5PqgfZqVmYmdhwzqYPsxxJaDn2dIZS5rEkVrterpZoi0SImKceyuUmaUBIZzyvMun4Xlldi_aConK5nPVQD5jdNb1hQ/s1600/IMG_3079.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjuEgCIHQQLWSwPrmaaKEvgrbOLbMoJoFo8whIY7sGUoOgxARz5PqgfZqVmYmdhwzqYPsxxJaDn2dIZS5rEkVrterpZoi0SImKceyuUmaUBIZzyvMun4Xlldi_aConK5nPVQD5jdNb1hQ/s640/IMG_3079.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjcXNb7FURti04MMWgObVWoLQbDK9GcdMtC-Q4PlT4U-2kRoZ6oAoICsuvIhZJLLqjWrh8RY3_cxjdnPkO6bd-ERZQxGrESx0037O_xIGP_xG1CVVH-L8wYRPbdyUfJcSdlqslNCMJsD8/s1600/IMG_3156.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjcXNb7FURti04MMWgObVWoLQbDK9GcdMtC-Q4PlT4U-2kRoZ6oAoICsuvIhZJLLqjWrh8RY3_cxjdnPkO6bd-ERZQxGrESx0037O_xIGP_xG1CVVH-L8wYRPbdyUfJcSdlqslNCMJsD8/s640/IMG_3156.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVyqcs5XCs1gXFlWE6Dt8MJE-yNdxiAuGcUyMhO1nTKUxdx5y4vT8tqwxcT1wx91ww_DKhwxjidBqLcpYfI4lh6_eJkD9g8gYd1_6wu_mAAI7cbJ4QExzZ1Zne6rbtwcZnY8BF1MZmytE/s1600/IMG_3165.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVyqcs5XCs1gXFlWE6Dt8MJE-yNdxiAuGcUyMhO1nTKUxdx5y4vT8tqwxcT1wx91ww_DKhwxjidBqLcpYfI4lh6_eJkD9g8gYd1_6wu_mAAI7cbJ4QExzZ1Zne6rbtwcZnY8BF1MZmytE/s640/IMG_3165.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIA0UCJbBKAl9llosbUz-pT8eHQUjTduigOYDy5WrQ9H2uqB_ACRf_vU2QiRcPogLPhrxuPjZDrmPaPSVILX9481YmqBiIAUdbELIrH-NjhVzq1xujC35S5N4Uw4m_9rPz6Y0oS6alIas/s1600/IMG_0226.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIA0UCJbBKAl9llosbUz-pT8eHQUjTduigOYDy5WrQ9H2uqB_ACRf_vU2QiRcPogLPhrxuPjZDrmPaPSVILX9481YmqBiIAUdbELIrH-NjhVzq1xujC35S5N4Uw4m_9rPz6Y0oS6alIas/s640/IMG_0226.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPHWEBpNJLtYut0NS4bn-PiHCEPUioK6hevNU79y6dWRLlxYdsXo1f5EIwgwgsLChD-x4OvMNm59P6e57YSaWIXekNBSF7QQ56VCNkPhlVSvvwn_jAGtXGS0XNrHaqWotWklTDCpxKABU/s1600/IMG_3081.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPHWEBpNJLtYut0NS4bn-PiHCEPUioK6hevNU79y6dWRLlxYdsXo1f5EIwgwgsLChD-x4OvMNm59P6e57YSaWIXekNBSF7QQ56VCNkPhlVSvvwn_jAGtXGS0XNrHaqWotWklTDCpxKABU/s640/IMG_3081.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0Qyc5WWgSCLartYsPMWMfVfREn3pFAwu3bsBxbrE5KRS_5nKgunXhkozCbLzqyYaz9VOlkPzElfMRv0B_uJMs56YaS6_z-y_YRZI8MmD49s66vT_smleDnbrLA22P9MMR-ibPpnBd-BQ/s1600/IMG_3179.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0Qyc5WWgSCLartYsPMWMfVfREn3pFAwu3bsBxbrE5KRS_5nKgunXhkozCbLzqyYaz9VOlkPzElfMRv0B_uJMs56YaS6_z-y_YRZI8MmD49s66vT_smleDnbrLA22P9MMR-ibPpnBd-BQ/s640/IMG_3179.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLmlIt3ZORj0sK6-CLHdMq9il9WGz2qpzVdAefezwTNKLTElJTBiY4ZQRWncUmLOeqF_fUMDkAcNzW3O0F1QW-VVD6cbnZ8FnjtBZTLHmAuB8A4e4rRjYQ5c-L73DXHRZWEp_QMpdxtNs/s1600/IMG_3077.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLmlIt3ZORj0sK6-CLHdMq9il9WGz2qpzVdAefezwTNKLTElJTBiY4ZQRWncUmLOeqF_fUMDkAcNzW3O0F1QW-VVD6cbnZ8FnjtBZTLHmAuB8A4e4rRjYQ5c-L73DXHRZWEp_QMpdxtNs/s640/IMG_3077.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl3rFYHveEfj1vTnkZlgCbfPTq6k-uqbQ9yuf6_1YoYwbKRRIO3yGgtwgBqPi5lb0g3gmY_ui-gcNaIGUR3TVgPLMMXyFrwv7DJn3fwov5ISuMrvEMz971pbgC_CQ9HpMVCmQ8aHkh05c/s1600/IMG_3091.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl3rFYHveEfj1vTnkZlgCbfPTq6k-uqbQ9yuf6_1YoYwbKRRIO3yGgtwgBqPi5lb0g3gmY_ui-gcNaIGUR3TVgPLMMXyFrwv7DJn3fwov5ISuMrvEMz971pbgC_CQ9HpMVCmQ8aHkh05c/s640/IMG_3091.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguzx6BVxEf7rictQllpFKIFPSLjLPQKJYq3ta3U45LCl1O3ruU3A7pNv1N_lBIGPacCUl9EmBikXGYrjqXvWUfUMYnsOEp2M3LgYkx7iYccRBD8bTAPSqnf5SHCMVcU-kZ_4iQh_XL49k/s1600/IMG_3086.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguzx6BVxEf7rictQllpFKIFPSLjLPQKJYq3ta3U45LCl1O3ruU3A7pNv1N_lBIGPacCUl9EmBikXGYrjqXvWUfUMYnsOEp2M3LgYkx7iYccRBD8bTAPSqnf5SHCMVcU-kZ_4iQh_XL49k/s640/IMG_3086.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFsC1G21ey8eofnULWOPPujj5u7kVZvpdfZdcBDfTZNzSSGIdMkQ2t07cByFEZw_SgBTkq-dljero7l42oBtmjOHg9a7KeaTsp5S6IDvrrt27CrJp8uir8egeZj_TmpBtTiCnC4KSjGb8/s1600/IMG_3319.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFsC1G21ey8eofnULWOPPujj5u7kVZvpdfZdcBDfTZNzSSGIdMkQ2t07cByFEZw_SgBTkq-dljero7l42oBtmjOHg9a7KeaTsp5S6IDvrrt27CrJp8uir8egeZj_TmpBtTiCnC4KSjGb8/s640/IMG_3319.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Kjerstihttp://www.blogger.com/profile/14426281212416543341noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733269702686896265.post-14254232230522469572016-09-23T09:30:00.000+02:002016-09-23T09:30:07.668+02:00Lyxig saffrans- och kanelrostad mysli<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk1zpzP-D2f_oL5u-rTnZUMXBigDoxTgMiAHT8IEveOWtlOF5MV0utcmvZuyzId87rrjyZq0pCB2q9_MtIUb7NEBtI6BYs7Hag4e8p62tzuuZlQIbljkiObipsQ70_DH0FNdNUAo5PWnk/s1600/IMG_3196.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk1zpzP-D2f_oL5u-rTnZUMXBigDoxTgMiAHT8IEveOWtlOF5MV0utcmvZuyzId87rrjyZq0pCB2q9_MtIUb7NEBtI6BYs7Hag4e8p62tzuuZlQIbljkiObipsQ70_DH0FNdNUAo5PWnk/s640/IMG_3196.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
Att saffran "muntrar sinnet" det visste redan den gode Linné på sin tid. Att den här riktigt lyxiga och läckra myslin, som jag rostat med både saffran och kanel muntrar upp, ja det törs jag nästan utlova. En tallrik yoghurt - vanlig eller kokosyoghurt - några matskedar av myslin och kanske lite extra färsk frukt eller bär. Ren och skär njutning! Lova mig att ni prövar!</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
350 g grova glutenfria havregryn eller boveteflingor - <a href="http://www.urtekramsverige.se/kampagner-se/glutenfri-se">Urtekram </a>eller <a href="http://www.rawfoodshop.se/">Recomarket</a></div>
<div class="MsoNormal">
200 g naturella pistaschnötter</div>
<div class="MsoNormal">
200 g mandel</div>
<div class="MsoNormal">
150 g pumpafrön</div>
<div class="MsoNormal">
150 g solroskärnor</div>
<div class="MsoNormal">
80 g naturella kokoschips - lätt smulade</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="FI">4 msk vatten<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="FI">2 msk avocadoolja, mandelolja eller kokosolja<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
2 - 3 msk flytande honung</div>
<div class="MsoNormal">
½ - 1 g saffran</div>
<div class="MsoNormal">
1 - 2 msk kanel</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
50 g torkade skivade jordgubbar - köper jag på <a href="http://uppsalasostbod.se/">Ostboden </a>i Saluhallen Uppsala<br />
100 g torkade blåbär</div>
<div class="MsoNormal">
100 g kakaonibs</div>
<div class="MsoNormal">
annan torkad frukt eller bär efter tycke och smak</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Börja med att lägga mandel och pistaschnötter i blöt i
vatten som täcker ca 3 timmar.</div>
<div class="MsoNormal">
Lägg pumpafrön och solrosfrön i blöt i en annan skål, också
i 3 timmar.</div>
<div class="MsoNormal">
Skölj igenom ett par gånger för att få bort skräp och låt rinna av mycket väl.<br />
Torka eventuellt med en
ren handduk.</div>
<div class="MsoNormal">
Grovhacka mandel och nötter.</div>
<div class="MsoNormal">
Blanda ihop gryn eller flingor, mandel, nötter, frön och kärnor
samt kokoschips i en stor bunke.</div>
<div class="MsoNormal">
Ljumma vatten med olja, honung, saffran och kanel och blanda
om ordentligt i mysliblandningen så det kommer åt runtom överallt. Ha gärna plasthandskar på händerna om du inte vill se ut som en saffransbulle själv! Bred ut på 2
ugnsplåtar och låt stå och suga åt sig några timmar.</div>
<div class="MsoNormal">
Rosta myslin, antingen båda plåtarna samtidigt på varmluft
150 grader eller en plåt i taget på 175. </div>
<div class="MsoNormal">
Rosta 30 - 35 minuter och rör om några gånger under tiden så
blandningen blir jämnt rostad.</div>
<div class="MsoNormal">
Byt plats på plåtarna några gånger om du rostar båda
samtidigt.</div>
<div class="MsoNormal">
När blandningen svalnat blandar du i torkade jordgubbar, blåbär, kakaonibs och eventuell annan torkad frukt eller torkade bär efter tycke och
smak.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Genom att blötlägga mandel, frön och nötter några timmar
blir näringen mer lättillgänglig.<br />
<br /></div>
</div>
Kjerstihttp://www.blogger.com/profile/14426281212416543341noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733269702686896265.post-59318544340858930072016-09-21T08:42:00.000+02:002016-09-21T08:42:00.183+02:00Glutenfria och mjölkfria äppelmuffins med kokossmör<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8eoVN6qyaFn8hgdKJkY5wCM68HD3JO3CiMK0w-RJds76P9tQgwGCxCntulHUjwsNvGOTRJ3m7WM6Yj2l9SZhzPF-94t2INep3WLKyvtHrJzqotaB004l7o5EczLXTBaJly9RByNocGdw/s1600/IMG_3593.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8eoVN6qyaFn8hgdKJkY5wCM68HD3JO3CiMK0w-RJds76P9tQgwGCxCntulHUjwsNvGOTRJ3m7WM6Yj2l9SZhzPF-94t2INep3WLKyvtHrJzqotaB004l7o5EczLXTBaJly9RByNocGdw/s640/IMG_3593.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Äpplen, äpplen och åter äpplen. Det är temat för dagarna nuförtiden när våra gamla äppelträd välsignar oss med MÄNGDER av äpplen.<br />
<br />
Just de här muffinsen tillkom i flygande fläng häromsistens när det aviserades fikagäster med en timmes varsel. Jag hann inte ens leta upp nåt gammalt recept utan gjorde i all hast ett nytt, haha! Eftersom muffinsen blev jättegoda så kommer här receptet för er som också vill pröva. Och jag har faktiskt hunnit reprisera det flera gånger sedan dess. Den här satsen ger 12 muffins i en muffinsplåt.<br />
<br />
4 stora ägg - vägde sammanlagt 265 g<br />
1½ dl ljust råsocker eller rörsocker - 185 g<br />
1 tsk äkta vaniljsocker<br />
100 g kokos<i>smör</i><br />
75 g kokosolja<br />
1 dl kokosnötsmjöl<br />
2 tsk bakpulver<br />
1½ tsk husk<br />
2 - 3 fasta aromatiska äpplen<br />
½ msk kanel + 1 tsk äkta vaniljsocker<br />
<br />
Smält kokossmör och kokosolja i vattenbad och låt det svalna .<br />
Vispa ägg, socker och vaniljsocker riktigt ljust och pösigt.<br />
Vispa ned kokossmörsblandningen, gärna några varv med elvispen så det blandas väl.<br />
Blanda kokosnötsmjöl, husk och bakpulver och rör ned. Blanda om väl men rör inte onödigt mycket.<br />
Låt smeten stå och svälla medan du tar fram och smörjer en muffinsplåt med plats för 12 muffins.<br />
Skala, kärna ur och klyfta äpplena och vänd dem i kanel- och vaniljsockerblandningen. Det går lättast om du skakar runt klyftorna med kanelblandingen i en plastpåse.<br />
Fördela smeten i muffinsåplåten och stick ned äppelklyftorna.<br />
Grädda i 175 grader ca 20 minuter.<br />
Känn gärna med en provsticka att de är färdiggräddade.<br />
Mums, fortfarande lite ljumma till en kopp te eller kaffe.<br />
<br />
Receptet kan också användas till annan frukt eller bär. Varför inte plommon, blåbär eller björnbär.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0216b9o0P_hinapKlBlOHGgdJ9xIzcNioBxpOswUWTRzJoX4lFVBckXrbfSFGnUVlLy5EYiGGc9zIG_yieVJ4IF0ZCc5cIQ5OHsHUaXf3139_ngAxHopYprUcpCJqAIHIXWSl5QFZ4Vk/s1600/CIMG6385.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0216b9o0P_hinapKlBlOHGgdJ9xIzcNioBxpOswUWTRzJoX4lFVBckXrbfSFGnUVlLy5EYiGGc9zIG_yieVJ4IF0ZCc5cIQ5OHsHUaXf3139_ngAxHopYprUcpCJqAIHIXWSl5QFZ4Vk/s640/CIMG6385.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxI0naUkNGEClh2n-YsZBsLExnMVRiiJjZJBwQpuKBzl2fWZARZhJghj1ZTg7K7ppkddGjQaE5vnh1PoA06vMTeJBv_MfTbKUcuCUrhn4m28K-6CE-06v9JFDpQb6JO0kPUpFYgfaoc6o/s1600/IMG_3439.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxI0naUkNGEClh2n-YsZBsLExnMVRiiJjZJBwQpuKBzl2fWZARZhJghj1ZTg7K7ppkddGjQaE5vnh1PoA06vMTeJBv_MfTbKUcuCUrhn4m28K-6CE-06v9JFDpQb6JO0kPUpFYgfaoc6o/s640/IMG_3439.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJcIbtvRnBbyuTVMPxfr2DIsKSjhgoWR-B-lcXm7tH1BXn-H1icPRnPv9kiyCifAGi1rchYaceMCZKGZ1lTcRd2apOU546JZMarKVCYvt6Y_Xs3ytOOavegSzsmc2rIItxVpl1E0hI84s/s1600/IMG_3630.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJcIbtvRnBbyuTVMPxfr2DIsKSjhgoWR-B-lcXm7tH1BXn-H1icPRnPv9kiyCifAGi1rchYaceMCZKGZ1lTcRd2apOU546JZMarKVCYvt6Y_Xs3ytOOavegSzsmc2rIItxVpl1E0hI84s/s640/IMG_3630.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsYWtRsnog-l-5rv5Pguz0qI_mX4grk0T1XCpDFb3aXHuqwkUk0p1ZzcTAQKAPlEdi8mWkUWKk5P5iANozW-oHxc23bd5hCJaZWxJCi3pNoONjUN6fsMMjeTbDUMlIuPv1d7uJYx2PoiU/s1600/IMG_7440.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsYWtRsnog-l-5rv5Pguz0qI_mX4grk0T1XCpDFb3aXHuqwkUk0p1ZzcTAQKAPlEdi8mWkUWKk5P5iANozW-oHxc23bd5hCJaZWxJCi3pNoONjUN6fsMMjeTbDUMlIuPv1d7uJYx2PoiU/s640/IMG_7440.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUi7DXpvmSfXdFLXQ4HmXyVwX8t0ubqWhqz5WDpnIs4LODHxUYdrN_En-OTSuGgRZz4juChU5B7W0_bPI72uOaScxDGLsnie7BnoJzhDKhgAcRSbBoKTork9qizTTE4p6RVb-uG4d9uos/s1600/IMG_3567.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUi7DXpvmSfXdFLXQ4HmXyVwX8t0ubqWhqz5WDpnIs4LODHxUYdrN_En-OTSuGgRZz4juChU5B7W0_bPI72uOaScxDGLsnie7BnoJzhDKhgAcRSbBoKTork9qizTTE4p6RVb-uG4d9uos/s640/IMG_3567.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix4581GhyphenhyphenLCVxxcGVH4GQpX6sRac5hNCcIgVEqqE0uo3QYD-iGZBE_hZK7KpfT1e-fA_MNGcAF8Ne61d-nSLtKmZ8NvwZ1PLOckh24T_FLAccPGezxKZV86NwlQCyZys9ADqy3X8B3U_U/s1600/IMG_3664.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix4581GhyphenhyphenLCVxxcGVH4GQpX6sRac5hNCcIgVEqqE0uo3QYD-iGZBE_hZK7KpfT1e-fA_MNGcAF8Ne61d-nSLtKmZ8NvwZ1PLOckh24T_FLAccPGezxKZV86NwlQCyZys9ADqy3X8B3U_U/s640/IMG_3664.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj79JHP69dfgI8wNhNbKTcUzRV7ZQl-0XAjc0wLD1Fiihrgpl4pIPfh5_Xs4NzSS6hrBgWG31nf-2aw3Tb7q0xsOObHP3dFaoV4WQMhtXaNu3C_Zlft1_XXgzfAZuk_BXXTB5hHTmOR9Fc/s1600/IMG_3569.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj79JHP69dfgI8wNhNbKTcUzRV7ZQl-0XAjc0wLD1Fiihrgpl4pIPfh5_Xs4NzSS6hrBgWG31nf-2aw3Tb7q0xsOObHP3dFaoV4WQMhtXaNu3C_Zlft1_XXgzfAZuk_BXXTB5hHTmOR9Fc/s640/IMG_3569.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrTqprhaU5qj9_xpJBk_-ba-xlcvXoAaFaautiIjWllW5A9qM3MdIw0IgbaRFcWwCOy1bm2M4aBy7tdqguPMoSsV4ld1v61mjfYg-85068y6h4dObacwZbev4ZIn8R5mBYvJjtBXVCdEU/s1600/IMG_3570.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrTqprhaU5qj9_xpJBk_-ba-xlcvXoAaFaautiIjWllW5A9qM3MdIw0IgbaRFcWwCOy1bm2M4aBy7tdqguPMoSsV4ld1v61mjfYg-85068y6h4dObacwZbev4ZIn8R5mBYvJjtBXVCdEU/s640/IMG_3570.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig9fzw8V8gAeJpa1XOKlijiZedyBqPI4CUJFcJRhyB1SSNlPBo6SKKuryQAeqY7B0yZIPYspYmqwqBC4HX3VTqHEsPUvc8peDKHFYjOnfsu1fbzcMHv_2pgVUNR_HX-YnkR_8_L0mo10I/s1600/IMG_3587.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig9fzw8V8gAeJpa1XOKlijiZedyBqPI4CUJFcJRhyB1SSNlPBo6SKKuryQAeqY7B0yZIPYspYmqwqBC4HX3VTqHEsPUvc8peDKHFYjOnfsu1fbzcMHv_2pgVUNR_HX-YnkR_8_L0mo10I/s640/IMG_3587.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsdiXxm5quiDeYn5Ypw-9JqBhcFMeBKTZQDsXA6cAi4ZOZiegATl-M2GrupHZbY12k7hI-_4cCOQ8ghpD7Y99-VIstJujZ2BqHW6A8onmhmbfM0gC16AzqPYaJJwNa3KvgIp7-yyI_qC8/s1600/IMG_3592.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsdiXxm5quiDeYn5Ypw-9JqBhcFMeBKTZQDsXA6cAi4ZOZiegATl-M2GrupHZbY12k7hI-_4cCOQ8ghpD7Y99-VIstJujZ2BqHW6A8onmhmbfM0gC16AzqPYaJJwNa3KvgIp7-yyI_qC8/s640/IMG_3592.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsTyyRBpna7a5KTxTxXfDdwNX7Ll7uMowI7VRkzLX-I4QULQpU2pyZnoKxCnMXoPRgnEUoM7j3AQtPNFLAx3u9vsjRG1-_TGrSSagZWO0r4sNQzi5Tk0Mdx6SBl2z_i1oB-isVxlwux-U/s1600/IMG_3575.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsTyyRBpna7a5KTxTxXfDdwNX7Ll7uMowI7VRkzLX-I4QULQpU2pyZnoKxCnMXoPRgnEUoM7j3AQtPNFLAx3u9vsjRG1-_TGrSSagZWO0r4sNQzi5Tk0Mdx6SBl2z_i1oB-isVxlwux-U/s640/IMG_3575.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
Kjerstihttp://www.blogger.com/profile/14426281212416543341noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733269702686896265.post-65828288005948342472016-09-19T08:57:00.000+02:002016-09-19T08:57:33.095+02:00Glutenfri pizza à la Jansson<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixTR7DRfMhxSd2g3_vNvH4RI1RHBMpm7cNZIHbgfMWu8d9HDuzu2C7O_RSQodvaO7aD63x1Eb6kiPXS8nbLaV1zP1nA0UsGKilAsZV9CsIKI7uDghKByzLHVby-Xk9-M_xbcGFBtGgz7E/s1600/IMG_3433.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixTR7DRfMhxSd2g3_vNvH4RI1RHBMpm7cNZIHbgfMWu8d9HDuzu2C7O_RSQodvaO7aD63x1Eb6kiPXS8nbLaV1zP1nA0UsGKilAsZV9CsIKI7uDghKByzLHVby-Xk9-M_xbcGFBtGgz7E/s640/IMG_3433.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Om ni gillar pizza och om ni gillar Jansson så kommer ni garanterat att gilla den här pizzan, som kom till häromdagen när jag hade lite rester av kokt potatis och smetana i kylen. Tillsammans med en färdig glutenfri pizzabotten och en burk ansjovis, som jag också hittade i gömmorna, blev det en snabb och mättande middag. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Tänker mig att pizzan också passar förträffligt, lite ljummen, som "nattamat" i lite mindre bitar.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Den färdiga glutenfria pizzabotten är bekväm att ha på lut i kylen och är i mitt tycke riktigt god, men självklart kan du använda vilken sorts pizzabotten du vill och i övrigt följa receptet.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
1 färdig, kyld pizzabotten från Popbakery</div>
<div>
ca 175 g kokt kylskåpskall, skalad potatis</div>
<div>
25 g färskriven parmesan</div>
<div>
ca 75 g smetana</div>
<div>
2 krm ramslökssalt</div>
<div>
1 ask ansjovis - 125 g</div>
<div>
ca 80 g vällagrad ost, exzempelvis Prästost, Wästerbotten, Grevé eller Herrgård</div>
<div>
oregano</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kavla ut pizzabotten tunt och vik upp en liten kant runtom så fyllningen håller sig på plats.</div>
<div>
Nagga och förgrädda 5 minuter i 210 grader. (Står inte på bruksanvisningen, men jag brukar göra så)</div>
<div>
Låt svalna en stund.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Finriv potatis och parmesan och blanda ihop med smetana och salt till en smet. Smaka av om det behövs mer salt, men osten brukar vara smakrik nog.</div>
<div>
Bred ut potatisröran på den förgräddade pizzabotten.</div>
<div>
Fördela avrunna ansjovisfiléer på, strö över oregano, och lägg på osten, skivad, smulad eller grovriven.</div>
<div>
Höj värmen i ugnen till 220 och grädda tills osten bubblar gyllenbrunt, ca en kvart.</div>
<div>
Buon appetito och smaklig spis!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxA5gtw7jrPZydKj2mnkEqv-7TmBg32TUHe0gGWRQxwhfSNsxD_uv2ehYxhD_rwXY3CNmuEwdI-yqYliDE3Z416lGXcqg7tMTU2MncG2Nt9sL62p2kJ6o1kPQO8JZr8Wfq_DXacO2tbAk/s1600/popbakery.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="270" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxA5gtw7jrPZydKj2mnkEqv-7TmBg32TUHe0gGWRQxwhfSNsxD_uv2ehYxhD_rwXY3CNmuEwdI-yqYliDE3Z416lGXcqg7tMTU2MncG2Nt9sL62p2kJ6o1kPQO8JZr8Wfq_DXacO2tbAk/s640/popbakery.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglLJKz57yRSD5-kVzVLa4AMFjsGwqV-xiAL9eFLpaVpSQpIycDrBtYnSQscRWFvWXudV2GsuQTndPKYoE8mCk8jBSUKAfb6_sx9whPa4erQFe8UrxpmIOU2_sAQylKPVJGsn-xMUeOqLA/s1600/CIMG9725.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglLJKz57yRSD5-kVzVLa4AMFjsGwqV-xiAL9eFLpaVpSQpIycDrBtYnSQscRWFvWXudV2GsuQTndPKYoE8mCk8jBSUKAfb6_sx9whPa4erQFe8UrxpmIOU2_sAQylKPVJGsn-xMUeOqLA/s640/CIMG9725.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheT8xRl68Gqag0Fs-a_pGccyiHGiz1vBZzog__o8XGjZbU8E7r-Ub-sPMgthUgfoZtgypE1TuGdZbV4ALUePXNEDhYNNLehUUGWreK1MN7aFVSjp7PDqf8jjOHYcfRuY-KtcitsbxC14I/s1600/IMG_3427.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheT8xRl68Gqag0Fs-a_pGccyiHGiz1vBZzog__o8XGjZbU8E7r-Ub-sPMgthUgfoZtgypE1TuGdZbV4ALUePXNEDhYNNLehUUGWreK1MN7aFVSjp7PDqf8jjOHYcfRuY-KtcitsbxC14I/s640/IMG_3427.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwDXJ0G1vl6JP2vop5Cf4a1o6W0i9-6rQyZU_pKQbOouzIM_utG3KXyKozbz1B21ORoxgxGVbqC3XireS2QL9B6GdWSPCoEvzqy1qxjuGyhuQzmL7bk2Y7gxO12_Qzf1AwqIm71VOYydE/s1600/IMG_3429.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwDXJ0G1vl6JP2vop5Cf4a1o6W0i9-6rQyZU_pKQbOouzIM_utG3KXyKozbz1B21ORoxgxGVbqC3XireS2QL9B6GdWSPCoEvzqy1qxjuGyhuQzmL7bk2Y7gxO12_Qzf1AwqIm71VOYydE/s640/IMG_3429.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG81ayL0C-lRyDDJb-NjQ9NU62gKrIGZ_C2bhyGC4XBNboHuRyROZO_-veJkGfOjditEcJusQfKlIA7Sr29sk5YMMBab7nhNHYrN2yrcv4K5OZxVTmQPiKYO7sEYmVHVI5w3Ef-lPxgqc/s1600/IMG_3430.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG81ayL0C-lRyDDJb-NjQ9NU62gKrIGZ_C2bhyGC4XBNboHuRyROZO_-veJkGfOjditEcJusQfKlIA7Sr29sk5YMMBab7nhNHYrN2yrcv4K5OZxVTmQPiKYO7sEYmVHVI5w3Ef-lPxgqc/s640/IMG_3430.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2MZcOPzCPQe6lPQpULq_545Df9pQveeLNiz8MPuxrlzVNC5_dTvytaSIXDh8upRIiI0X0t9jd81eynywGJTDU1OlfBijLHQHtjMEKuD0BRI5KcoQdJq53fL3TOEjwVEy6bXHECubB7tQ/s1600/IMG_3432.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2MZcOPzCPQe6lPQpULq_545Df9pQveeLNiz8MPuxrlzVNC5_dTvytaSIXDh8upRIiI0X0t9jd81eynywGJTDU1OlfBijLHQHtjMEKuD0BRI5KcoQdJq53fL3TOEjwVEy6bXHECubB7tQ/s640/IMG_3432.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF4Aob-Q-SkR9xb2D_RPv72jpB9RamZINGNJCLtyhjbw-syjLEtPzd09FS29pFLSjNy8JZN0sqKUY2Pk4k2s79vPBbkHNGgFpip2NcV6_o2iTpv54YWhYcfmEz4oZ8PT8DG-8cAQdoSzE/s1600/IMG_3434.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF4Aob-Q-SkR9xb2D_RPv72jpB9RamZINGNJCLtyhjbw-syjLEtPzd09FS29pFLSjNy8JZN0sqKUY2Pk4k2s79vPBbkHNGgFpip2NcV6_o2iTpv54YWhYcfmEz4oZ8PT8DG-8cAQdoSzE/s640/IMG_3434.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
</div>
Kjerstihttp://www.blogger.com/profile/14426281212416543341noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8733269702686896265.post-86598724249797491692016-09-17T08:44:00.000+02:002016-09-17T08:44:16.010+02:00Glutenfri blåbärssmulpaj med kokos, mandel, risflingor, vit choklad och kokossmör<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUZjF3Tz1BB4ZFvtHPb3HkqGVOM7ggEcFBGv-pJZZv42FFzviNxh7T1TI7x8h4SPkeoQ4hkDMDEmHuqOqDFblnLTegVmaIHAjLszLGJgOqFbyo7QsDZ2TfAmKP4bph7Aar51G7VRWBDS0/s1600/IMG_3230.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUZjF3Tz1BB4ZFvtHPb3HkqGVOM7ggEcFBGv-pJZZv42FFzviNxh7T1TI7x8h4SPkeoQ4hkDMDEmHuqOqDFblnLTegVmaIHAjLszLGJgOqFbyo7QsDZ2TfAmKP4bph7Aar51G7VRWBDS0/s640/IMG_3230.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Det hr blivit några blåbärsrecept nu, men det kan inte hjälpas. Det lär vara ett riktigt blåbärsår i år, så det kan väl passa. Den här goda glutenfria blåbärssmulpajen kan göras både med skogsplockade och odlade blåbär. Eftersom min skruttiga rygg och dito axel inte pallar för blåbärsplockande i skogen plockade jag på mig mina blåbär i affären. Det gick förträffligt det också. Det här var också en av de rätter jag bjöd på när UNT var här och gjorde <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2016/09/matreportage-i-unt.html">matreportage</a>.<br />
<br />
Observera att jag använt kokosSMÖR, inte kokosolja i pajen. Det kallas ibland också för kokosmousse. Kokossmöret är pressat av torkat fruktkött från hela kokosnöten, och smakar fantastiskt både i bakverk, efterrätter och precis som det är på smörgås. Det finns av flera olika märken och kan köpas antingen på nätet eller i välsorterade hälsokostbutiker eller livsmedelsbutiker. Jag har bland annat köpt en sort på Life, och ICA Kvantum i Gränby har lovat mig att ta hem det för den som vill testa pajen.<br />
<br />
600 g färska blåbär<br />
1½ msk potatismjöl<br />
1½ msk ljust råsocker<br />
1 tsk äkta vaniljsocker<br />
50 g mandelspån<br />
50 g kokoschips<br />
50 g risflingor<br />
100 g vit choklad - eventuellt laktosfri eller helt mjölkfri<br />
125 g kokossmör/mousse<br />
<br />
Lägg blåbären i en smord form.<br />
Blanda potatismjöl, socker och vaniljsocker och strö över.<br />
Blanda ihop mandelspån, kokoschips, risflingor och hackad vit chokladoch strö över blåbären.<br />
Smält kokossmöret i vattenbad och fördela över smulet.<br />
Grädda i knappt 200 grader ca 20 - 25 minuter.<br />
Servera pajen lite ljummen med lättvispad grädde av valfritt slag.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpMM1bmlkP70sSuGbFNTyA1GaXhOaiYCPc_0zcYqChQzx3c114vCSTOF3WML-YMbQ8sbRvWLcIMeKxGx5A2ttvFpJUKt83jiZAgM9gmWsBaTodxrUAlr4UswDZCUvaH4YUGv0JePNJ8LU/s1600/IMG_2896.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpMM1bmlkP70sSuGbFNTyA1GaXhOaiYCPc_0zcYqChQzx3c114vCSTOF3WML-YMbQ8sbRvWLcIMeKxGx5A2ttvFpJUKt83jiZAgM9gmWsBaTodxrUAlr4UswDZCUvaH4YUGv0JePNJ8LU/s640/IMG_2896.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5Ev8IskT_KT9MIYxqXVCFf3OsKLlpDaNidgJ95vJVjlBATUvuLgiLmy8BG3fiiFpnj-VJtMvu9332lPBd5wkCqKNVo2UJEpUcyvxChRGuCRAipFCX0w88il_xU-CmFnxX7Ie2YBurOfM/s1600/IMG_3208.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5Ev8IskT_KT9MIYxqXVCFf3OsKLlpDaNidgJ95vJVjlBATUvuLgiLmy8BG3fiiFpnj-VJtMvu9332lPBd5wkCqKNVo2UJEpUcyvxChRGuCRAipFCX0w88il_xU-CmFnxX7Ie2YBurOfM/s640/IMG_3208.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-00Bw-yRN23hxZoQx1h6JI537SHLWLGfsqKJ9JNvwO64QpgTFlTIXnirpYpzduZOwJB6-sjpRTRhRsdq5oR9-LIi2Kh_J2pBe5wALt7OY6LwOFq0FO1JvqpUwpeH9MXT1Nh6syz8lmAE/s1600/IMG_3441.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-00Bw-yRN23hxZoQx1h6JI537SHLWLGfsqKJ9JNvwO64QpgTFlTIXnirpYpzduZOwJB6-sjpRTRhRsdq5oR9-LIi2Kh_J2pBe5wALt7OY6LwOFq0FO1JvqpUwpeH9MXT1Nh6syz8lmAE/s640/IMG_3441.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeYgoUabBjwnUAEU2cE1feHkrpvq6ctnOQ6LZYPBo3lJiVfOKM-OgJbBc4M0ySu_FlnBlAgZvmF64gFGLOUNAVMiBQsAhWL00Z6RERnC7KNsqayoCJwxHJoYqsSTem_69u4I6Fcf4x_Pk/s1600/IMG_0134.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeYgoUabBjwnUAEU2cE1feHkrpvq6ctnOQ6LZYPBo3lJiVfOKM-OgJbBc4M0ySu_FlnBlAgZvmF64gFGLOUNAVMiBQsAhWL00Z6RERnC7KNsqayoCJwxHJoYqsSTem_69u4I6Fcf4x_Pk/s640/IMG_0134.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhguABRNHzPeL0Bjec4HsnhKJhMYHAoYQ9uiLLkFGbKV6wLDGxxBgPjrFy2OKXPvDR0V2AEJrAXC9_lLNr_SIknOnjXx48AmA15emnJt5QSRyEI4wCW7Da9xcrvdficdPBigISprd00Ing/s1600/IMG_1128.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhguABRNHzPeL0Bjec4HsnhKJhMYHAoYQ9uiLLkFGbKV6wLDGxxBgPjrFy2OKXPvDR0V2AEJrAXC9_lLNr_SIknOnjXx48AmA15emnJt5QSRyEI4wCW7Da9xcrvdficdPBigISprd00Ing/s640/IMG_1128.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9illKh7u3yEA3K_Hg6XZZ39oHYy6MCDAp5ko9p14HP1ewDZAj92BLX7kPgtilS-niBuFxblBGjhlSzDY50dWBV40DJtReTLeVj51UlebiojJ6SY9tKamTR5ONVxWUBqzWh21H9W-ObVA/s1600/IMG_3444.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9illKh7u3yEA3K_Hg6XZZ39oHYy6MCDAp5ko9p14HP1ewDZAj92BLX7kPgtilS-niBuFxblBGjhlSzDY50dWBV40DJtReTLeVj51UlebiojJ6SY9tKamTR5ONVxWUBqzWh21H9W-ObVA/s640/IMG_3444.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0705da6rRBgQiJ77Whn1UQDB3dzdVhwZE88B8MSO_DOtesWkDS0dAf9c4eVPIpS6hjv6_RNdHxHpAApnsGboxID9t9hxGA-lhF5bRcvHFHlHq3UwQ4bS_AzJzbawFYi5ONiw6PGjT3h0/s1600/IMG_3210.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0705da6rRBgQiJ77Whn1UQDB3dzdVhwZE88B8MSO_DOtesWkDS0dAf9c4eVPIpS6hjv6_RNdHxHpAApnsGboxID9t9hxGA-lhF5bRcvHFHlHq3UwQ4bS_AzJzbawFYi5ONiw6PGjT3h0/s640/IMG_3210.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwmGCLK-6XZear7zSYpmJINQBjDrsknbF5MWsSsAToVKkB3l8c-ZquGSl_FLhgr-4sRqLTa5uiLJC4PbaQPZWKGJ8s_fcJ5_tR3SMiB926pHUm4oVsTuh76CNIbzVHAjSbaInYZ88JC3I/s1600/IMG_3209.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwmGCLK-6XZear7zSYpmJINQBjDrsknbF5MWsSsAToVKkB3l8c-ZquGSl_FLhgr-4sRqLTa5uiLJC4PbaQPZWKGJ8s_fcJ5_tR3SMiB926pHUm4oVsTuh76CNIbzVHAjSbaInYZ88JC3I/s640/IMG_3209.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7p2FFuDX3uYBhGEe27dfHu0KK2pQXmtluQBnaSoA_nfgQATwv03QpnNOhw7VFxNN2rpxhkJefLPvzL086pdDflYiLDklqa-K2UJgo2QMXWO8AO-Rw5NfJoAoOHkDVxFiFABN8ojhJ4Sg/s1600/IMG_3211.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7p2FFuDX3uYBhGEe27dfHu0KK2pQXmtluQBnaSoA_nfgQATwv03QpnNOhw7VFxNN2rpxhkJefLPvzL086pdDflYiLDklqa-K2UJgo2QMXWO8AO-Rw5NfJoAoOHkDVxFiFABN8ojhJ4Sg/s640/IMG_3211.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQKxX7fOsI2I5X8WmGU_Dqs3Dy0Ww0qvvHxkLqcIgq19ZYe2d8K2_gEj7dULX2Mb1QEq6TccdyLwQ8dutEiEhnxp6d5sxRPhqHftbE33cLdlVyl05O6oeXzTzJuFsqGn6M-5c1G7JE-M0/s1600/IMG_3215.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQKxX7fOsI2I5X8WmGU_Dqs3Dy0Ww0qvvHxkLqcIgq19ZYe2d8K2_gEj7dULX2Mb1QEq6TccdyLwQ8dutEiEhnxp6d5sxRPhqHftbE33cLdlVyl05O6oeXzTzJuFsqGn6M-5c1G7JE-M0/s640/IMG_3215.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI3Mv_FrAj2JTEdxYAJuz3-XwtihiuQgxzbSJD75wAtS6W7sDaSqfP1nWE9nQf7Tpm-SkWfqEdXCZKepd9XWvgtTXjOA7HKk6vNKAVF49fpH5blQCn7EXj9gAYd0FGqaao7hZU00TWeu0/s1600/IMG_3229.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI3Mv_FrAj2JTEdxYAJuz3-XwtihiuQgxzbSJD75wAtS6W7sDaSqfP1nWE9nQf7Tpm-SkWfqEdXCZKepd9XWvgtTXjOA7HKk6vNKAVF49fpH5blQCn7EXj9gAYd0FGqaao7hZU00TWeu0/s640/IMG_3229.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Kjerstihttp://www.blogger.com/profile/14426281212416543341noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8733269702686896265.post-86447235423620671642016-09-15T08:58:00.001+02:002016-09-15T08:58:30.469+02:00Rådjursskinka i slow cooker - med ljuvlig kantarellsås<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfF00XaPxlWvcUbhf3Kaow8TQzBYmaybFeH9j-tEyHfJ_B7-j-MqvGYxJXWNQymtE_euKrnz8Kr8DdFJSag7X6vi8RzymkaFJTXnV0cdaawuR03qxbw9R84yQgC39vb9082Ikk0i_rm8M/s1600/IMG_3513.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfF00XaPxlWvcUbhf3Kaow8TQzBYmaybFeH9j-tEyHfJ_B7-j-MqvGYxJXWNQymtE_euKrnz8Kr8DdFJSag7X6vi8RzymkaFJTXnV0cdaawuR03qxbw9R84yQgC39vb9082Ikk0i_rm8M/s640/IMG_3513.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Det händer fortfarande att min man slår mig med häpnad - trots att vi varit gifta mer än fyrtio år! Häromdagen kom han hem med en slow cooker som en överraskning, alldeles utan vidare. Förvisso vet han efter alla år att det knappast finns något som kan få mina ögon att tindra så som en ny gryta, stekpanna, salladsslunga eller annat köksaktigt, men ändå! Jag hade överhuvudtaget inte hintat om att jag önskade mig en sådan, och jag trodde nog knappast att han ens visste vad det var, haha!<br />
<br />
Det finns slow cookers som är betydligt större, dyrare och mer avancerade än denna, men den fungerade alldeles utmärkt för mina behov, och har dessutom fått omdömet "prisvärd" i tester, så jag är mer än nöjd!<br />
<br />
Hursomhelst skred jag genast till verket och plockade fram en rådsjusskinka som jag hade i frysen och som jag fått av en god granne. Själva tillhör vi inte jägarsläktet, men äter gärna både älg och rådjur om vi får tillfälle.<br />
<br />
Vi tillhör inte plockarsläktet heller, men som tur var finns det andra som gör det. Kantarellerna hade jag fått av min svärsons pappa, och de hamnade i såsen som blev helt sagolikt god till rådjuret.<br />
<br />
1 rådjursskinka eller stek - min skinka hade ett ben och vägde 1,7 kg<br />
1½ msk viltkrydda - älskar viltkryddan från <a href="http://www.hemmagastronomi.se/">Hemmagastronomi Deli</a><br />
2 stora morötter<br />
2 små eller ett stort äpple<br />
4 vitlöksklyftor<br />
2 dl äppelmust<br />
1 köttbuljongtärning - Kung Markatta<br />
2 lagerblad<br />
3 kvistar färsk rosmarin<br />
smör till stekning<br />
<br />
250 g förvällda kantareller<br />
reducerad, silad sky från steken - ca 4 dl<br />
2 dl grädde<br />
2 tsk arrowroot + lite vatten<br />
½ msk fruktsirap av något slag - t ex rabarbersirap, plommonsirap eller äppelsirap<br />
vitpeppar<br />
eventuellt salt från kvarn<br />
smör till stekning<br />
<br />
Tina köttet om det varit fryst. Jag tinade min stek ett dygn i kylen.<br />
Hetta upp smör och bryn skinkan/steken fint runtom.<br />
Låt den svalna så den blir hanterbar och gnid in viltkryddan.<br />
Skala morötterna och skär i mindre bitar, kärna ur äpplena och klyfta dem, skala vitlöken.<br />
Lägg grönsakerna i botten på slowcookern och lägg i steken.<br />
Slå på must, smula över buljongtärning, lägg i lagerblad och rosmarinkvistar, sätt på locket, och sätt igång underverket på "low".<br />
Hitta på något annat och låt stå i åtta timmar.<br />
Ta upp köttet och sila ifrån buljongen. Det blir ca 7 dl.<br />
Sila buljongen väl och koka ihop/reducera till 4 dl.<br />
<br />
Fräs de förvällda kantarellerna i smör några minuter.<br />
Slå på silad buljong, grädde och sirap och låt puttra ihop ett par minuter, innan du reder av med arrowroot utrört i en aning vatten. Smaka av med vitpeppar och kanske lite salt från kvarn.<br />
<br />
Skiva upp köttet, slå på såsen, och servera med kokt potatis, någon grönsak och gärna någon kryddig chutney.<br />
<br />
Smaklig spis och ha en riktigt härlig dag!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC-lVJ0pmm57iXhk61u4bnBxo_qaHbiFmNmck_ySg49Ki3SrQ8jnje00jcx1aiVwJcq7hR5LaDbIjQdBU6R1G4nCEdpornWVUHHLJsAhojdrRxJZB_p2WYMGW4tS7_DB0SsFX7B4sl05g/s1600/IMG_3480.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC-lVJ0pmm57iXhk61u4bnBxo_qaHbiFmNmck_ySg49Ki3SrQ8jnje00jcx1aiVwJcq7hR5LaDbIjQdBU6R1G4nCEdpornWVUHHLJsAhojdrRxJZB_p2WYMGW4tS7_DB0SsFX7B4sl05g/s640/IMG_3480.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1eCZ1Fsxvf2qNAQ4OlP-51wpHV8GEvHTujLdOemA9SqbPl9L_QVyC34UJz8ImSpzB80G0uC9UmDB_xwpoFbXc6FNz_ZK68pzbwU8BIKs8NH1v-vaKLbz6Ti96tpwYae12tDxgd7Se-aw/s1600/IMG_3493.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1eCZ1Fsxvf2qNAQ4OlP-51wpHV8GEvHTujLdOemA9SqbPl9L_QVyC34UJz8ImSpzB80G0uC9UmDB_xwpoFbXc6FNz_ZK68pzbwU8BIKs8NH1v-vaKLbz6Ti96tpwYae12tDxgd7Se-aw/s640/IMG_3493.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimPFgFlA8JPSzkAcwGJx-15TxCfpdIqaDjqI0x_eaInSs4So14FaDXtamxx7m_QycSl-rUEVBqtiD3ng_ELXerNUdqB0gjKXG7QlxBcNwujE4m2SWB6OOtm5Ek1Rn07u2TCByvCILasFI/s1600/IMG_3494.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimPFgFlA8JPSzkAcwGJx-15TxCfpdIqaDjqI0x_eaInSs4So14FaDXtamxx7m_QycSl-rUEVBqtiD3ng_ELXerNUdqB0gjKXG7QlxBcNwujE4m2SWB6OOtm5Ek1Rn07u2TCByvCILasFI/s640/IMG_3494.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhntnMu4L0BFV-To6TYun19_GQC_-__H9ud9BOpCvIUFxsaAb5yeXPwsbZfIr2zEn4YMcBk4c2LzQ-R1ka8Cfav0sukhHN5nUs4T-5qS3rwtW4ZB9ysXUKnCc26t8zXdUqwJXfv9gTTxMw/s1600/IMG_3507.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhntnMu4L0BFV-To6TYun19_GQC_-__H9ud9BOpCvIUFxsaAb5yeXPwsbZfIr2zEn4YMcBk4c2LzQ-R1ka8Cfav0sukhHN5nUs4T-5qS3rwtW4ZB9ysXUKnCc26t8zXdUqwJXfv9gTTxMw/s640/IMG_3507.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi908jK37Ui8gkeAmNkFYjfU0l76i4jT6XsNj39OEEX3DnZ1TGNUpS0YPohhFsOiLz-YoyLPHFb2Xlp83-8OPTJ90tWGTlEMQ4mmSL9iF2F37wVwu3Xw_jjzJ_mFZTrl3W5aWm4wuLyTwk/s1600/CIMG5788.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi908jK37Ui8gkeAmNkFYjfU0l76i4jT6XsNj39OEEX3DnZ1TGNUpS0YPohhFsOiLz-YoyLPHFb2Xlp83-8OPTJ90tWGTlEMQ4mmSL9iF2F37wVwu3Xw_jjzJ_mFZTrl3W5aWm4wuLyTwk/s640/CIMG5788.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivm8mcRquZnb_LtDg4BIU3j2q3nrZv3sWqCFtOHgYIqCANUQ6Yofu07qLNAKOF3bl0Pc_Kxh1LLX_InSs5EvW1DEr8wkARbqVqoLaIpbKvxerSnBpr4GSh4wRin18rYoGSllz08C_27g8/s1600/IMG_3495.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivm8mcRquZnb_LtDg4BIU3j2q3nrZv3sWqCFtOHgYIqCANUQ6Yofu07qLNAKOF3bl0Pc_Kxh1LLX_InSs5EvW1DEr8wkARbqVqoLaIpbKvxerSnBpr4GSh4wRin18rYoGSllz08C_27g8/s640/IMG_3495.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirFd-azBV4J5-EeAmIfrt82LoVuq73ZTqOG2UzkRokhekuC94_62TciwRr2VZ-rtSZTpkRWV7MucBV9QXGxt3EnfQ5b5Sid-1uz3bEcR51yWyvoOofXpKDoCw-Vg6ZAqLdw_3xeoHsbXQ/s1600/IMG_3497.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirFd-azBV4J5-EeAmIfrt82LoVuq73ZTqOG2UzkRokhekuC94_62TciwRr2VZ-rtSZTpkRWV7MucBV9QXGxt3EnfQ5b5Sid-1uz3bEcR51yWyvoOofXpKDoCw-Vg6ZAqLdw_3xeoHsbXQ/s640/IMG_3497.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYkLE6w6tFDPoYhu8taKrBoyg99XbJLI6oK_nchg76hvXRHL_-TrOMfNvehDjntlkoFoYKjAdjkKmCOfFmoFq_Vht-6xj4IKJBaO-0jfpBD1_GuQ7C0t-oWTJBfQrSjZMNMNxnd2rA7Hc/s1600/IMG_3506.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYkLE6w6tFDPoYhu8taKrBoyg99XbJLI6oK_nchg76hvXRHL_-TrOMfNvehDjntlkoFoYKjAdjkKmCOfFmoFq_Vht-6xj4IKJBaO-0jfpBD1_GuQ7C0t-oWTJBfQrSjZMNMNxnd2rA7Hc/s640/IMG_3506.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTG9bju71esnJa8-DuIrF7Zrds_sFk6fBN6ST8077-SvstcC34JKNNrZH7IIB0YFxFbOfVi5ANSlsm7oDe8US5cyZrm-PSjr3QGbIjCTY9iHIGNPTWqoKgAZYkxNvirODb7pHqTZryEtY/s1600/IMG_3511.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTG9bju71esnJa8-DuIrF7Zrds_sFk6fBN6ST8077-SvstcC34JKNNrZH7IIB0YFxFbOfVi5ANSlsm7oDe8US5cyZrm-PSjr3QGbIjCTY9iHIGNPTWqoKgAZYkxNvirODb7pHqTZryEtY/s640/IMG_3511.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Kjerstihttp://www.blogger.com/profile/14426281212416543341noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8733269702686896265.post-39359735611917783602016-09-13T14:54:00.002+02:002016-09-13T17:34:31.097+02:00Höstnumret av Glutenfri Matglädje ute - fyllt av spännande recept<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnnKTo7mSU5OHmUvT2xG8Xcpcp5jIfgmb5xa99jz_YUFcrOqoqbZuIfDCjhdXvrdMvyaz8p-ob-FjoNlUocy7RWiHDjtnobSZm-zQtzW2Ijh6lyeqLaoiVK7Tyeq9NjFZeok-JX8DSfuo/s1600/GF-3-2016-600x600.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnnKTo7mSU5OHmUvT2xG8Xcpcp5jIfgmb5xa99jz_YUFcrOqoqbZuIfDCjhdXvrdMvyaz8p-ob-FjoNlUocy7RWiHDjtnobSZm-zQtzW2Ijh6lyeqLaoiVK7Tyeq9NjFZeok-JX8DSfuo/s640/GF-3-2016-600x600.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Jag kom på att jag ju alldeles har missat att tala om för er att höstens nummer av Glutenfri Matglädje, nummer 3 för i år, är ute. Det har varit så mycket annat som pockat på uppmärksamhet att jag alldeles glömt bort det, men nu måste det naturligtvis åtgärdas för det är värt att läsas!<br />
<br />
Som vanligt är numret fyllt av en massa spännande mat, recept, artiklar och tips, och som vanligt är bilderna lockande vackra och färgsprakande. Man blir sugen bara man tittar på dem och vill genast sätta igång att baka och röra i grytorna!<br />
<br />
Ni gör kort och gott klokt i att ladda hem tidningen gott folk. Det gör ni <a href="http://www.glutenfrimatgladje.se/produkt-kategori/tidningar/gf-glutenfri-matgladje-tidningar/">här</a> för den blygsamma summan av 48 kronor. Där kan ni också ladda ned tidigare nummer om ni missat dem.<br />
<br />
Och vet ni vad? Nästa nummer av tidningen kommer som pappersutgåva. Ska bli spännande att se! Nu är det verkligen <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2016/09/matreportage-i-unt.html">ingen konst</a> att leva glutenfritt längre. Utbudet av glutenfria kokböcker, glutenfria tidningar och glutenfria produkter ökar lavinartat. Det tackar vi för!</div>
Kjerstihttp://www.blogger.com/profile/14426281212416543341noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733269702686896265.post-76491751815926968332016-09-13T14:27:00.002+02:002016-09-13T14:27:22.413+02:00Matreportage i UNT<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAEIR1ivRQxufx6ly9wGy5armmB_KSFBXB1KlS3WAmk-aE9exT0m2sivTzKQoVXUrWDm4pU18ACNKs4YN-8xN0F-A69Upx2IObP26hPK_sXzkHzY3k5ARyP2GdGJbGyfeBA90OIiZO0YA/s1600/IMG_3540.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAEIR1ivRQxufx6ly9wGy5armmB_KSFBXB1KlS3WAmk-aE9exT0m2sivTzKQoVXUrWDm4pU18ACNKs4YN-8xN0F-A69Upx2IObP26hPK_sXzkHzY3k5ARyP2GdGJbGyfeBA90OIiZO0YA/s640/IMG_3540.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Som jag redan berättat för er som brukar kika in hos mig på Instagram, så var "husorganet" UNT här hemma för ett par veckor sedan och gjorde ett matreportage om glutenfri mat. Men, men ni är ju många som bor i andra delar av vårt land och inte har tillgång till UNT. För er som vill se lite mer finns delar av reportaget nu tillgängligt på <a href="http://www.unt.se/mat-dryck/gott-och-glutenfritt-ingen-match-for-kjersti-4368043.aspx">nätet</a>.<br />
<br />
Ni har redan fått receptet på <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2016/09/glutenfri-rodbets-och-appelpaj-med.html">rödbets- och äppelpaj med getost</a> idag, och tidigare även receptet på <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2016/09/powersmoothie-med-finbladig-gronkal.html">smoothie</a>. De andra recepten kommer också så småningom med lite mer utförlig beskrivning.<br />
<br />
Ha en fin dag och njut av sensommarvärmen! Det gör jag!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjVFQVkOLbM2a9bPRTRumypuuMcWWBGPih2UnbcnvF24GyW3Gr4eGd3krPivqRuxouCSeYGfZd3qa8SRmPdqNMJxcbwuuwUr51AJu1bS2-9JMkIGxE81f2NE2f7xbBx5lOfSEifcgbEgE/s1600/IMG_3598.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjVFQVkOLbM2a9bPRTRumypuuMcWWBGPih2UnbcnvF24GyW3Gr4eGd3krPivqRuxouCSeYGfZd3qa8SRmPdqNMJxcbwuuwUr51AJu1bS2-9JMkIGxE81f2NE2f7xbBx5lOfSEifcgbEgE/s640/IMG_3598.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkIXYfXCF6OCSy8yFIH17J3sul4AGX4gxBxZ1M3mgLMM9hiBP-QIF1ws4D88BkW_KieOZCh9cd7f3puJyU1QXp7LNsTG3nYEyifewmvmMAcPzsJHw7HJueaGdh8AVBLktwupXrKj0F2Ug/s1600/IMG_3537.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkIXYfXCF6OCSy8yFIH17J3sul4AGX4gxBxZ1M3mgLMM9hiBP-QIF1ws4D88BkW_KieOZCh9cd7f3puJyU1QXp7LNsTG3nYEyifewmvmMAcPzsJHw7HJueaGdh8AVBLktwupXrKj0F2Ug/s640/IMG_3537.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoK6Sj5enq7X_MfL5nrujNxfpMGPwkyVj33COpXqGt5L6i0ra6q_5LwwMoXaWJWZJ6EkARA-KnKpbPve2axIvv6YLwV2SOD4_ehUoylgtBrv9rz8XCfim5ImVhrKTRDdcywgOCPDYEPBk/s1600/IMG_3538.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoK6Sj5enq7X_MfL5nrujNxfpMGPwkyVj33COpXqGt5L6i0ra6q_5LwwMoXaWJWZJ6EkARA-KnKpbPve2axIvv6YLwV2SOD4_ehUoylgtBrv9rz8XCfim5ImVhrKTRDdcywgOCPDYEPBk/s640/IMG_3538.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYbEB3M2xVEK_-Fi87GuiG38I5u_hBFYA6wAi7GrBcXSqrzfCZg8WdOfpGaTJ4O5rYVWDPw87LFZTqLuMv82ASrreBUjTjg2Br4sPPufo2bz9PcHewydGU4KsjBIrRs5573RAPoMfIrBs/s1600/IMG_3535.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYbEB3M2xVEK_-Fi87GuiG38I5u_hBFYA6wAi7GrBcXSqrzfCZg8WdOfpGaTJ4O5rYVWDPw87LFZTqLuMv82ASrreBUjTjg2Br4sPPufo2bz9PcHewydGU4KsjBIrRs5573RAPoMfIrBs/s640/IMG_3535.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Ydbd8r1SrPn8znCy77kAFv5MB6j3_oKj-koWa6FLEfPoD6sI3DdzCsIoda1rSG28IjlveE4xYvsdiw7zc8umDyQNuzme_cdg6jUnp3ZF2FIpCCjkvBiv72VPn9pdIvdh10Z7fHLHNEI/s1600/IMG_3225.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Ydbd8r1SrPn8znCy77kAFv5MB6j3_oKj-koWa6FLEfPoD6sI3DdzCsIoda1rSG28IjlveE4xYvsdiw7zc8umDyQNuzme_cdg6jUnp3ZF2FIpCCjkvBiv72VPn9pdIvdh10Z7fHLHNEI/s640/IMG_3225.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgieLDbFGdEXIx1RFY9m3WO_Z0kqGALATTRYpu7gTgzZR8Mgh8ZaBvs7CLJon7fH-fKfUQgYyWONlfw1UL83tuK_Zp03-Qxu5UVyvmEqYdSGrzd0jyQXcKDEHYmcNOwyGFlXRQoTfuIKEc/s1600/IMG_3233.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgieLDbFGdEXIx1RFY9m3WO_Z0kqGALATTRYpu7gTgzZR8Mgh8ZaBvs7CLJon7fH-fKfUQgYyWONlfw1UL83tuK_Zp03-Qxu5UVyvmEqYdSGrzd0jyQXcKDEHYmcNOwyGFlXRQoTfuIKEc/s640/IMG_3233.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeqJkIAi__fdmDFOcbxr773UiN7OBoMiSRPGKm5hX2ymWjP_LWoOjoliTt2OeXBF4-25_SA-G_5oXgAfMYHn3QcL7BC_NoXRH2Mk-sIFRU-TyRPjtQ7IRQV83G4-7ykDFxZPjG07ofm2U/s1600/IMG_3223.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeqJkIAi__fdmDFOcbxr773UiN7OBoMiSRPGKm5hX2ymWjP_LWoOjoliTt2OeXBF4-25_SA-G_5oXgAfMYHn3QcL7BC_NoXRH2Mk-sIFRU-TyRPjtQ7IRQV83G4-7ykDFxZPjG07ofm2U/s640/IMG_3223.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Kjerstihttp://www.blogger.com/profile/14426281212416543341noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8733269702686896265.post-78815915122050662992016-09-13T07:35:00.000+02:002016-09-13T08:54:10.651+02:00Glutenfri rödbets- och äppelpaj med getost<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCclHg7559l3Z8K9czxJiadKMykm_6tCU0YB0TiJ9qxpKdqZkfq2nK_MLcoV2RkxJzJEioDJwRwaw9hm5CFucDnsgd2l4-3JFyH5F8Six27ENrnd9vaIcwA2KTIXd1ZEg8sGrF8BEPZxA/s1600/IMG_2596.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCclHg7559l3Z8K9czxJiadKMykm_6tCU0YB0TiJ9qxpKdqZkfq2nK_MLcoV2RkxJzJEioDJwRwaw9hm5CFucDnsgd2l4-3JFyH5F8Six27ENrnd9vaIcwA2KTIXd1ZEg8sGrF8BEPZxA/s640/IMG_2596.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Den här pajen var en av de maträtter jag bjöd på när UNT gjorde nedslag hos mig för drygt två veckor sedan, och det resulterade i sin tur i ett riktigt trevligt matreportage nu i söndags. Pajen passar bra nu när hösten närmar sig, rödbetorna är klara i trädgårdslandet och äpplena börjar mogna på träden. Med smaksättning av en god getost och färsk rosmarin blev det en riktig höjdarpaj, som kan serveras precis som den är som vegetarisk rätt, men som också kan få sällskap av något kallskuret om man önskar det.<br />
<br />
Till pajskalet använde jag den suveräna universalbakmixen från danska Urtekram. Den är riktigt bra, både till paj, pizza och allehanda bakverk.<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
3 dl Universalbakmix från Urtekram</div>
<div class="MsoNormal">
80 g smör</div>
<div class="MsoNormal">
2 krm salt</div>
<div class="MsoNormal">
2 krm xantangummi</div>
<div class="MsoNormal">
1 stort ekoägg - ca 63 - 65 g</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
70 g lagrad ost i tunna skivor</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
300 g mycket lätt kokta rödbetor</div>
<div class="MsoNormal">
1 stort fast och aromatiskt äpple - skalad och urkärnad vikt
ca 160 g</div>
<div class="MsoNormal">
½ paket getost - 75 g</div>
<div class="MsoNormal">
några kvistar färsk
rosmarin</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
3 stora ekoägg à ca 64 g</div>
<div class="MsoNormal">
1 boll mozarella - 125 g</div>
<div class="MsoNormal">
1 dl grädde</div>
<div class="MsoNormal">
2 krm vitlökspeppar</div>
<div class="MsoNormal">
2 krm salt</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Mixa ihop pajdegen och tryck ut den i en lite högre smord
pajform med löstagbar botten. Låt degen gå ganska högt upp på kanterna. Nagga
och ställ in i kylen en timme. Förgrädda sedan i 200 grader 10 minuter, och
fodra genast med tunna ostskivor när pajskalet kommer ut ur ugnen.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Koka rödbetorna lite lätt och skala dem. Skär i bitar.</div>
<div class="MsoNormal">
Skala och kärna ur äpplet och skär i bitar.</div>
<div class="MsoNormal">
Fördela i pajskalet och smula över getosten.</div>
<div class="MsoNormal">
Dra av bladen från rosmarinkvistarna och finhacka dem. Strö
över.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Mixa ihop ägg, mozarella, grädde, salt och vitlökspeppar och
häll över pajen.</div>
<div class="MsoNormal">
Fortsätt grädda i samma ugnsvärme 40 - 45 minuter tills
pajen fått fin färg och helt stannat i mitten.</div>
<div class="MsoNormal">
Gräddningstiden kan variera beroende på material och
utseende på pajformen, så håll nogrann koll.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Låt pajen få svalna lite och servera den som den är eller som
tillbehör till kallskuret. Garnera gärna med en kvist färsk rosmarin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2__guQXfcktUzQXOB_yDzDJ82XQnUiARsbjuxYJndt-JVPBFUnVeeYSdA7MnFDUGyl3s5A0VTMt-1N3EjOcA493UuCQTgjMPjqrOEbbegVhfoI7E5AR2uViKs5-EYfqMYlqZ-DuDkFCQ/s1600/IMG_3485.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2__guQXfcktUzQXOB_yDzDJ82XQnUiARsbjuxYJndt-JVPBFUnVeeYSdA7MnFDUGyl3s5A0VTMt-1N3EjOcA493UuCQTgjMPjqrOEbbegVhfoI7E5AR2uViKs5-EYfqMYlqZ-DuDkFCQ/s640/IMG_3485.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdPlnbEtW1rnMGzFWwh2IglZlLfXLfeVDAz5p8RVaEoehpQB9ASGA7_WoEifCh5A1gRl57D2E47Ce7dHU3I-vOKcvsmLzOP8e6If0w2dxLjX076SfSHcRmx4whgf8J-QNJQEF0vceUYu0/s1600/CIMG6387.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdPlnbEtW1rnMGzFWwh2IglZlLfXLfeVDAz5p8RVaEoehpQB9ASGA7_WoEifCh5A1gRl57D2E47Ce7dHU3I-vOKcvsmLzOP8e6If0w2dxLjX076SfSHcRmx4whgf8J-QNJQEF0vceUYu0/s640/CIMG6387.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaEt99kVyu87ItEQNlv62nS5qW4ztITD_n9C5oitEZ8FcvulhDr1ClpVi1mojD8LMvein4UFU1ij-5NxrEBG94pW_7rUBOCOnJ9Q0nxc8iBNwW03ypLWSqlnedXlxAvI_-cKQrbcMtBsw/s1600/IMG_3184.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaEt99kVyu87ItEQNlv62nS5qW4ztITD_n9C5oitEZ8FcvulhDr1ClpVi1mojD8LMvein4UFU1ij-5NxrEBG94pW_7rUBOCOnJ9Q0nxc8iBNwW03ypLWSqlnedXlxAvI_-cKQrbcMtBsw/s640/IMG_3184.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6_aoun_2n9M1In4FrNz-DGAs-4_zjOBls9m6wajnsuCL3w7HKo5ncWzmC_ceYdLO3DscHl96hjEhboUsEMwLtlqL3RbZs9OgimgtcuSiWwyvaMQXGBFDD1pE0VWc7htedu8mYRZcIqSc/s1600/IMG_3350.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6_aoun_2n9M1In4FrNz-DGAs-4_zjOBls9m6wajnsuCL3w7HKo5ncWzmC_ceYdLO3DscHl96hjEhboUsEMwLtlqL3RbZs9OgimgtcuSiWwyvaMQXGBFDD1pE0VWc7htedu8mYRZcIqSc/s640/IMG_3350.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUMq8JKQgy30jfBKMAS31jpUJogIShwY5S6XdGPWhyAV5FKAAzRvF9OkytyDPIXIbxzXRfvarRSZLaV0eEFo2pI5sw-5oKMMuvMX41z_6uOK0LjUF0_BS4-BXQZmboMrKctItSbj5Uukg/s1600/IMG_3202.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUMq8JKQgy30jfBKMAS31jpUJogIShwY5S6XdGPWhyAV5FKAAzRvF9OkytyDPIXIbxzXRfvarRSZLaV0eEFo2pI5sw-5oKMMuvMX41z_6uOK0LjUF0_BS4-BXQZmboMrKctItSbj5Uukg/s640/IMG_3202.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu7UyyerxuJFWhaqbLt598KkseXqCOy2QSOc43SCktb8drpe4Vo8_q_kTiAnFXu0VgGOhb4g59yE7_KRBp_frIEFYo-tcrZ-YE__wvVKZorP_pO-mRaiiempJho_9dsIzfSyE6j0QKhN0/s1600/IMG_3486.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu7UyyerxuJFWhaqbLt598KkseXqCOy2QSOc43SCktb8drpe4Vo8_q_kTiAnFXu0VgGOhb4g59yE7_KRBp_frIEFYo-tcrZ-YE__wvVKZorP_pO-mRaiiempJho_9dsIzfSyE6j0QKhN0/s640/IMG_3486.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyawv0IYTNGIWDPGwZoO4TR3I_KhTVdYGUIhkRLKkMmXChUBX6yofGwDUlPhbu6owiT2pLZwEB2KbHZCz1_sU7pbTptFpkrMMZdN4XyEJCJ_Pt6pu4fbi8ih4eFXtRng-S2wl8rSEzXvY/s1600/IMG_2567.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyawv0IYTNGIWDPGwZoO4TR3I_KhTVdYGUIhkRLKkMmXChUBX6yofGwDUlPhbu6owiT2pLZwEB2KbHZCz1_sU7pbTptFpkrMMZdN4XyEJCJ_Pt6pu4fbi8ih4eFXtRng-S2wl8rSEzXvY/s640/IMG_2567.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja9yMSNp2hgsZFRLuO2PyR1VqUEKomwgDW27vxjdMUbRjKXUTjnWQQYzZ-r7oMRL6h6e6icXCkUH0oqYX6B3O9Q9s269renMS3hRpMKrx3WkNcv72luSuBR01aSM0h6lihK2N8lGwmscw/s1600/IMG_3200.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja9yMSNp2hgsZFRLuO2PyR1VqUEKomwgDW27vxjdMUbRjKXUTjnWQQYzZ-r7oMRL6h6e6icXCkUH0oqYX6B3O9Q9s269renMS3hRpMKrx3WkNcv72luSuBR01aSM0h6lihK2N8lGwmscw/s640/IMG_3200.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW2T7k_Q3xHf1IvgtfeLEg-Dgm_BMoDc0zfES2QeZznDyd-YYY8Sa-TYgI8tHtxAISrhx-3811bsg9jqPISB_B_oepcQkhPhQXKdup_xFEWUQUNCmjhBwgPodJ0DlxZHdK-Ulo8mFkKWg/s1600/IMG_3203.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW2T7k_Q3xHf1IvgtfeLEg-Dgm_BMoDc0zfES2QeZznDyd-YYY8Sa-TYgI8tHtxAISrhx-3811bsg9jqPISB_B_oepcQkhPhQXKdup_xFEWUQUNCmjhBwgPodJ0DlxZHdK-Ulo8mFkKWg/s640/IMG_3203.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIq7zH9vLAkxnG64De1Sl8Qoy_hLcsIQqyQr0FD_MO50_sf8RCu2k5f4cuwOJuftvAZopTgMuqNGShEuqpOK4241R5Kyx9bms7As8mnRW-UqXxZYo_dikiSfkoHj4wTVlZXnPnk1I0RzU/s1600/IMG_2574.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIq7zH9vLAkxnG64De1Sl8Qoy_hLcsIQqyQr0FD_MO50_sf8RCu2k5f4cuwOJuftvAZopTgMuqNGShEuqpOK4241R5Kyx9bms7As8mnRW-UqXxZYo_dikiSfkoHj4wTVlZXnPnk1I0RzU/s640/IMG_2574.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsKmRoXNFkNyW70viWBl4guLS_51e1fIeXx2umZBc282WkaP6JERnHtgSAYJSgbLhUDAR_ISEbB7jBURNZe1ZzyzXLhUnk-SvAURImnRpnnXfRw6H6viXZcC24MClJnkvgTUowUyPbnV8/s1600/IMG_3205.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsKmRoXNFkNyW70viWBl4guLS_51e1fIeXx2umZBc282WkaP6JERnHtgSAYJSgbLhUDAR_ISEbB7jBURNZe1ZzyzXLhUnk-SvAURImnRpnnXfRw6H6viXZcC24MClJnkvgTUowUyPbnV8/s640/IMG_3205.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnYjOoTvcAbG2mBmRK5Ub6ORn94-QSBX4KNH966kJ_1R2LxNizbVnYOZNulq_DPiar_wZi40HGe1DU845W4XEUCvMPFMf58isQnDO4rMG8W5ZbT2HcOhE6zsZ2Z5PC3ynDPxcPE2uUy68/s1600/IMG_3227.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnYjOoTvcAbG2mBmRK5Ub6ORn94-QSBX4KNH966kJ_1R2LxNizbVnYOZNulq_DPiar_wZi40HGe1DU845W4XEUCvMPFMf58isQnDO4rMG8W5ZbT2HcOhE6zsZ2Z5PC3ynDPxcPE2uUy68/s640/IMG_3227.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Kjerstihttp://www.blogger.com/profile/14426281212416543341noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8733269702686896265.post-24719467924768430152016-09-11T08:54:00.000+02:002016-09-11T08:54:05.742+02:00Glutenfritt bikarbonatbröd med havtorn<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXptK3-sPD9Z4ab-2eag5oBLuRgQt7sZjApTUGOYwLjkCySexrumttz_qGvjILhLqI46nVdWJZ5MSzlz6ssZ21givqwaL3xUaFXDT8aSjDlF1nHlnNo_7_suAy2QiX4nwynWvIG0je5GQ/s1600/IMG_3505.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXptK3-sPD9Z4ab-2eag5oBLuRgQt7sZjApTUGOYwLjkCySexrumttz_qGvjILhLqI46nVdWJZ5MSzlz6ssZ21givqwaL3xUaFXDT8aSjDlF1nHlnNo_7_suAy2QiX4nwynWvIG0je5GQ/s640/IMG_3505.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
När man som vi har plockat sisådär åtta kilo havtorn på <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2016/09/powersmoothie-med-finbladig-gronkal.html">självplocken</a> nästgårds så kan man ju faktiskt unna sig att ta ut svängarna lite och pytsa i några av bären i ett frukostbröd, tycker ni inte?<br />
<br />
Det här glutenfria bikarbonatbrödet med färska havtorn, boveteflingor, havregryn, teff och kokosyoghurt är precis sådär grovt och nyttigt som i alla fall jag vill att ett frukostbröd ska vara.<br />
Naturligtvis kan du använda vanlig yoghurt om du önskar det, men jag ville göra ett bröd som var helt vegan den här gången. Kokosyoghurten från <a href="http://yoconuthomemade.se/">Yoconut</a> är den absolut bästa och renaste på marknaden, och finns numera förutom på nätet även att köpa i vissa affärer. Kolla på hemsidan.<br />
<br />
100 g färska havtornsbär - eller frysta och tinade<br />
2 dl kokosyoghurt<br />
2 dl kallt vatten<br />
½ dl flytande honung, ljus eller mörk<br />
3 msk avocadoolja<br />
2 msk husk<br />
<br />
2 dl havreflingor<br />
2 dl boveteflingor<br />
2 dl bovetemjöl<br />
2 dl mörkt teffmjöl<br />
1 dl pumpafrön<br />
2 msk linfrökross<br />
2 tsk bikarbonat<br />
1 tsk salt<br />
<br />
Börja med att mixa havtornen, till exempel med stavmixer. Blanda ihop med yoghurt, vatten, honung och olja, och vispa ned husken lite i taget under ständig vispning, så att det inte bildas klumpar. Låt stå och svälla 10 minuter. Det blir som en lite lösare gröt. Lägg den i hushållsmaskinen.<br />
<br />
Blanda ihop alla torra ingredienser och tillsätt lite i taget medan maskinen kör på lågt varvtal. Arbeta degen väl tills allt mjöl jobbats in, ca 10 minuter.<br />
Häll upp degen i en brödform, antingen smord eller bakpapprad. Jag använde en perforerad brödform som gör att värmen kommer åt runtom på ett bra sätt, och fodrade den med bakpapper.<br />
Släta till ytan med vattensköljda händer och tryck ned degen så den blir jämnt fördelad i formen.<br />
Pensla med lite yoghurt och strö över flingor, frön eller kross.<br />
Sätt in i ugnen på lägsta falsen och 225 graders ugnsvärme. Sänk genast till 175 grader och grädda brödet 90 minuter eller till en innertemperatur av 98 grader.<br />
Låt svalna helt inlindat i bakdukar innan du börjar skära i brödet. Om du kan hålla dig förstås!<br />
<br />
Ha en fin och välsignad septembersöndag alla!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTRdADGKhI6zrPa0Cdo0YE_2JvwbYMongUhEyuJcbT-xAvJA1pi22VrRJyDdnpNBTXumI0pM4p8PZbogETuPLwbTzlWXEHEBTyOZGDKOxgcGI7rVlBacPZXKh_37aQoSMa8tgM4lPCkt0/s1600/IMG_3474.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTRdADGKhI6zrPa0Cdo0YE_2JvwbYMongUhEyuJcbT-xAvJA1pi22VrRJyDdnpNBTXumI0pM4p8PZbogETuPLwbTzlWXEHEBTyOZGDKOxgcGI7rVlBacPZXKh_37aQoSMa8tgM4lPCkt0/s640/IMG_3474.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKHOkJ90hyaqt75JMNJO-YDg3u0UMfqwTq8jlZpyAC90UZuv4GgJyHSjegxpkSQ1dJC0RRy960nbsjS3BQyxwH1NTqps9tmy9nQPOd1qVrZVyZ-t6krWwryBmV9t_2Kt_13oRAb9oX-q4/s1600/IMG_3401.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKHOkJ90hyaqt75JMNJO-YDg3u0UMfqwTq8jlZpyAC90UZuv4GgJyHSjegxpkSQ1dJC0RRy960nbsjS3BQyxwH1NTqps9tmy9nQPOd1qVrZVyZ-t6krWwryBmV9t_2Kt_13oRAb9oX-q4/s640/IMG_3401.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4S7PNNbnOQJIhRwkOm0SvXH7E8tQTVlSBXIIDPOW8FI_wS-uoZJVeSJ0NcG8tm-QtBx5EmNgWQKFTm6ClD832GGYgcp1Y8LNl-xGLvqM-iXxonnnos_1iUxB-NBeFsVX9eow11ZsPIHU/s1600/IMG_3487.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4S7PNNbnOQJIhRwkOm0SvXH7E8tQTVlSBXIIDPOW8FI_wS-uoZJVeSJ0NcG8tm-QtBx5EmNgWQKFTm6ClD832GGYgcp1Y8LNl-xGLvqM-iXxonnnos_1iUxB-NBeFsVX9eow11ZsPIHU/s640/IMG_3487.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzYZ1ky7WVAhTZuLVPTviTrJJBwNHZNdN0mjOETxdR0ORZFI4nLb6ahcEv91thLs_WWcQTd5HIVfI60Hx5XjqEqCTrBGe0YFOlaBnD7mDXV9tIT5oPbiueQWMRJ3InasdCuAUxp_GpmiU/s1600/IMG_3488.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzYZ1ky7WVAhTZuLVPTviTrJJBwNHZNdN0mjOETxdR0ORZFI4nLb6ahcEv91thLs_WWcQTd5HIVfI60Hx5XjqEqCTrBGe0YFOlaBnD7mDXV9tIT5oPbiueQWMRJ3InasdCuAUxp_GpmiU/s640/IMG_3488.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwr2sZAa-tNVdIG1y0u6udltKEZ3Ap1VBzA8ouS0qiJD_936YFW6fjJiPHHygtyE3d-uVwZR1UfSaScVkX5iRh9jNLkGfj3mBWRS8A6gTsaHtt4Z7P2trojHryqJrTnCBAUnPMgl4CxQw/s1600/IMG_3489.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwr2sZAa-tNVdIG1y0u6udltKEZ3Ap1VBzA8ouS0qiJD_936YFW6fjJiPHHygtyE3d-uVwZR1UfSaScVkX5iRh9jNLkGfj3mBWRS8A6gTsaHtt4Z7P2trojHryqJrTnCBAUnPMgl4CxQw/s640/IMG_3489.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4B-qYIOPXJqGAeaK6M1jcioUlX48_A626Qp-77DSu9TNhnleO3agucm9Jtk89CzXvORLRxOOFBabuT2v8HPr9PxBthOhe9KPJJoN69IHq75rF-npmxN92el6QQ0bSXIuoRZYgyEQq09k/s1600/IMG_3490.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4B-qYIOPXJqGAeaK6M1jcioUlX48_A626Qp-77DSu9TNhnleO3agucm9Jtk89CzXvORLRxOOFBabuT2v8HPr9PxBthOhe9KPJJoN69IHq75rF-npmxN92el6QQ0bSXIuoRZYgyEQq09k/s640/IMG_3490.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdsklXXf2yZSuWvgXAxwvLwHSoQnbSXkqOSjxUY_ztuXHSpLHebNH810mCm-lTjmR8dzzcImYgB2akrnBdDqHx9T_ixLDcTnxCFKwQFe20h8x-DK_PB9txmx1mhDMZigWKQupfJQwSfb8/s1600/IMG_3491.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdsklXXf2yZSuWvgXAxwvLwHSoQnbSXkqOSjxUY_ztuXHSpLHebNH810mCm-lTjmR8dzzcImYgB2akrnBdDqHx9T_ixLDcTnxCFKwQFe20h8x-DK_PB9txmx1mhDMZigWKQupfJQwSfb8/s640/IMG_3491.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIeE2JrX5oRJTYgp_AFWSIQvxfPW0erIBWWI3tg_Tl890vhqVpBWdsyjxVxThSXFSsSjoDiEmjIT6SPuiAkKLd-Aj-rACGOIOZYkPrkvnO2aFA6ft7FRZPb79zXD9mQREEbv3i7KPpoRs/s1600/IMG_3492.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIeE2JrX5oRJTYgp_AFWSIQvxfPW0erIBWWI3tg_Tl890vhqVpBWdsyjxVxThSXFSsSjoDiEmjIT6SPuiAkKLd-Aj-rACGOIOZYkPrkvnO2aFA6ft7FRZPb79zXD9mQREEbv3i7KPpoRs/s640/IMG_3492.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgNoI0lFIzf1SEWcu7KzYHLiggDV33x2JFq63mxNhzAqpEO2YWozCO_yBeQ9w4Ue0OD_Dty9c45mLUWxBJFTlzc9MB9cRFcUi7YsEWIWSAetyUBmpBYq3xkyJp0fghhxkLNx4xOuDeh8w/s1600/IMG_3498.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgNoI0lFIzf1SEWcu7KzYHLiggDV33x2JFq63mxNhzAqpEO2YWozCO_yBeQ9w4Ue0OD_Dty9c45mLUWxBJFTlzc9MB9cRFcUi7YsEWIWSAetyUBmpBYq3xkyJp0fghhxkLNx4xOuDeh8w/s640/IMG_3498.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLQIAA_HgiCS6YDegM62gbUIzx62D2u7o77vgrZRrDPEQPtb0VclQR0sr5M3hZBcchjAnhToCM4amDpjd1Qf8h4eTWX5fMMU5aqqYa96J3tH5rd0U4jrShlmJllEYM3Yd7H9K7OqQchjE/s1600/IMG_3499.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLQIAA_HgiCS6YDegM62gbUIzx62D2u7o77vgrZRrDPEQPtb0VclQR0sr5M3hZBcchjAnhToCM4amDpjd1Qf8h4eTWX5fMMU5aqqYa96J3tH5rd0U4jrShlmJllEYM3Yd7H9K7OqQchjE/s640/IMG_3499.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOHK4a0kUc5iGSELhDGsG9lGhfOxyOEgRT2rJxWIfT_z-lDxv17gGlJo6a0KOv3OWwbWkEUWEPuWTmvXSCSdYk39FR1W38s-j3UqNl_B6_DKMwAxHSZZ1oG6w4JDCV3so7VpN7TrXk18o/s1600/IMG_3501.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOHK4a0kUc5iGSELhDGsG9lGhfOxyOEgRT2rJxWIfT_z-lDxv17gGlJo6a0KOv3OWwbWkEUWEPuWTmvXSCSdYk39FR1W38s-j3UqNl_B6_DKMwAxHSZZ1oG6w4JDCV3so7VpN7TrXk18o/s640/IMG_3501.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Kjerstihttp://www.blogger.com/profile/14426281212416543341noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733269702686896265.post-22499199848028017592016-09-09T08:54:00.000+02:002016-09-09T08:54:20.182+02:00Powersmoothie - med finbladig grönkål, mango, päron, äppelmust, lime och havtornsjuice<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4tC_s0zeUDe4pNsuVpYbeb4LWlt4dN5OXQ7RHQqb-T37puCPz0pCMp2tPXi2WCs-LSnU3V_68bQMHDZBXrLV9eSowKN-SQjVMmO1rbIwT3JcWz3lAu4XNNfBKBK55vGInO6mO8Yy7A_Q/s1600/IMG_3381.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4tC_s0zeUDe4pNsuVpYbeb4LWlt4dN5OXQ7RHQqb-T37puCPz0pCMp2tPXi2WCs-LSnU3V_68bQMHDZBXrLV9eSowKN-SQjVMmO1rbIwT3JcWz3lAu4XNNfBKBK55vGInO6mO8Yy7A_Q/s640/IMG_3381.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ni har väl knappast missat att jag försöker hålla mig på banan med allehanda trick och knep och knåp? Jag vet nämligen av mångårig erfarenhet att hösten för min del nästan alltid brukar innebära en rejäl förkylning och segdragen hosta. Den där elaka <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2013/09/piggapadig-drink-med-morot-apple.html">bacillöverbefälhavaren</a> och jag står inte alls på god fot med varandra, vi är ständiga slagskämpar! Men eftersom jag är en fridsam själ och egentligen inte tror på krigföring så försöker jag i stället bygga upp ett så starkt försvar som möjligt så att den elakingen inte ska ha en chans, utan vänder vid första anblicken av mig. Kanske, kanske att det lyckas i år, vem vet? Jag gör i alla fall vad jag kan. Jag vill ju så gärna vara på benen och orka leka med mina älskade "småkottar" utan att falla ihop i en liten hög.<br />
<br />
Eftersom jag har lyckan att ha en granne, bästa Margareta, som har havtornsodling och som gör fantastisk juice använder jag den. Det går också att köpa havtornsjuice på Life. Den är också bra. Men ni som bor i närheten av Uppsala, passa på att åka till <a href="http://karbytradgard.se/">Karby Trädgård</a>, för havtornsbuskarna fullkomligt dignar nu av orangegula, syrliga och C-vitaminrika havtorn, som är goda i allt möjligt, inte bara smoothies. <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2015/09/nastan-ra-havtornssylt-fullproppad-med.html">Här </a>hittar du t ex ett recept på havtornssylt, och i inlägget finns länkar till andra skapelser med havtorn. Andra recept med havtorn är <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2016/02/karlekens-dag-det-firar-vi-med.html">söta minipajer med lime- och havtornsfyllning</a>, för att inte tala om <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2015/11/glutenfri-mandelkaka-med-havtorn-och.html">mandelkakan med havtorn och färskost</a>. Den är smått beroendeframkallande! <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2015/09/glutenfri-havtornstarte-eller.html">Havtornstarten med mascarpone, mandel och Limoncello</a> går inte heller av för hackor!<br />
<br />
Nä, nu får jag kanske hejda mig gott folk! Det skulle ju faktiskt handla om smoothie idag, så här kommer receptet. För minst fyra glas illande grön och stärkande smoothie behöver du:<br />
<br />
5 dl äppelmust<br />
2 krukor finbladig grönkål - ca 40 - 45 g repad vikt (Swegro)<br />
1 mango - skalad vikt ca 250 g<br />
1 päron - skalad och urkärnad vikt ca 150 g<br />
saft av två pressade lime - ca ½ dl<br />
3 msk havtornsjuice<br />
1 msk proteinpulver eller groddpulver av något slag<br />
2 msk kokosolja - jag använder MCT flytande kokosolja<br />
1 - 2 tsk flytande honung<br />
<br />
Repa bladen från grönkålen, skala och ta bort kärnan från mangon, kärna ur päronet, och pressa saften ur limen.<br />
Mixa alltsammans slätt och fint till en illgrön, lite skummig smoothie.<br />
Sen är det bara att smutta på och riktigt känna hur försvarsstyrkorna formerar sig! Passa på och njut också vetja, för smoothien är riktigt god!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBq_tvutKz0CyE1DesYF3kSGlNptICfN6jyQ9oQUttLUH1M6RBk5ZJ0f9lgp_TbTlp2NewdcWBZw0D9FoFq61WoXBf9UuFnylkbDtp-MjgVuqrcTza8ml8OrJzteWcQv5hSs49CApa_Bc/s1600/IMG_3213.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBq_tvutKz0CyE1DesYF3kSGlNptICfN6jyQ9oQUttLUH1M6RBk5ZJ0f9lgp_TbTlp2NewdcWBZw0D9FoFq61WoXBf9UuFnylkbDtp-MjgVuqrcTza8ml8OrJzteWcQv5hSs49CApa_Bc/s640/IMG_3213.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBZ9f5Lf9POZJtS_39yYiJZT5boAHPzIsC1qcnCtqr1TTyHD9qQ2kYz-ej_veqhy7WXMUg1WWhQx8y8KVlBLpCztI_iU6V4hYJeeZU3Lu5S368Mk6TUmW6CwaZfjGMLbhQ1YuNPbYWH4Y/s1600/IMG_3216.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBZ9f5Lf9POZJtS_39yYiJZT5boAHPzIsC1qcnCtqr1TTyHD9qQ2kYz-ej_veqhy7WXMUg1WWhQx8y8KVlBLpCztI_iU6V4hYJeeZU3Lu5S368Mk6TUmW6CwaZfjGMLbhQ1YuNPbYWH4Y/s640/IMG_3216.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR3x9q_HsJesNVSgPUUxfYXh-3rzuBDYbZXtl1F50NVJZe_JblA9NXutBVFl7qR008RA2hzZfCZxUfEU_Vhcw66nUcazrdsUaZWjFD6Gn2b2eAx1RpjyvvKe5LDfDgk7K6XycNHYbIY8Y/s1600/IMG_3217.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR3x9q_HsJesNVSgPUUxfYXh-3rzuBDYbZXtl1F50NVJZe_JblA9NXutBVFl7qR008RA2hzZfCZxUfEU_Vhcw66nUcazrdsUaZWjFD6Gn2b2eAx1RpjyvvKe5LDfDgk7K6XycNHYbIY8Y/s640/IMG_3217.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_yl9wjINk86gPGh7R9FcweIei7uXVsQhwnfXUOydRI19j7zr6A65HSo0LRgDgkoE8KrFJ6Sedx1zJE-iORErSsXg4QklC1es53zD-8iqdtGUqRupyx2GZnihtSbcJ6e9OZhPzUDEbLzA/s1600/IMG_2905.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_yl9wjINk86gPGh7R9FcweIei7uXVsQhwnfXUOydRI19j7zr6A65HSo0LRgDgkoE8KrFJ6Sedx1zJE-iORErSsXg4QklC1es53zD-8iqdtGUqRupyx2GZnihtSbcJ6e9OZhPzUDEbLzA/s640/IMG_2905.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5k9EmRmRxj_kBtRnV0UlFU8J7gzDkcz5zNkxg-NuzxRcB01VuwNKgAcwprByZxUXZa8aD2NsDoTox9-OScGHb8GVi9h0LAVWWIbsV8BanmQ_dKfvf4uFWu1hDtTXGaxtXP0x0mrjOgFc/s1600/IMG_8977.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5k9EmRmRxj_kBtRnV0UlFU8J7gzDkcz5zNkxg-NuzxRcB01VuwNKgAcwprByZxUXZa8aD2NsDoTox9-OScGHb8GVi9h0LAVWWIbsV8BanmQ_dKfvf4uFWu1hDtTXGaxtXP0x0mrjOgFc/s640/IMG_8977.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Kjerstihttp://www.blogger.com/profile/14426281212416543341noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733269702686896265.post-76130319240658169472016-09-06T09:43:00.000+02:002016-09-06T09:43:00.164+02:00Glutenfri frukostgröt med fyrkornsblandning, linfrökross och kokosolja<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYowlsj7Bzti8QR9DHbZhbwWWfMWbuy3CGCHfg_wnUYcDE9qTvRd0M90n2-NdXa_AiVKfw61hFADPb4mPzF6TmPxlrUqd_eLlo_Yyhsn2d1W16lJiHoOKY7FUxIiwRX8aPHZ6PcZrZ6ag/s1600/IMG_3188.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYowlsj7Bzti8QR9DHbZhbwWWfMWbuy3CGCHfg_wnUYcDE9qTvRd0M90n2-NdXa_AiVKfw61hFADPb4mPzF6TmPxlrUqd_eLlo_Yyhsn2d1W16lJiHoOKY7FUxIiwRX8aPHZ6PcZrZ6ag/s640/IMG_3188.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Nog märks det att hösten är i antågande. Det har blivit september, och kvällarna är mörka och mornarna ganska bistert kylslagna emellanåt. Det är till och med så att man börjar längta efter gröt! I alla fall jag.<br />
<br />
I den här gröten har jag använt den härliga fyrkornsblandningen från danska Urtekram, som saluför massor av Kravmärkta och glutenfria produkter. Det är förvisso ganska lätt att göra sin egen grötblandning av olika flingor, men man har kanske inte alltid plats i skafferiet för en massa olika påsar, och då är det här ett utmärkt alternativ. Jag plussade också på med lite linfrökross och kokosolja och åt gröten med mjölk, hemkokt lingonsylt och Kravbanan.<br />
<br />
3/4 dl fyrkornsblandning<br />
1 3/4 dl vatten<br />
1 krm salt<br />
1 tsk linfrökross<br />
1 msk kokosolja MCT<br />
<br />
Blanda vatten, salt och grynblandning och låt småkoka under lock 4 minuter.<br />
Rör ned linfrökross och kokosolja och servera genast med valfria tillbehör.<br />
<br />
Ha en riktigt god morgon allihop!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8N3wWAO_M43Rnqzq9hfnFDpoNXe0YwatIyYQoeUgTImpJlTxYgKarPPogNAy5KRHCirPAy9hhYNQ4bGTbcWCAQzQ9MZIuYdFR9pfPZTWtNGm7p4nYAAddt-oXp0uemCcD2rW-Cc1_DoI/s1600/IMG_3397.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8N3wWAO_M43Rnqzq9hfnFDpoNXe0YwatIyYQoeUgTImpJlTxYgKarPPogNAy5KRHCirPAy9hhYNQ4bGTbcWCAQzQ9MZIuYdFR9pfPZTWtNGm7p4nYAAddt-oXp0uemCcD2rW-Cc1_DoI/s640/IMG_3397.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRp50E_270hm-sKilfQruQEyJka7Q5sfsSdsUweZ4NCU-tvpvicNZsgd4q-3Nt8Zx7_NNeh1ryWeM2xGkTsVr_H19wSTS-uffdMTxJUR3P2DW6KtiQrqJEP5taDccGBCW9dybF67B6tzM/s1600/IMG_0475.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRp50E_270hm-sKilfQruQEyJka7Q5sfsSdsUweZ4NCU-tvpvicNZsgd4q-3Nt8Zx7_NNeh1ryWeM2xGkTsVr_H19wSTS-uffdMTxJUR3P2DW6KtiQrqJEP5taDccGBCW9dybF67B6tzM/s640/IMG_0475.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJZ-vLsMLZb5qe5mLIobbgwssKCz4-JDMQTEbZzUq76pS-mlLdbklIrHXa44ECZ21ivlrY3PzCgrKxsqCBqu75j8DZ_oVX63dYD-gz3_rc1Uos3ybWjehGiMCW-xHftCrfYiWKvcLSPEA/s1600/CIMG5210.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJZ-vLsMLZb5qe5mLIobbgwssKCz4-JDMQTEbZzUq76pS-mlLdbklIrHXa44ECZ21ivlrY3PzCgrKxsqCBqu75j8DZ_oVX63dYD-gz3_rc1Uos3ybWjehGiMCW-xHftCrfYiWKvcLSPEA/s640/CIMG5210.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUwq4b6IB99RZPwRtT46liDvVbFdcu26YKO4JlqXk2PZHqQgDMARpQTGCkyOaf_kbcprmmppS85qJCWV28aSY0ezm6QllrVPRJjlky-_SDLT3uSw3stBsFv-GJz-_V-GJwhTdYtln_yiI/s1600/IMG_8977.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUwq4b6IB99RZPwRtT46liDvVbFdcu26YKO4JlqXk2PZHqQgDMARpQTGCkyOaf_kbcprmmppS85qJCWV28aSY0ezm6QllrVPRJjlky-_SDLT3uSw3stBsFv-GJz-_V-GJwhTdYtln_yiI/s640/IMG_8977.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIo1nyRgzaEaHRmKExbq6jBSx5VUvsQf3aF-mz0sr0dTvqQE9g17mbFObt1qW3dp8YPehsQo86paQCJ7Jj5eEox5KUQ6pcBPMxJx5XMq7uTM7NIIeHZP_G_pKdSU8Gv1aTLrvxsC7xUeA/s1600/IMG_2786.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIo1nyRgzaEaHRmKExbq6jBSx5VUvsQf3aF-mz0sr0dTvqQE9g17mbFObt1qW3dp8YPehsQo86paQCJ7Jj5eEox5KUQ6pcBPMxJx5XMq7uTM7NIIeHZP_G_pKdSU8Gv1aTLrvxsC7xUeA/s640/IMG_2786.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0SgkZMgf9Wy_4ZqfYVMIx1RfryrGVsaTQMY2iA-K7oT1-ixI8CuR74BdaDyq1ZNcc0Ah1ONNgAjNoddQMWRKtkDeO67T5h4nH0_leqPhzeXuFETMcItqwLc8phABfFrlg4wbLmm7fL9Y/s1600/IMG_3187.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0SgkZMgf9Wy_4ZqfYVMIx1RfryrGVsaTQMY2iA-K7oT1-ixI8CuR74BdaDyq1ZNcc0Ah1ONNgAjNoddQMWRKtkDeO67T5h4nH0_leqPhzeXuFETMcItqwLc8phABfFrlg4wbLmm7fL9Y/s640/IMG_3187.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br /></div>
Kjerstihttp://www.blogger.com/profile/14426281212416543341noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733269702686896265.post-58823926549972733462016-09-03T09:11:00.000+02:002016-09-03T09:11:44.311+02:00Glutenfritt äppelflan med mandelmassa och mascarpone<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP1bBOCCSDT4fSL1adIxYjeQJjYw482NiSbhwsI3hF1asUqP3Q6Bj6bXmSDRKpFPIFuiHxCOZRIN_T4YyaTcC4o9621tOevXs0K3r3uaYNFKgb02S_jswiMXYfYdSZ_aN8ZiwLYqV_fB8/s1600/IMG_3354.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP1bBOCCSDT4fSL1adIxYjeQJjYw482NiSbhwsI3hF1asUqP3Q6Bj6bXmSDRKpFPIFuiHxCOZRIN_T4YyaTcC4o9621tOevXs0K3r3uaYNFKgb02S_jswiMXYfYdSZ_aN8ZiwLYqV_fB8/s640/IMG_3354.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Våra äpplen har varit väldigt sega i starten i år, och det är först de senaste dagarna som de varit klara att användas. Däremot har mängder av äpplen trillat av träden, och min käre hälft har haft fullt sjå med att kratta ihop och köra bort överflödet. Rådjuren har också fest vill jag lova. Man ser dem nästan dagligen nere i trädgården, mumsandes på äpplen.<br />
<br />
Det här glutenfria äppelflanet är en riktig hit gott folk, så jag föreslår kort och gott att ni provar.<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
2 dl rismjöl</div>
<div class="MsoNormal">
½ dl kokosmjöl</div>
<div class="MsoNormal">
½ dl ljust råsocker</div>
<div class="MsoNormal">
1 tsk äkta vaniljsocker</div>
<div class="MsoNormal">
1 tsk husk</div>
<div class="MsoNormal">
2 krm bakpulver</div>
<div class="MsoNormal">
80 g smör - eventuellt laktosfritt</div>
<div class="MsoNormal">
1 stort ägg</div>
<div class="MsoNormal">
1 msk grädde</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
125 g mandelmassa av god kvalitet</div>
<div class="MsoNormal">
100 g mascarpone</div>
<div class="MsoNormal">
1 stort ägg</div>
<div class="MsoNormal">
2 - 3 fasta aromatiska äpplen - skalade, urkärnade och
tunnklyftade</div>
<div class="MsoNormal">
kanel</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
äggula att pensla med</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Blanda alla torra ingredienser till flanet i matberedare och
mixa ihop någon sekund.</div>
<div class="MsoNormal">
Tillsätt kylskåpskallt smör i kuber, ägg samt grädde och
mixa ihop till en boll.</div>
<div class="MsoNormal">
Samla ihop degen och låt den vila övertäckt med plastfolie
en halvtimme i rumstemperatur.</div>
<div class="MsoNormal">
Kavla ut degen tunt mellan två bakplåtspapper till en rundel på
ca 29 - 30 centimeters diameter.</div>
<div class="MsoNormal">
Mixa ihop mandelmassa, mascarpone och ägg och bred smeten
jämnt över flanet, men lämna en kant på ca 5 cm runtom.</div>
<div class="MsoNormal">
Fördela äppelklyftorna över i en fint mönster och dofta över
kanel.</div>
<div class="MsoNormal">
Vik sedan försiktigt upp kanten över äpplena och nyp till så
inte fyllningen kan rinna ut.</div>
<div class="MsoNormal">
Pensla kanten med uppvispad äggula.</div>
<div class="MsoNormal">
Grädda ett snäpp nedanför mitten i 175 grader ca 30 - 35 minuter.</div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Servera flanet lite ljummet med iskall lättvispad grädde
till.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir5pv5ZF995yf4XW9EXd0HWcTK5fZ0FvT5W4rLYU8Gl5zen8EQ05rt-_iyHjDIQGC12kIsaQLgbr2bF6CNrvCiwgHMcp2-ckGz1G6qV_enopGLZm2WJvucvEUFTJm73jwIr96l8oHhvw0/s1600/IMG_3350.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir5pv5ZF995yf4XW9EXd0HWcTK5fZ0FvT5W4rLYU8Gl5zen8EQ05rt-_iyHjDIQGC12kIsaQLgbr2bF6CNrvCiwgHMcp2-ckGz1G6qV_enopGLZm2WJvucvEUFTJm73jwIr96l8oHhvw0/s640/IMG_3350.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOtseaPxiRSNNCCCCgo0OgoVelQhhopb81zyBv31Yhq2WOnsv88nwL924OMUhlBwOySH6UTyZ9_HnUSr8ixe9WIv8WqLMnyuRIfNP2gNELtINR8RJJKMGe15X0-INR0aCOE4CVMojoOTc/s1600/IMG_7832.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOtseaPxiRSNNCCCCgo0OgoVelQhhopb81zyBv31Yhq2WOnsv88nwL924OMUhlBwOySH6UTyZ9_HnUSr8ixe9WIv8WqLMnyuRIfNP2gNELtINR8RJJKMGe15X0-INR0aCOE4CVMojoOTc/s640/IMG_7832.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZeuWgVV6C5lOo0mtTET1dGSp_Yf6lNjnol9npTOTOvHsivgRZVdIvBpPEfDAN0HFL6VtBOg2yDn1rU59q77qK41_KjjeR1xlhNSOA3mel44zzv1EoynyBk4NnMJEE3Wa4lwtWQs5fNx0/s1600/IMG_3335.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZeuWgVV6C5lOo0mtTET1dGSp_Yf6lNjnol9npTOTOvHsivgRZVdIvBpPEfDAN0HFL6VtBOg2yDn1rU59q77qK41_KjjeR1xlhNSOA3mel44zzv1EoynyBk4NnMJEE3Wa4lwtWQs5fNx0/s640/IMG_3335.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTH0lfbGEBv0wAR3ytyw64tKpSoFfPvkcnSWovrRDXjAvVoPGWvGMHCs9OIGfgYcFBpEJA4qr7fExzAfxan3Plm_xrNSFPWlIq0wMAIZB0wQOWn6YzzHaexGjiSsv4AaUbX7gBdB4n-VM/s1600/IMG_3336.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTH0lfbGEBv0wAR3ytyw64tKpSoFfPvkcnSWovrRDXjAvVoPGWvGMHCs9OIGfgYcFBpEJA4qr7fExzAfxan3Plm_xrNSFPWlIq0wMAIZB0wQOWn6YzzHaexGjiSsv4AaUbX7gBdB4n-VM/s640/IMG_3336.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZjOnBOXzSHXj5lMMHVQ1-V-u6UaI2Cg-qUPdKALUaCI3Il_FYcliveGETPgjSatYdA72Xyg1uBQXpjlHYiBQIdqCQRti-gXBEJfiAvVetkpvTSO2E5q4bYM6C5zrsNQRkOxkmn6sG7AM/s1600/IMG_3338.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZjOnBOXzSHXj5lMMHVQ1-V-u6UaI2Cg-qUPdKALUaCI3Il_FYcliveGETPgjSatYdA72Xyg1uBQXpjlHYiBQIdqCQRti-gXBEJfiAvVetkpvTSO2E5q4bYM6C5zrsNQRkOxkmn6sG7AM/s640/IMG_3338.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCKagHyTKDhVCPmxsxrZS-k9nlgxlNoxQEa17O_uBiM7jO5Y3_Q5PUoVzW8EeyMWmibPEG6FF1eAm1eD5Fzf3Nw4fIYt0egdEMBzfypN_qVBzNOCIEXlHU_VJUQBUbp_wjhxfXUbD-PPw/s1600/IMG_3339.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCKagHyTKDhVCPmxsxrZS-k9nlgxlNoxQEa17O_uBiM7jO5Y3_Q5PUoVzW8EeyMWmibPEG6FF1eAm1eD5Fzf3Nw4fIYt0egdEMBzfypN_qVBzNOCIEXlHU_VJUQBUbp_wjhxfXUbD-PPw/s640/IMG_3339.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ3Q4JysRK2bcIYstGxY_sU9HUpCH0dK4mWyiXBfnIz1gE54IOIHiTs7q3JS3MYSHnzBt3ZH8PuXoxVnMmrd1639Gea210VXp9ngvTPugjUc5QpgP4t7fWjsSbJGwsMb-nVcByb6WOZk8/s1600/IMG_3353.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ3Q4JysRK2bcIYstGxY_sU9HUpCH0dK4mWyiXBfnIz1gE54IOIHiTs7q3JS3MYSHnzBt3ZH8PuXoxVnMmrd1639Gea210VXp9ngvTPugjUc5QpgP4t7fWjsSbJGwsMb-nVcByb6WOZk8/s640/IMG_3353.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
</div>
Kjerstihttp://www.blogger.com/profile/14426281212416543341noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733269702686896265.post-16163999426944542982016-08-31T09:13:00.000+02:002016-08-31T09:13:09.440+02:00Ljummen bovetesallad med lax, spenat, bönor och ugnsbakade tomater<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfxF05ivKlmEmqE_D1NgBlQiVAsuIG1s9QTipMds7t4w7DEHmn_u9N7Lk58zyTNzTSrDGNhsI0fWG-88xwk6tOD3Qn-JQZ5v_M53riIvdnp39__JIUTaqRGUz-sdqH0fvBKVKgQwcWqdI/s1600/IMG_3141.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfxF05ivKlmEmqE_D1NgBlQiVAsuIG1s9QTipMds7t4w7DEHmn_u9N7Lk58zyTNzTSrDGNhsI0fWG-88xwk6tOD3Qn-JQZ5v_M53riIvdnp39__JIUTaqRGUz-sdqH0fvBKVKgQwcWqdI/s640/IMG_3141.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Tänk att det redan är sista augusti idag. Den allra sista sommardagen! Oj vad den här sommaren har gått fort! Som alltid när sommaren går mot sitt slut känner jag av det där välbekanta vemodet. Jag är en sommarmänniska, och har aldrig riktigt blivit sams med hösten och vintern, mörkret och kylan. Men jag jobbar på det! Jag försöker tänka på allt positivt som ska hända, och känna glädje över allt jag har att vara tacksam över. Och det är mycket! Så nu är det slutdeppat (i alla fall för stunden), och jag bjuder på en god och ljummen sallad där bovete spelar huvudrollen.<br />
<br />
Bovete är en fantastisk gröda, som är förträfflig när man är glutenintolerant. Oftast används bovete i form av mjöl eller flingor till bakning respektive gröt, men de hela kornen kan också kokas och användas i stället för ris eller quinoa. De känns nästan lite som bulgur i konsistensen - något som ju inte passar oss som är glutenintoleranta dessvärre.<br />
<br />
Bovete är både lättsmält och näringsrikt, men det behöver sköljas ordentligt i hett vatten för att få bort ämnen som annars kan ge beska. Jag blötlägger det dessutom före kokning.<br />
<br />
Här har jag gjort en enkel, nyttig och välsmakande ljummen sallad med just kokt bovete, lax, spenat, bönor och ugnsbakade tomater. På det här sättet räcker en bit lax på 150 g gott och väl till två personer. Bönor och spenat hämtade jag i trädgårdslandet, liksom salladen, laxen i frysdisken, och tomaterna - som jag ugnsbakat och lagt in i citronolivolja - i kylen.<br />
<br />
Föredrar du vegetariskt eller vego hoppar du över laxen och ersätter förslagsvis med frästa champinjoner, halloumi eller tofu. Smaklig spis alla och ta vara på sensommarsolstrålarna!<br />
<br />
1 1/4 dl helt bovete<br />
2½ dl vatten till kokning<br />
2 tsk grönsaksbuljongpulver<br />
<br />
150 g lax<br />
någon god kryddblandning till fisk<br />
lite salt om kryddblandningen inte innehåller salt<br />
<br />
40 g färsk spenat eller mangold<br />
75 g förvällda harricots verts<br />
50 g ugnsbakade tomater + lite av den kryddiga oljan<br />
<br />
några fina salladsblad<br />
<br />
Lägg bovetet i en rostfri eller annan värmetålig skål.<br />
Koka upp rikligt med vatten och slå på bovetet. Rör om och låt stå några minuter innan du slår av vattnet och sköljer igenom ordentligt med kallt vatten. Lägg i blöt i nytt kallt vatten och låt stå några timmar.<br />
Skölj igenom på nytt och koka i dubbla mängden vatten med tillsats av buljongpulver 15 - 20 minuter. När det kokat klart vänder du ned grovskuren spenat i det varma bovetet så att det mjuknar.. Låt svalna till ljummet.<br />
<br />
Under tiden bovetet ligger i blöt kan du förbereda laxen.<br />
Lägg den i en ugnsform, strö över lite salt och krydda och baka i ugnen på 100 grader till en innertemperatur av 52 grader. Låt svalna till ljummet.<br />
<br />
Lägg upp salladsblad på ett stort fat, lägg på den ljumma boveteblandningen, blanda i lättkokta bönor av valfritt slag, och fördela laxen i bitar samt ugnstomater . Ringla gärna över lite av den kryddiga tomatoljan. Om du i stället använder soltorkade körsbärstomater på burk kan du göra en egen god dressing och blanda i.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZN1R2OpL879UdkQE8piE2XzMwOJsSWylNf5iU50ey3EWqHy1zxri-5wa91TPjlkYuB3Q-AlL9Y8KOFCyF8GLmxHeI_9x0F7u69A-y_LMmo4W5_cjZgDoTjJw9l4k4huPQQiNBpcJRW_0/s1600/IMG_3125.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZN1R2OpL879UdkQE8piE2XzMwOJsSWylNf5iU50ey3EWqHy1zxri-5wa91TPjlkYuB3Q-AlL9Y8KOFCyF8GLmxHeI_9x0F7u69A-y_LMmo4W5_cjZgDoTjJw9l4k4huPQQiNBpcJRW_0/s640/IMG_3125.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtGaIVmpmxloWnhFQSV5xHag8JMOj9JWMVRTjSlPBfFBeFsPDOyNWY0iwItkwkQj9yG5SIx0tsnQ2cM0RcNLJP8i6SNFVbatJgeQVtRAq8TRUKvoPj0X23q-xFgtDrmGEs8bxNGVshaNY/s1600/IMG_3132.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtGaIVmpmxloWnhFQSV5xHag8JMOj9JWMVRTjSlPBfFBeFsPDOyNWY0iwItkwkQj9yG5SIx0tsnQ2cM0RcNLJP8i6SNFVbatJgeQVtRAq8TRUKvoPj0X23q-xFgtDrmGEs8bxNGVshaNY/s640/IMG_3132.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPiA3y0v_koZLuOygZTm8l-tz-HslXcAIoVrGnMp87ZnLVodHU3nZ4ZQlF_m4OAiPFzxo5HfOE-hFWGBydfZmTraMAfJhf3ZWfGaa4XEG6FO1uHzI2xhWHSZYFiN0ot1dxShnSX8mLhOE/s1600/IMG_3134.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPiA3y0v_koZLuOygZTm8l-tz-HslXcAIoVrGnMp87ZnLVodHU3nZ4ZQlF_m4OAiPFzxo5HfOE-hFWGBydfZmTraMAfJhf3ZWfGaa4XEG6FO1uHzI2xhWHSZYFiN0ot1dxShnSX8mLhOE/s640/IMG_3134.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjUdpjTGNKC7LKLl9-de4nA8w3y12JrCOU_mBIvk3xWmmNMdbfcOX4CQhrcdo9tCPHPJoC4ebVrjPJakekRSwxz0FR5K-d68Nf6Jb9zJwost2J3ChaB7PyYqjWZLKgGqJt_FyQmQo2CSw/s1600/IMG_3136.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjUdpjTGNKC7LKLl9-de4nA8w3y12JrCOU_mBIvk3xWmmNMdbfcOX4CQhrcdo9tCPHPJoC4ebVrjPJakekRSwxz0FR5K-d68Nf6Jb9zJwost2J3ChaB7PyYqjWZLKgGqJt_FyQmQo2CSw/s640/IMG_3136.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy4ZBVzpWwKsmDCWAyZqIjNv-d_UH1zfnkLA9SoOS-w0if1OoMxoandQjPozZyLkoztBIy5xUbD0adtzXsCe_3759Fg9Pd4x1G6I8apX66V7eyPVQKfmetKJmVgDSKoRU9_Z3Apg2rksI/s1600/IMG_2770+-+kopia.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy4ZBVzpWwKsmDCWAyZqIjNv-d_UH1zfnkLA9SoOS-w0if1OoMxoandQjPozZyLkoztBIy5xUbD0adtzXsCe_3759Fg9Pd4x1G6I8apX66V7eyPVQKfmetKJmVgDSKoRU9_Z3Apg2rksI/s640/IMG_2770+-+kopia.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiccHN3ea1e8bm7nX2wObm2zKT8TjIdpVR4ALdxv6uFQkIHX9ZeQ0t1VVTbQsZzfHhncpeLoNDE8Tauk-a2MlDgt7dPl21BayTn0ab2lZI5sDQlSEbVTOL6vFTr6h2BReqp8H5zt7IHlwk/s1600/IMG_3131.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiccHN3ea1e8bm7nX2wObm2zKT8TjIdpVR4ALdxv6uFQkIHX9ZeQ0t1VVTbQsZzfHhncpeLoNDE8Tauk-a2MlDgt7dPl21BayTn0ab2lZI5sDQlSEbVTOL6vFTr6h2BReqp8H5zt7IHlwk/s640/IMG_3131.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVkgGLD-biUWaiqlMqpy021B2URCLWRCRk7WY2DNas6XENv66uYZ1vdBgyiIKDaSzo-Ww-c2Gs0jMTjSZ9l6hgwusWp6K4A4NHDXNpghaeDC9qqrJkClrTLJU2VQBlKX92P6ojFqhd4uY/s1600/IMG_7527.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVkgGLD-biUWaiqlMqpy021B2URCLWRCRk7WY2DNas6XENv66uYZ1vdBgyiIKDaSzo-Ww-c2Gs0jMTjSZ9l6hgwusWp6K4A4NHDXNpghaeDC9qqrJkClrTLJU2VQBlKX92P6ojFqhd4uY/s640/IMG_7527.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9c_eWRpaYk4SezGFdPn6yF-nc_tCG0G7itR-WkB5uubG0FonXBIv5DbMFXq3W6JJRaMxVZ_AV4LHK01aLj_nVNRRmHMvGEjoNrhVHg5x36XjEdNyvPUzouoYE9TsOJv6Yd4nCWC9zLVA/s1600/IMG_3138.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9c_eWRpaYk4SezGFdPn6yF-nc_tCG0G7itR-WkB5uubG0FonXBIv5DbMFXq3W6JJRaMxVZ_AV4LHK01aLj_nVNRRmHMvGEjoNrhVHg5x36XjEdNyvPUzouoYE9TsOJv6Yd4nCWC9zLVA/s640/IMG_3138.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Kjerstihttp://www.blogger.com/profile/14426281212416543341noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8733269702686896265.post-43699849523101589722016-08-28T09:00:00.000+02:002016-09-02T11:42:41.768+02:00Glutenfri långpannekaka med limecurd och blåbär - och kokt potatis i smeten<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG12Afrhf4AHJejkRASCMhu2Gb_Q4fBcpYe8wDpKrW_yZ9GHvJhPgsF1y32n_G3IMsztv25LspUZ9RrLWC6dPq7igzbUgxMqcNZGi4COeqvkI_ixQ_-QTJF5reQ8bqs6rregfXHvRzqYI/s1600/IMG_2987.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG12Afrhf4AHJejkRASCMhu2Gb_Q4fBcpYe8wDpKrW_yZ9GHvJhPgsF1y32n_G3IMsztv25LspUZ9RrLWC6dPq7igzbUgxMqcNZGi4COeqvkI_ixQ_-QTJF5reQ8bqs6rregfXHvRzqYI/s640/IMG_2987.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Mycket blåbär blir det nu! Men det är ju blåbärstid, så det får bli så. Dessutom fyller min äldsta dotter Josefin år precis idag, och hon älskar blåbär, så det passar väl bra att gratta henne på det här sättet.<br />
<br />
Har du kanske kokt potatis över? Då tycker jag verkligen att du ska göra den här goda långpannekakan med blåbär. Men låt potatisen bli riktigt kylskåpskall och gärna bli ett dygn gammal innan du finriver den. Den som försökt sig på att riva kokt potatis för tidigt vet att det annars bara blir en klistrig sörja av alltsammans.<br />
<br />
Förutom potatis samsas även limecurd och mandelmjöl i kakan. Den blir nästan som en citronsmakande variant av den klassiska Kronans kaka. Blåbären är äkta uppländska skogsblåbär, och dem köpte jag när det var bakluckeloppis på Ulva Kvarn. Visst kan du göra kakan även med odlade köpeblåbär eller kanske andra bär som du har tillgång till. Så här gör du:<br />
<br />
150 g smör - laktosfritt vid behov<br />
4 stora ekoägg - sammanlagd vikt 260 g<br />
1½ dl ljust rårörssocker - 150 g<br />
2 tsk äkta vaniljsocker<br />
75 g limecurd eller citroncurd av bra kvalitet<br />
300 g kokt, kall, skalad potatis<br />
3 dl mandelmjöl<br />
200 g färska blåbär<br />
<br />
Smält smöret och låt det svalna.<br />
Riv potatisen fint på rivjärn.<br />
Vispa ägg, socker och vaniljsocker riktigt ljust och pösigt.<br />
Rör ned curden och vispa slätt.<br />
Rör också ned den rivna potatisen och mandelmjöl, och häll sist i det avsvalnade smälta smöret.<br />
Rör smeten jämn och slät och häll i en bakpapprad mindre långpanna. Jag delade av min ugnsplåt med ett bakpapper så att den skulle bli mer lagom i storlek.<br />
Strö över blåbären.<br />
Grädda strax nedanför mitten i 190 grader, 25 - 30 minuter. Passa och känn med provsticka för säkerhets skull.<br />
<br />
Skär kakan i rutor när den svalnat, och servera med lättvispad grädde eller vaniljsås. Går utmärkt att frysa och ta fram efter behov.<br />
<br />
Vill du göra en riktigt läcker och lite mer arbetat tårta rekommenderar jag varmt den här <a href="http://kjerstismatochprat.blogspot.se/2012/10/blabarsmoussetarta-la-josefin.html">blåbärsmoussetårtan à la Josefin</a>. Den är en direktbiljett till fika- eller efterrättshimlen, jag lovar!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2cplwPE1xJ9fA5CcBsbFDX9IqTwr-wHeplVRV1zgnfESkvLN32DQJ2Ig7SaNO5ZsxMzOMoN7IHxs07EymRPOtWeu4KDA9Xe_ecAHue7aE5zqy1AZt6yEyEFJE8hQvMnuv40JWOWIaPFs/s1600/IMG_9060.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2cplwPE1xJ9fA5CcBsbFDX9IqTwr-wHeplVRV1zgnfESkvLN32DQJ2Ig7SaNO5ZsxMzOMoN7IHxs07EymRPOtWeu4KDA9Xe_ecAHue7aE5zqy1AZt6yEyEFJE8hQvMnuv40JWOWIaPFs/s640/IMG_9060.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv38dHZd7Iwf0crzExCse6UJREytSGqJOxbt_B5us69zyefWT5-nZuQoY0SIn2ccmHi046EmvIO9abr93JDTbKf1juAO9BcanVXH2a3L-nXheLT-MoyVXplrC5gr_Z49iRV1cVIoong4s/s1600/CIMG5055.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv38dHZd7Iwf0crzExCse6UJREytSGqJOxbt_B5us69zyefWT5-nZuQoY0SIn2ccmHi046EmvIO9abr93JDTbKf1juAO9BcanVXH2a3L-nXheLT-MoyVXplrC5gr_Z49iRV1cVIoong4s/s640/CIMG5055.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPVRMuBx47qIEsRp5iIauCxB_wWFHIAi2MgDCl_HPX9fl8vzTjIvYIWHJwiflC9NOyy1afs3N82a7nGQ04q6OeYpzHETrTRRLDJOoXYy6Jar3YbP3MfxnR-TcXmYkfRR4Z6L_TwYsdtHc/s1600/IMG_9530.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPVRMuBx47qIEsRp5iIauCxB_wWFHIAi2MgDCl_HPX9fl8vzTjIvYIWHJwiflC9NOyy1afs3N82a7nGQ04q6OeYpzHETrTRRLDJOoXYy6Jar3YbP3MfxnR-TcXmYkfRR4Z6L_TwYsdtHc/s640/IMG_9530.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTrj3VXMOi0EmuVDyCt9qTpOzK4uQyHYl3Y_TLf7AYz4Nbq6JIowmmas24nVlgUkkc-cHpYZyX0V0Lc_2UqO-6mOyUQg8tNDlctwwU6Tz_UMV8D-ovUE4Lbcq1ZU71UVVW_WjxM_BtgSo/s1600/IMG_2929.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTrj3VXMOi0EmuVDyCt9qTpOzK4uQyHYl3Y_TLf7AYz4Nbq6JIowmmas24nVlgUkkc-cHpYZyX0V0Lc_2UqO-6mOyUQg8tNDlctwwU6Tz_UMV8D-ovUE4Lbcq1ZU71UVVW_WjxM_BtgSo/s640/IMG_2929.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMKgWgqlj6LWijFDCCKdMHb1puK42tWGPfms7HNRd9ZUWYpHYHw_cok1r0aEQYtuaX6eFIznvmubFkt-Scs4v3H3e0mWi5REvwpnR7h6E1l3v2nwgwBreukxpYU8yJggBcWW9oAJtUOSE/s1600/IMG_2930.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMKgWgqlj6LWijFDCCKdMHb1puK42tWGPfms7HNRd9ZUWYpHYHw_cok1r0aEQYtuaX6eFIznvmubFkt-Scs4v3H3e0mWi5REvwpnR7h6E1l3v2nwgwBreukxpYU8yJggBcWW9oAJtUOSE/s640/IMG_2930.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQZZignwlXxiGSzeIt9R8sFwfPO2kNoJz-93HS6HqaPnnnMu3dFiqGNLXwD6WEeWTvw5CMxNPqB0L4zCh0PhxLJqpWdED8HpDzaLEshvQKY9ufBskTIO0srOuK8zQaqw7KO0f1XVpgX30/s1600/IMG_2896.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQZZignwlXxiGSzeIt9R8sFwfPO2kNoJz-93HS6HqaPnnnMu3dFiqGNLXwD6WEeWTvw5CMxNPqB0L4zCh0PhxLJqpWdED8HpDzaLEshvQKY9ufBskTIO0srOuK8zQaqw7KO0f1XVpgX30/s640/IMG_2896.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicdiJRCcq1XXJGAurNrsYHOecGQhXdLzXVMGNST_ck31gwbAcT0szwp6BsSOa2ieT9F33peNTJLUSoYfboBBpJfpcNV72PUYHaBEAAtP__fQOUiyE7lg63KDHhPkPhwT7JYZoHTdL0T3I/s1600/IMG_2931.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicdiJRCcq1XXJGAurNrsYHOecGQhXdLzXVMGNST_ck31gwbAcT0szwp6BsSOa2ieT9F33peNTJLUSoYfboBBpJfpcNV72PUYHaBEAAtP__fQOUiyE7lg63KDHhPkPhwT7JYZoHTdL0T3I/s640/IMG_2931.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIU-Qw4HD_oW0xtZUulBUieUR-5NKvxt2c4VMT4k3kYlHbOsBIUIVeLaOt5tGIzaXV3Suw4yYUj08N5A-lEgmY9QLZ_16iLTB8cun8W8PWPi4VO7gZ7ZX-_1Zd_aPjgOZjyT91LOadFak/s1600/IMG_2935.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIU-Qw4HD_oW0xtZUulBUieUR-5NKvxt2c4VMT4k3kYlHbOsBIUIVeLaOt5tGIzaXV3Suw4yYUj08N5A-lEgmY9QLZ_16iLTB8cun8W8PWPi4VO7gZ7ZX-_1Zd_aPjgOZjyT91LOadFak/s640/IMG_2935.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9SNO_vQ1cA_Ga2d_PzTDDJCcRSMWKbnnLOPIKWNzq8NBA2xc0J0hI-QqVocFj1HNnSKtlqtzqgg5HdvPJwxs39ZuwNdilsZ5W7In6Q03srQbAVZ_ewmaRXf6w6ZHywmiGXjT45Dpjem0/s1600/IMG_2936.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9SNO_vQ1cA_Ga2d_PzTDDJCcRSMWKbnnLOPIKWNzq8NBA2xc0J0hI-QqVocFj1HNnSKtlqtzqgg5HdvPJwxs39ZuwNdilsZ5W7In6Q03srQbAVZ_ewmaRXf6w6ZHywmiGXjT45Dpjem0/s640/IMG_2936.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj36Ju0k7MOGlzxci-_7GJAVmrMXHOGZXJGau9_1E8EjVh4Vpnr7sOoxncoeg-6bMLXQ-2IOrMtOkIBu4z4t-YsE84qbjrwWdlizTC91qt571LiK0L5DVtSqjexgs9qoe_bI6-pDYV1Ki4/s1600/IMG_2937.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj36Ju0k7MOGlzxci-_7GJAVmrMXHOGZXJGau9_1E8EjVh4Vpnr7sOoxncoeg-6bMLXQ-2IOrMtOkIBu4z4t-YsE84qbjrwWdlizTC91qt571LiK0L5DVtSqjexgs9qoe_bI6-pDYV1Ki4/s640/IMG_2937.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
Kjerstihttp://www.blogger.com/profile/14426281212416543341noreply@blogger.com5